Macis et Muscade, Paris > Avis

Avantages: classe, délicieux, original, sympathique
Inconvénients: aucun

...du nom de ce resto: macis et muscade... ce qu'il faut savoir en réalité, c'est que le macis est l'"Enveloppe aromatique de la noix de muscade. Le macis renferme une essence légèrement jaune qui le rend rouge à la longue et dont la saveur, lorsqu'il est frais est très agréable. " bref, nous voilà face au choix.... On opte pour le menu à 26 euros (hé non, on ne se refuse rien !) avec entrée, plat et dessert. Il y a une dizaine d'entrées au choix, ... Lire l'avis

Avantages: Une cuisine fine, parfumée et originale
Inconvénients: Difficile de se garer dans le quartier

Macis et Muscade, 110 rue Legendre 75017 Paris (tel: 01 42 26 62 26), est la propriété d'un cuisinier poète. Dès la lecture de la carte, on est surpris: le chef se fend d'une page entière pour expliquer son concept: l'art de la cuisine est pour lui comme l'art du parfumeur, et il a pioché dans toutes les saveurs aromatiques de la Provence pour construire sa carte. D'ailleurs, tout est vraiment délicieux: les gambas flambées à l'anisette sont un must, ... Lire l'avis