Aberlour : avis de consommateurs, comparateur de prix et achat en ligne

L'évaluation de l'auteur:

Avantages:	Un moment de régal . . .
Inconvénients:	Ne pas en abuser . . .

Recommandation pour les acheteurs potentiels?

oui

Avis complet

Amateur… avec modération de bons alcools, j'aimerais vous faire partager mes goûts pour trois whisky et un whiskey dont l'odeur, l'arôme et le goût sont précieux tout en restant dans une fourchette de prix abordable de moins 40 euros.

Je n'ai pas trouvé une rubrique sur le site parlant du whisky en général comme je vais le faire , aussi comme le single malt ABERLOUR reste mon préféré, j'ai placé cet avis dans la rubrique ABERLOUR!

Avant de vous confier mes quatre marques, un petit tour du côté des origines et des fabrications par quelques questions et réponses sur notre sujet.

-1 Quelle est la différence entre un whisky et un whiskey ?

L'eau de vie de grain produite en Ecosse porte le nom de WHISKY et l'autre produite en Irlande et aux Etats-Unis portera le nom de WHISKEY, le whiskey américain portera le nom de BOURBON ;
Le whisky écossais subit une double distillation tandis que whiskey irlandais subit une triple distillation.

-2 Qu'est ce qu'un SCOTCH ?

C'est un whisky écossais qui a séjourné au minimum trois ans dans des fûts de chêne sur le territoire écossais.

-3 Différence entre le Blended, le Single malt, le pur malt, le vatted malt ?

LE BLENDED

C'est un mélange de malt ( diverses distilleries ) et de whisky de grain.

LE SINGLE MALT

C'est un whisky produit à partir d'orge maltée dans une seule distillerie.

LE PUR MALT

C'est aussi un whisky produit à partir d'orge maltée aussi bien fourni par une seule ou par plusieurs distilleries.

LE VATTED MALT

C'est un whisky produit à partir d'orge maltée et résultant d'un mélange de la production de plusieurs distilleries.

-4 Quels sont les ingrédients pour fabriquer un whisky ?

L'orge, l'eau, la levure.

-5 Quelles sont les étapes pour la fabrication ?

Le maltage, le broyage, le brassage, la fermentation, la distillation, le vieillissement, la mise en bouteilles.

LA FABRICATION

La fabrication du whisky de toutes marques est identique, seuls diffèrent les qualités et l'environnement, tout dépendra du choix des ingrédients dont la sélection de l'orge, de la pureté de l'eau, et d'une levure choisie avec secret par les distilleries.

Je ne voudrais pas rentrer dans les détails de chaque opération, mais sachez que le maltage, le broyage, le brassage et la fermentation sont voisins de la fabrication de la bière à environ 8°, à ce stade le brassin destiné à produire de la bière est parfumé en houblon et celui destiné à la fabrication du whisky est distillé.

La distillation et le vieillissement sont des procédés très importants, en fonction du choix des alambics pour la distillation et des fûts pour le vieillissement.

Pour chaque distillerie, le procédé de distillation est identique, la seule différence provient du vieillissement dans le choix des fûts et de l'environnement.

Des vieux fûts de chêne permettent de conserver minimum trois ans le breuvage. La qualité de l'air est très importante, ainsi que l'environnement. Près de la mer, l'air salé se fera ressentir ainsi que le stockage des fûts sur une terre battue et humide donnera plus de douceur au liquide avec un taux d'alcool diminué, tandis que sur un sol en béton ce sera un goût secret et une teneur en alcool plus forte.

Une fois en bouteille, l'alcool ne vieillit plus, l'inverse d'un bon vin….. C'est un autre avis à penser et rédiger.

LA DEGUSTATION

Maintenant reste à voir l'art de le boire.

Combien est l'erreur, de trouver des services à whisky où whiskey en verres larges de forme traditionnelle et qu'il faut proscrire volontairement.
Pour apprécier un bon whisky ou whiskey, il sera dégusté dans un verre permettant d'éviter toutes évaporations d'arômes, ressemblant au verre à cognac mais avec un col plus allongé et surtout ne jamais mettre de glaçons.
Reste à goûter…….. Imaginer au coin d'un feu de cheminée par une belle soirée hivernale avec des amis où bien seul, tassé dans un fauteuil sentant le bon cuir dialoguant où écoutant avec plaisir une compilation de Chris Rea……..

MA PREFERENCE

Je vous propose trois whisky écossais et un whiskey irlandais.

ABERLOUR de 10 ans d'age provenant du nord de SPEYSIDE
The TALISKER de 10 ans d'age de la région de l'île de Skye
The BALVENIE de 12 ans d'âge de la région de SPEYSIDE
The BLACK BUSHRISH d'Irlande du Nord

ABERLOUR
10ans
Couleur ambrée avec des reflets cuivrés, goût du sherry et de la vanille, accompagnent des arômes de miel, de pamplemousse et de céréales. Il possède une très belle présence en bouche.

THE TALISKER
10ans
Couleur or, avec des reflets ambrés, situé prés de la mer, une fraîcheur marine en ressort, c'est single malt qui possède du caractère.

THE BALVENIE
12ans
Couleur ambrée par le miel, le sherry et la vanille, le goût du malt est doux finement fruité, sucré, avec un arrière - goût d'acidité.

BLACK BUSHIRISH WHISKEY

Ce whiskey distillé trois fois a vieilli dans des fûts de bourbons pendant dix ans.
Ce whiskey diffère du whisky écossais par le manque de tourbe lors du maltage, ce qui donne un goût moins terreux.
Jaune lumineux avec des reflets ambrés il a un goût sec et un plaisir de fruits tropicaux . Agé de 11années dans des tonneaux de chênes de xérès, il a une saveur distinctive d'air marin frais accompagné de saveurs riches en chocolat. Une odeur de cuir l'accompagne.

Bien d'autres marques existent sur le marché, et certainement aussi bonnes et parfois meilleures mais disons rapport qualité et prix nous avons à faire à de bons breuvages.

Il me reste à vous souhaiter une bonne lecture, comme c'est mon premier avis, soyez tolérant, je trinque avec vous, bye bye……

Aberlour

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