L'évaluation de l'auteur: 
| Avantages: |
les saveurs différentes |
| Inconvénients: |
aucuns |
| Recommandation pour les acheteurs potentiels? |
oui |
Comme chaque année à l'arrivée du Nouvel An Chinois, les magasins nous allèchent les babines avec les publicités vantant les produits exotiques, les mets rares que l'on ne trouve pas en toute période dans votre magasin habituel.
Comme chaque année, je regarde ces publicités afin de faire mon choix. Je ne suis pas une grand aventurière aussi je ne prends que ce que je connais pour éviter des désagréables surprises !! Je sais que je pourrai avoir de bonnes surprises en goûtant des choses nouvelles mais je n'ose pas. Faut dire aussi que je n'aime pas jeter. Donc je préfère éviter les catastrophes.
En arrivant au supermarché avec une copine, on était en grande discussion sur ses histoires de cœur quand mon téléphone a sonné. J'étais rappelé à l'ordre par mon copain qui patientait gentiment devant le stand des produits chinois. Il faut dire que là, il me laisse choisir pour ne pas faire de boulettes !!
Dans le rayon, le choix est vaste mais comme il est tard (je fais mes courses en rentrant du boulot un soir de semaine, donc j'arrive au supermarché vers les 18h45 environ), je n'ai pas envie de faire le tour de tous les produits et je pare au plus pressé en prenant ce que j'avais vu dans le catalogue. Tant pis pour les autres réjouissances. C'est bête car je n'ai pas eu le temps de chercher les papayes déshydratées.
Donc j'ai pris entre autres le plateau de saveurs exotiques de la marque Traditions d'Asie. J'aime bien ce genre d'assortiment avec des nems, des accras de morue et des beignets de crevettes. C'est toujours très sympa à manger et en général ça me fait un repas complet pour le soir, je ne mange que ça.
Pourquoi avoir choisi ce plateau ?
Je l'ai choisi car il y avait sur l'emballage un pictogramme indiquant que ce produit peut être réchauffé au four. Je me suis donc que cela était très intéressant car on ne rajoutait pas d'huile.
La composition du plateau
Les nems au porc : au nombre de 6. Il s'agit de galette de riz croustillante farcie de viande de proc, de légumes croquants et parfumée d'une pointe de menthe.
Les accras de morue : au nombre de 4. Il s'agit d'une boulette de chair de morue et de pomme de terre relevée par de l'ail et du persil.
Les beignets de crevette : au nombre de 4. Il s'agit d'une queue de crevette enrobée d'une pâte à beignet dorée et croustillante, relevée par une pointe de curry.
Les sauces Nuoc Nam et Aigre Douce
Le tout pèse 360 grammes. Je ne vais pas vous détailler la composition de chaque produit. Je vous informe juste des valeurs énergétiques pour 100 grammes : 254 kcal ou 1062 kJ.
Il est à noter que le produit est fabriqué en France. Pour plus d'information sur la marque, je vous laisse le site : www.traditionsdasie.com.
Comment il se prépare ?
Vous avez trois possibilités :
- Au four traditionnel : 10 minutes dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 7). Il faut mettre le plateau au four. Il faut bien sûr enlever l'emballage plastique et les dosettes de sauce.
- A la poêle : 6 à 8 minutes en les retournant régulièrement
- En friteuse : 3 minutes dans une huile chauffée à 160 °C.
Comme vous le savez déjà, j'ai préféré le four. Cela donne plus de croustillant. Il faut dire aussi que contrairement à la poêle, le four demande moins de travail puisqu'il ne faut pas retourner les mets régulièrement. Non je ne suis pas fainéante !
Alors ?
Franchement, j'ai beaucoup apprécié ce plateau.
Le fait de le passer au four évite l'ajout de graisse et donc n'alourdit pas les saveurs. C'est toujours un peu lourd de faire frire un produit et ça pèse vite sur l'estomac.
Donc là c'est super. En plus les petits mets sont un peu croustillants et tout chaud.
Le goût est super pour les 3 spécialités et leurs sauces.
Je ne vous dis qu'une seule chose, j'en reprendrai bien pour les prochaines fois.
A ciao !
Fofi30.
