Hotpoint-Ariston C 65 F8 X

L'évaluation de l'auteur:  

Simplicité d´ usage	Très facile
Simplicité de nettoyage	Très facile
Durée de vie	Excellente
Performances	Bonnes
Design	Excellent

Avantages:	Pyrolyse  -  triple couronne pour le mijotage  -  design  -  sur pieds
Inconvénients:	bruit et souffle du ventilateur de refroidissement

Recommandation pour les acheteurs potentiels?

oui

Avis complet

C'est lorsque j'ai eu simplement à revisser un bouton de gaz de ma vieille gazinière de 25 ans que j'ai dit : « STOP Danger ! » Amiante autour du four, rouille etc … J'ai eu vite fait de casser ma tirelire pour une nouvelle gazinière aux normes.

Pour cette nouvelle gazinière je m'imposais les critères suivant : 60 cm de largeur, 4 feux gaz et un four autonettoyant (le Jex Four ça va 5 minutes !!!...)

Une fois chez les vendeurs habituels avec ces 3 critères, le choix fût vite réduit (remarque : la pyrolyse impose d'avoir un four électrique) : 3 modèles chez l'un, 4 chez l'autre. J'ai tout de suite aimé ce modèle au design sympathique avec cette couleur Inox et au rapport qualité/prix raisonnable, le vendeur a fini de me convaincre de l'acquérir.

Caractéristiques techniques :
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- Dimensions (H×L×P) : 85 × 60 × 60 (cm)

- table de cuisson : elle comprend 4 brûleurs gaz recouverts par deux grilles amovibles bien calées : 1 petit, 1 moyen, 1 moyen - grand et 1 grand à triple couronne. Ce dernier brûleur à triple couronne est une innovation sur les gazinières récentes qui vise à concurrencer la plaque électrique pour les plats mijotés ; ce feu gaz est constitué de 3 brûleurs concentriques et permet à feux très doux de répartir une chaleur douce sur une grande surface, il est donc parfaitement adapté aux pot-au-feu, les blanquettes de veau, etc … Il permet aussi à feu intense de faire bouillir de l'eau très rapidement. Ces feux gaz s'allument automatiquement en tournant le bouton d'arrivée du gaz. La gazinière est montée avec des injecteurs gaz de ville mais comprends aussi des injecteurs gaz bouteille. - four électrique : il est à chaleur tournante, à nettoyage automatique par pyrolyse et possède une porte « presque » froide (3 ou 4 épaisseurs de verre) pour un volume de 56 litres. Il est accompagné de 2 grilles, un lèchefrite et un tourne broche. Tous ces accessoires sont logeables dans le tiroir sous le four. Ce four possède 7 modes de cuisson :

• four traditionnel : chauffage haut et bas (pas de chaleur tournante)
• four pâtisserie : chaleur tournante douce
• four fast cooking : chaleur tournante intense pour cuisson rapide
• four multicuisson : chaleur tournante pour cuire des aliments de différentes natures en même temps ou un plat unique
• four pizza
• four grill : grill par dessus (possibilité d'utiliser le tournebroche- poulet rôti)
• four gratin : combine la chaleur tournante au grill (possibilité d'utiliser le tournebroche - veau par exemple)
  Bien que chaque mode de cuisson présélectionne une température, on peut adapter la température entre 40 et 250°C à 10°C près.

Le four possède aussi 2 fonctions supplémentaires :

• fonction décongélation : accélère la décongélation d'un surgelé par ventilation d'air ambiant
• pyrolyse (nettoyage du four par carbonisation des graisses à très hautes températures - 500°C)

- programmateur : à affichage digital (vert sur fond noir) permettant d'avoir l'heure, régler le temps de cuisson et l'heure de fin de cuisson (four) et d'avoir une alarme (la table de cuisson)- énergie : électroménager de classe A

Design :
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J'ai beaucoup aimé la couleur Inox avec la vitre du four teintée façon miroir, cela change du blanc et cela donne une touche de modernité. Le fait quelque qu'elle soit sur pied lui donne une touche d'originalité en plus du coté utile (cf. ci-après). Le couvercle en verre de la table de cuisson vient parfaire le design de cette gazinière.

Installation :
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Compris dans l'achat, je n'ai rien eu à faire, ce sont les livreurs qui se sont charger de l'installation ; j'ai tout de même pu constater que c'était facile. J'ai apprécié que le modèle soit livré avec un « téton » permettant de raccorder la gazinière à un tuyau flexible ancien format et donc je n'ai pas eu obligation d'adapter mon installation d'arrivée de gaz pour utiliser les tuyaux aux dernières normes, « vissogaz ». Il faut tout de même penser à acheter une fiche électrique - c'est le cas pour toutes les gazinières - pour raccorder la gazinière sur une simple prise 16 Ampère reliée à la terre (attention les gazinières avec plaques vitrocéramique ou à induction demande du 32A, donc une prise et un fusible spécial). Montée sur 4 pieds d'environ 12 cm, j'apprécie pouvoir passer l'aspirateur ou la serpillière dessous.

Utilisation et résultats :
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Lorsque l'on passe d'un très vieux modèle à celui-ci, il devient difficile de trouver des défauts. Après trois mois d'utilisation voici mes impressions.

La table de cuisson est très pratique notamment l'allumage automatique une main, le mijotage par le système à triple couronne donne de très bon résultat. Les aliments ne prennent pas au fond du plat. Les boutons en façade (table, four et programmateur) font pourtant un peu breloques et semblent fragiles (fausse impression ?).

Les différents modes de cuisson du four sont pratiques et réellement adaptés aux plats indiqués même si certain ne sont utiles que rarement : les pizzas sont savoureuses, le pain bien cuit, les tartes et rôtis sont délicieux aussi. Je n'ai pas encore essayé des cuissons difficiles comme les meringues ou le foie gras. Le temps de préchauffage est un peu long dans certains modes (10 min pour monter à 200°C en chaleur tournante). Je ne vous apprendrais rien en vous disant que la chaleur tournante est un réel « plus » quant à la cuisson des aliments. Le poulet rôti au tourne broche est très bon, mais n'envisagez pas de cuire de cette façon un poulet de 3 kg ou une dinde la broche : la broche et le moteur ne supporteraient pas. Bien que peu bruyant en fonctionnement, le four continue de ventiler après cuisson pour refroidir et extraire l'air chaud, ce n'ai pas agréable si l'on mange à coté d'entendre le bruit du ventilo et d'avoir un léger courant d'air ; en entrouvrant la porte le ventilo s'arrête plus rapidement.

La fonction décongélation permet de diminuer par deux le temps habituel de décongélation à l'air ambiant.

Le manuel d'utilisation est bien fait, lisible, détaillé, on y trouve pour les aliments les plus courants le mode de cuisson adapté ainsi que la température et le temps de cuisson ; bien sûr il faut un certain temps pour mémoriser tous les programmes du four fournis dans le manuel. Vous pouvez trouver le manuel en PDF sur le site d'Ariston France.

Après un ou deux essais, le programmeur est enfantin à utiliser.

Au niveau de la consommation électrique, je ne peux me fier qu'à la classe énergétique indiquée - classe A - car ayant eu une gazinière usée avec peu d'isolation et donc peu économe je ne peu être que gagnant. Cela reste de toute manière un four électrique, donc cela consomme !

Sécurité :
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Allumer le gaz d'une main est un avantage, mais n'importe quel enfant de plus de 6 ans serait en mesure de le faire, même si un coup de main est à prendre (il faut tourner et appuyer sur le bouton au niveau « grande flamme »). Il n'y a pas de coupe gaz automatique si la flamme s'éteint toute seule lorsque le lait déborde par exemple.

Par contre, coté four la porte reste froide quelque soit la cuisson (ce qui montre bien la bonne isolation de celui-ci et l'économie d'énergie acquise), j'ai testé à 210°C : c'est à peine chaud. Cependant lors de la pyrolyse, où la température intérieure de 500°C, cette opération ne permet plus de garder la porte froide mais la porte du four est verrouillée jusqu'à ce la température soit redevenue convenable.

Nettoyage :
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La table de cuisson assez creuse (environ 4 cm de profondeur par rapport au bord) permet de recueillir tous les débordements et autres éclaboussures mais aussi de mettre de l'eau pour détremper les tâches tenaces, du fait le fond en Inox se nettoie assez facilement. Mais le défaut propre à l'Inox est toujours de laisser des traces d'éponge, un bon coup de chiffon propre redonne le brillant initial. Il va de même de la porte vitrée et des pourtours du four. Les brûleurs peuvent passer allègrement au lave-vaisselle.

Coté pyrolyse : rien à redire on lance le programme, deux heures plus tard, il ne reste plus qu'à passer un petit coup d'éponge humide pour enlever les cendres blanches restantes et le four est parfaitement propre (automatique mais pas complètement …). Malgré tout cela reste une corvée facile, car dans le système à catalyse seules les parois latérales sont autonettoyantes, la sole du four, le haut et l'intérieur de la porte sont à nettoyer à l'ancienne : une éponge, du détergent et une bonne huile de coude ! Le petit désagrément de la pyrolyse c'est l'odeur acre et gênante qui se dégage : je conseillerais donc de réaliser cette opération fenêtre ouverte et à un moment il n'est pas nécessaire de rester dans la cuisine ; tous les deux ou trois semaines selon l'utilisation pour avoir un très bon résultat. Par contre les différents accessoires ne supportent pas la pyrolyse, il convient donc de les nettoyer à la main ou au lave-vaisselle.

Achat :
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Acheté chez Boulanger - dont j'ai trouvé les vendeurs plus pros qu'ailleurs en terme de conseils et d'explications - au prix de 749 €, j'ai profité d'un bon de réduction de 50 € et d'une extension de garantie à 5 ans négociée à 39 € au lieu de 80 €, soit un total de 738 €. L'extension prévoit classiquement pièce, main d'oeuvre et déplacement mais aussi le prêt d'un gazinière équivalente en cas de pépin plus grave, et de la 6ème à la 8ème année Boulanger me reprend ma gazinière 20 % du prix initial pour en acheter une neuve (remarque : le vendeur m'a dit que l'électroménager d'aujourd'hui n'avait pas la solidité de celui d'autrefois et il donc fallait pas espérer la garder 25 ans !!!). Autre bon point : Boulanger m'a livré, installé et repris mon ancienne gazinière gratuitement.

Il est possible de trouver ce modèle sur Internet 20 % moins cher mais qu'en est-il du SAV, surtout en cas de panne sévère ? D'autant plus que les sites marchands qui proposent ce prix de vente était quasiment tous à bannir d'après les ciaonautes …

En conclusion, je trouve cette gazinière facile d'utilisation et facile à nettoyer, relativement sécurisé vis à vis des enfants, mais avec un ventilo de refroidissement trop bruyant. Je suis d'avis qu'elle saura combler les cordons bleus les plus exigeants tout en ayant un outil au design vraiment sympa.