On m'a offert par hasard (et quel heureux hasard!!) des amandes grillées recouverte de cacao, vous savez, de ce genre qu'on nous serta avec le café dans certains bistros...
Ce genre de petites douceurs que j'emporte discrètement à la maison pour la petite sucrerie du soir...
De ces amandes bien croustillantes, bien grillées, bien cacaotées, pas trop sucrées, pas trop amères...
J'en avais même commandé une boîte un jour dans un bistro que je fréquente suffisamment régulièrement pour que le patron accepte de passer commande à ma place!
Je découvre ainsi la Maison de la Chatine: voilà ce que cette maison dit d'elle-même:
"La Maison de La Chatine a pour vocation d'offrir à ses clients et partenaires des produits de qualité, alliant tradition et modernisme. Le service gourmand est un marketing de l'affectif : il fidélise le client.
Aujourd'hui, le café s'accompagne souvent d'un carré de chocolat. Ce simple produit est devenu banal. Le service gourmand doit donc innover en permanence vers plus de personnalisation. C'est précisément ce que vous permettent les produits de La Maison de La Chatine.
Héritière de la tradition pluriséculaire des dragées de Verdun, La Maison de La Chatine met l'excellence au service de ses produits. La Chatine est une somptueuse amande d'Espagne (Longuette), calibrée, torréfiée à point, finement recouverte de chocolat au lait puis délicatement saupoudrée de cacao. Ce produit de grande qualité est excellent avec le café.
La Chatine : Somptueuse amande d'Espagne (Longuette), calibrée, torréfiée à point, finement recouverte de chocolat au lait puis délicatement saupoudrée de cacao. Ce produit de grande qualité, leader en Europe et distribué à plus de 150.000.000 d'exemplaires en 2002 est apprécié par les clients les plus prestigieux en accompagnement du café: Chaînes d'hôtels, Casinos, distributeurs de boissons, Torréfacteurs, Grands restaurants .... "
Composition :
amandes grillées 30%, couverture de chocolat au lait : 69%, sucre, gomme arabique, cacao poudre , lécithine de soja
Rien que le mot "chatine", ça me met l'eau à la bouche, je suis ravie d'apprendre que ça porte un si joli nom...
48€ le kilo, soit 2,40€ le tout petit pot de 50g, mais avec un nombre suffisant d'amandes pour se régaler plusieurs jours... Cette douceur-là, ça ne se galevaude pas, on en prend une et on la déguste, on ne s'empiffre pas avec... donc il y a des munitions pour un petit moment (sauf si on est plusieurs à taper dans le pot!). Ca se conserve 3 ans, mais là, je demande à voir si la chose tient 3 ans abandonnée dans un placard...
La chatine, puisque c'est son nom, est bien craquante, croustillante, enrobée d'un cacao amer qui ne laisse pas la bouche assoiffée ou écoeurée.. Elle est belle, en plus, la chatine, bien allongée, bien norée, suffisamment bien enrobée pour que le cacao ne tombe pas au fond du pot...
Un régal, je vous dis, rien à voir avec les amandes du café du coin, plus sucrées et moins craquantes...
Dans leur petit bocal transparent recouvert d'une élégante étiquette avec deux lions dorés, mes chatines ont l'air d'implorer qu'on s'occupe d'elles...
Un petit pot pour connaisseurs, sans fioritures, sans texte, sans pub tapageuse...
Un petit pot qui attire l'oeil du pro de la douceur...
Un petit pot qui se vide si vite...
16.10.2005 13:49
slurppppp , ca donne envie
08.09.2005 18:52
un avis qui fait baver...
03.09.2005 00:26
c'est cher mais c'est trop bon