Autres condiments

" PRIMUM NON NOCERE "... D'abord ne pas nuire !

Avantages: NATUREL
Inconvénients: AUCUN

...parler du POLLEN Ce pollen qui m'a permis, il y a plus de 20 ans de guérir d'une mastose dont je souffrais depuis plusieurs années. Avant de vous expliquer en détail mon expérience, je vais, si vous voulez bien me lire jusqu'au bout, vous faire un petit "cours ". Tout le monde a entendu parler du pollen. En bien certainement, mais le plus souvent en mal. Or si les pollens, dispersés par le vent dans l'atmosphère, peuvent se révéler néfastes pour ...
...nombreuses vertus. LE POLLEN en pelotes : Le pollen est la semence mâle des fleurs, que les abeilles récoltent soigneusement pour la ruche, car il est leur nourriture essentielle. En bref, les pattes postérieures des abeilles possèdent une corbeille qui est une cavité dans laquelle s'agglomèrent les grains de pollen qui, lorsqu'elle est pleine constitue une « pelote » COMPOSITION : Le pollen est une source importante de : protéines sous la forme ...

clementine16 15.09.2005 · Lire l'avis en entier
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Avis sur Pollen de Fleurs en Pelotes

Une sauce très Originale !

Avantages: bon, peut s'utiliser dans toutes sortes de plats
Inconvénients: cher

...retombé sur la sauce Worcestershire, Léa et Perrins. J'ai donc regardé sur Ciao, et la rubrique n'était pas encore créée. J'ai donc demandé à l'équipe de Ciao, de le faire. Et voilà donc, un nouvel avis ! 0000 Histoire de la Sauce Léa et Perrins 0000 Bon, je ferai court, puisque je suppose, que ce n'intéresse pas grand monde. Il y a plus de 160 ans, le gouverneur du Bengale, rentra en Angleterre, avec la recette d'une sauce spéciale. ...
...Wheeley Lea et William Perrins. Ces deux derniers décidèrent de faire la recette, et à la surprise générale, la sauce avait un goût « pas bon ». Ils ont donc stocké les tonnes de sauce préparée dans leur cave. L'année d'après, en faisant le ménage, ils retrouvèrent les pots de sauce et ils les goutèrent une dernière fois. C'est ainsi, qu'ils eurent la bonne surprise de découvrir que le processus de maturation avait fait de la sauce, une sauce ...

nounou62 10.11.2007 · Lire l'avis en entier
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Avis sur Léa et perrins, Sauce Worcestershire

Changeons notre quotidien !

Avantages: De la créativité avec votre sel
Inconvénients: Plus cher qu'un sel normal

Herbamare est un mélange de sel marin avec des légumes (céleri, poireau, cresson, oignon), d'herbes aromatiques (ciboulette, persil, livèche, ail, basilic, marjolaine, romarin, et thym), et d'une algue le Kelp. Les produits utilisée (légumes et aromates) sont cultivés d'une façon bio, et c'est par macération que le sel prends le goût des légumes et des aromates. En somme que des produits naturels qui ne peuvent pas nous faire du mal, voir plutôt ...
...le parfum des aromates et légumes. je trouve ce parfum subtil et pas trop fort. et qu'il se marie plutôt très bien avec le poisson . Mais c'est aussi sympa avec le riz ,les pâtes, d'autres légumes et la viande. En plus, il est facile à utiliser dans la cuisine de tous les jours, tout comme le sel normal. Grâce à la présence du kelp, il apporte aussi de l'iode à notre organisme, un plus pas négligable. ...

val007 09.01.2006 · Lire l'avis en entier
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Avis sur Herbamare

Gommm Gommmm Gommm

Avantages: Très bon en goût, sale
Inconvénients: Prix à l'achat, conditionnement, on ne le trouve pas partout

...ai déjà présenté la marque Jean Hervé. Cette fois-ci, je voudrais vous parler du Gomasio. *´¨ ) ,.•´¸.•*¨) ¸.•*¨) (¸.•´ : (¸.•´ : (´¸.•*´¯`*• Mais qu'est ce que donc ce machin ???? Le gomasio est un mélange de sel marin non raffiné avec des graines de sésame, le tout grillé au feu de bois et broyé à la meule en pierre à basse température. Cette version nature s'ajoute à une version plus « marine » encore : le ...
...constatés sur le site de Jean Hervé) : - port en verre 150g (1,64€) ou 300g (2,94€) - sachet en zip 300g (2,43€) - vrac 1,5kg : 11,79€ - vrac 20kg : n'apparaît pas sur le site ! Ben pourquoi alors ? Je tiens à préciser que les prix correspondent à la version « Demeter » qui travaille en culture biologique et biodynamique. Il y a toutefois très peu d'écarts. Je suis tout simplement stupéfaite des prix sur leur site en raison justement du coût ...

legry 19.06.2008 · Lire l'avis en entier
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Avis sur Jean Hervé : Gomasio

« « Le Wasabi » »ou la moutarde japonaise…

Avantages: « condiment japonais pour sushis et sashimis »
Inconvénients: « goût puissant, à consommer avec modération »

...», la moutarde qui monte…avec le succès des « sushis » et « sashimis », ce condiment japonais a fait son entrée dans les rayons de la cuisine asiatique et les épiceries fines. Mais derrière ce goût particulièrement puissant, qu'y a-t'il exactement ? Historique le mot « WASABI » signifie en japonais « rose trémière de montagne » Originaire et typique du Japon, cette plante est toujours localisée au Japon, et n'a connu qu'une diffusion très tardive ...
...· antibiotique, d'où l'intérêt de le manger avec du poisson cru … · Anticancéreux · Anticoagulant · Antiasthmatique · Anti-inflammatoire. La ville de Hotaka, au Japon, est un des principaux fournisseurs de « WASABI » pour le pays. Sa culture est en plein essor d'une part pour sa demande culinaire, mais aussi pour extraire des produits biochimiques de ses rhizomes. Le rhizome est très proche du raifort et comme cet ingrédient, il faut savoir l'utiliser ...

DUVERNOY 12.12.2005 · Lire l'avis en entier
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Avis sur Le Comptoir Colonial : Wasabi