L'évaluation de l'auteur: 
| Avantages: |
Finesse, Originalité, Légereté |
| Inconvénients: |
Prix élevé |
| Recommandation pour les acheteurs potentiels? |
oui |
Lors de l'une de mes dernières "opération ravitaillement", j'avais besoin d'acheter des gâteaux apéritifs, mais je dois avouer que j'avais aussi envie de changer des traditionnelles cacahuètes et autres chips…
J'ai fait le rayon des biscuits apéritif en long, en large et en travers, mais je n'ai pas trouvé mon bonheur…repli donc sur le classique jusqu'à ce que…..
Je continue mes courses et arrive au rayon "épicerie fine", et là, je vois un paquet assez joli de la marque Albert Menès.
Je connais et j'apprécie cette marque (je suis déjà fan d'autres produits de leur fabrication comme les croquets au pistou et aux amandes…) et je découvre un nouveau produit…ou plutôt un produit que je n'avais pas encore vu dans ce rayon jusqu'à ce jour.
Je tente le coup, même si le prix de la boîte de 100g me paraît franchement exagéré (sic!)…mais on m'a toujours dit que la qualité avait un prix, alors….je mets ça dans mon caddie et retour à la maison!
Je commence par une phase d'observation…
Présentées en boîte de 100g, les Oboles de Lucerne au cumin d'Albert Menès permettent de faire perdurer les traditions culinaires de nos voisins suisses. En effet, (c'est écrit sur la boîte), cette recette artisanale date de 1877…c'est dire si elle a été expérimentée.
Quant aux ingrédients, voici ce qui figure sur le carton d'emballage :
Farine de froment, huiles végétales partiellement hydrogénées (arachide, soja, colza), cumin 4,5%, sel, sucre, émulsifiant : lécithine de soja.
Les biscuits ont la forme de disques ronds et très fins (des oboles, quoi…!) avec des graines de cumins qui sont incorporées dans la pâte.
Une odeur douce et anisée se dégage à l'ouverture du sachet plastique.
Je ne résiste pas et je croque dans l'une de ces oboles!
Et là, mes sens s'extasient :
- La vue…de petites galettes dorées à souhait et parsemées de petites graines longilignes
- L'odeur…douce et persistante à la fois
- Le toucher…une étonnante douceur!
- Le goût…incomparable : fin, pas gras, pas trop salé….
- Et l'ouïe enfin car ces biscuits sont très croustillants et l'ont perçoit distinctement le craquement à chaque fois que l'on croque dedans….
Et j'ai tellement aimé, que j'ai regoûté, et regoûté…jusqu'à ce que je me rende compte qu'il ne restait plus une seule obole dans le sachet…
J'en ai donc racheté…malgré le prix et les ai dégustées avec mes amis et mon mari, qui ont également beaucoup apprécié ce produit original.
Autre point positif à tout ça…nous n'avons pas fini le sachet entamé et j'ai donc replacé le reliquat dans son sachet d'origine puis dans le carton d'emballage…réouverture une semaine après : verdict : pas de perte de croustillant, ni de goût…ça c'est de l'exploit!!
Bref, "C'est fin, c'est très fin, ça se mange sans fin…." ;-)
…………….et sans ironie aucune!!
