L'évaluation de l'auteur: 
| Avantages: |
C'est très bon ! |
| Inconvénients: |
/ |
| Recommandation pour les acheteurs potentiels? |
oui |
L'autre jour, pas envie de cuisiner, je trouve dans mon congélateur ce sachet de 900g de conchiglie au saumon, colin à la sauce estragon…
Déjà la photo de présentation du sachet (photo qui bien évidemment n'existe pas sur le site Auchan, à croire que les bigs boss ne veulent pas promouvoir leurs propres produits…) est bien appétissante : les jolies pâtes "conchiglie", sur lesquelles sommeillent les cubes de saumon et de colin, les bâtonnets de carottes, les tout petits dés de courgettes et de tomates, et deci delà, des effeuillages d'estragon…
Déjà, ça me met en appétit d'office!
J'ouvre le sachet qui a la bien pratique particularité, qu'on retrouve souvent d'ailleurs maintenant dans les surgelés, d'avoir une ouverture/fermeture zippée pour pouvoir portionner à convenance la quantité dont vous avez besoin et de pourvoir le replacer au congélateur pour s'en resservir ensuite.
Je verse dans ma poêle chaude ma portion du jour et je suis ravie de m'apercevoir que l'on ne nous a pas fait, comme souvent, une photo juste attrayante sur le sachet, mais que le plat est bel et bien comme sur la photo avec malgré tout une petite réserve quant aux dés de tomates qui ne sont pas très présents…
Ce n'est pas encore tout à fait cuit que déjà l'odeur prometteuse de l'estragon s'exhale de la poêle hummm…
La sauce à la crème et à l'estragon qui enrobait les pâtes encore congelées fond enfin pour envelopper amoureusement les cubes bien solidaires de saumon rose et de colin d'Alaska qui ne se réduisent pas en bouillie même en chauffant et en remuant de temps en temps pour ne pas que ça attache comme conseillé sur le paquet…
Ca sent si bon, je vous jure, que mes babines frétillent !
Gourmande de bonnes choses que je suis éhéh
Mes 8 bonnes minutes de cuisson sont enfin terminées ! Je vais pouvoir passer à l'attaque ;-)
**** Dégustation ****
Mon assiette remplie de ce mets alléchant, " estragonnant " et fumant, je plante directement ma fourchette dans un cube de saumon, merveilleux comme la chair est restée bien ferme après cuisson, pareil pour le colin !
Sans oublier, en plus que le goût de ces deux poissons est bien restitué, pas un goût de flotte comme souvent après décongélation et cuisson… Miam !
Passons aux conchiglie (voir la photo jointe ci-dessous pour ceux qui n'auraient pas la forme de ces pâtes sympathiques dans la tête) : cuites al dente, pile poil comme il faut !
Et les petites carottes ! Ah les petits bâtonnets de carottes ! Un tout petit peu sucrés, juste pour ne pas trop affirmer ce goût parfois trop " carotte " de ce légume, croquant et fondant à la fois…
Les petits dés de courgettes ne sont pas en reste non plus, très petits mais avec le corps d'un légume fraîchement coupé et cuisiné !
Un petit regret pour la tomate qui devra revenir au rattrapage car ne passe pas complètement en vainqueur l'épreuve de résistance à la cuisson…
En effet, on ne retrouve en majorité que des petites particules de chairs bien rouges avec un peu de peau…
Seul point faible mais pas très gênant tant la qualité générale de ce plat est grande par le respect exact des goûts de chaque produit, et la bonne sauce à la crème et à l'estragon qui ne fait pas que vous chatouiller agréablement les narines mais qui parfume à souhait ce plat ensoleillé !
La juste dose de cette herbe aromatique toute verdoyante dans votre assiette vous réveille le palais et la langue hummmm
On vous propose même d'en parsemer encore un peu votre plat avant dégustation pour vous en régaler davantage les yeux (parce qu'honnêtement la saveur est suffisamment prononcée pour moi avec ce qui est déjà prévu à la base dans le sachet)
Moi j'adore ! Merci les cuistots Auchan ;-)
**** Ingrédients ****
~ Pâtes précuites 32%
~ Légumes 27% (tomates, courgettes, carottes)
~ Crème fraîche 10,8%
~ Saumon Keta du Pacifique 7%
~ Colin d'Alaska 7%
~ estragon 0,15%
~ eau, vin blanc, beurre, sel, purée de citron sucrée, épaississants, échalotes, persil, Vermouth, sucre, extrait naturel de Saint Jacques, huile d'olive vierge extra, arôme naturel, proteïnes de lait, extrait de tagète et de paprika
NB : la tagète est une fleur qui se mange et qui est réduit en huile essentielle aromatique pour soigner différentes choses (manque d'appétit, maux d'estomac , flatulences, vomissement, mal des transports, aérophzgie), et qui est utilisé en cuisine comme épice pour relever légèrement les plats. Son goût rappelle celui de la menthe et du thym, et sa couleur varie du jaune doré a l'orange. (voir photos illustratives en dessous)
**** Valeurs nutritives ****
Pour 100g - 112 Kcal
~ Protéïnes 4,7g
~ Glucides 12,4g
~ Lipides 4,8g
Voilà vous savez tout reste plus qu'à vous régalez!
A bientôt
Bizzzzzzzz
