Charal steak tartare > Avis

Avantages: Vite prêt, bon...
Inconvénients: sauf la sauce

...lot de deux steaks tartares Charal préférant ce mode de conditionnement au steak, de poids approximativement équivalent, vendu unitairement et ne me permettant pas de pouvoir quantifier le nécessaire à un petit enfant sauf, bien entendu, si je sors ma balance. Mais le charme aurait été rompu, surtout pour ma fille qui n'aurait pas pu avoir dans son assiette, un steak bien moulé. Les "tartares" Charal sont présentés sous blister aluminium, habituel ... Lire l'avis

Avantages: La très bonne qualité de la viande
Inconvénients: RIEN

...! En définitif, cette recette de Charal a tout du vrai Tartare, même si bien évidemment ca reste du "sous vide !" mais le résultat est largement au dessus de la moyenne ! La preuve, tous mes amis ont laissé une assiette vide ! Après petite sieste car c'est assez lourd à digérer quand même ! Et je le répéte, le steak tartare a ceci de particulier, que l'on peut le cuisiner de vingt, cinquante, cent façons différentes ! Nous l'avons accompagné ... Lire l'avis

Avantages: c'est excellent pour du sous-vide.
Inconvénients: c'est toujours meilleur chez le boucher,leur sauce n'est pas terrible.

Amis ciaonautes,bonjour! Hier,je suis allé au supermarché,direction rayon viande,pour une fois j'avais envie de manger quelque chose de différents,au lieu d'acheter un steack haché ou une entrecote classique,j'ai acheter le steack tartare de chez Charal. Et bien je dois dire que je n'est pas été déçu, mais j'ai quand meme apporté ma touche personnelle (normal je suis cuisinier)car en goutant la sauce qui était vendu avec,j'ai été ... Lire l'avis

Avantages: délicieux
Inconvénients: -

C’est les commentaires sur mon avis sur le Carpaccio Charal, qui m’ont donnés l’idée de tester le tartare de la même marque. Aussi tôt dit, aussi tôt fait, j’ai goûté se fameux tartare et là, je ne suis pas déçu de l’aventure. La viande est parfaite, elle a un goût très proche d’une viande fraîchement hachée par le boucher (Mais il est difficile d’avoir un boucher qui vient vous hacher la viande à domicile ... Lire l'avis

Avantages: simple et rapide
Inconvénients: viande compacte et sauce à revoir

...en manger au resto. Le tartare Charal est donc le bienvenu. La viande est hachée et mise sous vide avec des conservateurs, mais au moins il n'y a pas de risque d'intoxication alimentaire. La viande est hachée finement mais il y a tout de même un petit hic. Elle est complètement compressée dans l'emballage et n'a plus cette légèretée, n'est plus aérée et est donc trop compacte. En la mélangeant elle ne retrouve pas non plus sa forme initiale. ... Lire l'avis

Avantages: Viandre bien tendre...
Inconvénients: Sauce dégueulasse, viande compactée

Bonjour à tous, Quelle horreur cette sauce accompagnant le tartare. Deux sachets sont livrés avec le tartare, que je vous déconseille d'utiliser. Elle n'est tout simplement pas bonne. Je l'assaissone de mon côté, avec un mélange d'ail, huile normale, sel, sauce de soja. Bien meilleur et plus adaptée au fumet de la viande en question. Et de la viande, parlons en. A l'ouverture, on a une sacrée surprise. La viande libérée de son emballage plastique ... Lire l'avis

Avantages: aucun
Inconvénients: le produit lui même

...consommation d'un steak tartare de Charal j'ai fais une intoxication alimentaire, une journée complète de diarrhée, fièvre, mal de tête, nausées etc. La marque est à éviter... Préférez prendre directement chez un Boucher. Je n'avais pas d'à priori sur la marque auparavant, cependant cette mauvaise expérience ne semble pas être forcement isolé, j'ai quelques connaissances ayant déjà eu quelques soucis de ce genre avec la marque. Les viandes sont sous-vide ... Lire l'avis

Ce produit est fabuleux, bien qu'il soit compresser cela n'enlève rien à sa saveur. Pour ma part je met le steak dans l'assiette et ajoute les deux sauces livré avec, je rajoute ensuite un jaune d'œuf, du vinaigre de vin vieux (une petite cuillère), un peu de jus de citron, de la sauce worcestershire, un peu de mayonnaise et du ketchup ! Voila il reste plus qu'as réhacher tout ça avec le steak à l'aide d'un couteau puis mélanger avec la fourchette! Un résultat formidable et une préparation ultra rapide !