Plus à mon sujet:jeune papa...moins de temps à vous consacrer !!!
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Je vais vous parler d'une friandise de ma région d'origine : la betise de Cambrai. L'origine diffère selon les versions. La version que je connais raconte que la betise de Cambrai a été « inventée » suite à une erreur de recette. Je ne connais pas la friandise d'origine. L'erreur n'a pas été détectée tout de suite et le produit a été mis en vente. Cette friandise est devenue la « betise de Cambrai ».
C'est une friandise à la menthe à l'origine mais plusieurs parfums sont depuis apparus, avec des mélanges de parfums dernièrement. Celle dont je vais vous parler est la seule, l'unique, LA betise de Cambrai. Il s'agit de celle à la menthe.
Première chose : l'emballage. Il diffère selon que vous prendrez les boites de 250 Grs, 500 Grs ou le sachet familial de 1 Kg. Et croyez-moi, lorsque votre famille ou vos collègues en raffolent (ce qui est mon cas ), le sachet de 1 Kg y passe très très vite.
Deuxième chose : la présentation de la friandise. Il s'agit d'un bonbon emballé dans un papier transparent sur lequel on retrouve le nom « betise de Cambrai » ainsi que le sceau de l'entreprise.
Le bonbon est plutôt rectangulaire avec un liseret de couleur qui dépend du parfum choisi. Dans le cas de la menthe, la couleur est plutôt marron.
Et maintenant, la mise en bouche. On remarque tout de suite que ce bonbon est dur et qu'il vaut mieux le laisser fondre. Très vite, la menthe envahit toute votre bouche, rendant l'haleine bien fraiche une fois le bonbon terminé.
Bref, si vous ne connaissez pas cette spécialité régionale, essayez-la et, si vous êtes de passage dans la région, allez visiter l'usine, vous y verrez le camion de 1920 dont se sert l'entreprise pour faire sa promotion.
ma mère est originaire de Cambrai, je vais souvent là-bas... mais j'ai jamais visité l'usine. enfin, y'a pas besoin de ça pour savourer ces bonbons extras, surtout qu'ils ont diversifié leurs parfums, maintenant...
15.09.2005 22:01
ma mère est originaire de Cambrai, je vais souvent là-bas... mais j'ai jamais visité l'usine. enfin, y'a pas besoin de ça pour savourer ces bonbons extras, surtout qu'ils ont diversifié leurs parfums, maintenant...
12.02.2003 11:48
J'aime pas trop la menthe, c'est grave docteur ?
14.12.2002 13:18
Va falloir que j'y goûte !