En règle générale j'ai toujours dans mon réfrigérateur une multitude de petits fromages
pour les encas, les pique-niques, les goûters, les petits creux, le matin, le midi ou n'importe quand.
Quand la famille ou mes petits enfants arrivent.
C'est une sorte de plateau naturel en osier rempli de différents fromages en portions..
Le seul plaisir de le sortir et de voir toutes ses minis portions nous donne toujours
l'eau à la bouche.
Ils sont un peu plus chers que les gros mais chacun a le choix d'y revenir et les enfants, de ce fait mange plus volontiers du fromage.
Pratiques et faciles à tartiner, on peut aussi les emporter partout.
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Les fromages peuvent être fabriqués à partir de lait ( de vache, de brebis, de chèvre.)
Très bon pour l'apports de calcium, de protéines,
Très utiles pour la construction des os,des dents chez nos petits.
Un bon apport d'énergie.
En France, il existe 500 variétés de fromages
Le BOURSIN fait partis de la famille des fromages frais,et il doit être consommés rapidement.
Dans la même gamme de « fromages frais il existe ;
Petit-suisse, fromage blanc, tartare, rondelé.
Mais aussi les Yaourts .
Tous ces produits peuvent être nature ou aromatisés.
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J'ai le traditionnel Ail & Fines Herbes (le gros !)
Que je me sers en cuisine pour faire des sauces aux steàcks.
Saviez vous que François Boursin a inventé ce fromage en 1963 !
Il a mélangé du fromage frais nature, de l'ail et des fines herbes.
Dans la gamme de mon panier il s'y trouve aussi :
-Le Boursin Trois Noix...
Il est fait avec trois sortes de noix; Noix de Pécan, Noix de Grenoble et Noix de Cajou,
-Le Boursin Figue & Noix...
Celui-ci est original au goût parfumé de la figue et le le croquant
de la noix.
-Le Boursin Échalote & Ciboulette
Le mélange celui -ci est différent, un peu plus piquant et le goût de l'échalote se mariant bien en bouche.
Il est effectivement mieux supporté après le repas, avec la salade.
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Tous ces fromages associés à du pain complet, ou du pain aux noix !Hummmm!!!!!
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Étant bonne mangeuse, ce soir j'ai décidé de me faire une bonne entrecôte.
Mais agrémenté d'une sauce au boursin.
avec du Boursin a l'ail et aux fines herbes.
Pour plus d'idées je suis allée sur le site de cuisine de supertoinette rechercher
"LA SAUCE" celle qui me fait tant envie…
http://supertoinette.com/recettes/sauce_boursin_in_de.htm
Conseils de Supertoinette
Sauce au Boursin
• Recette facile • Ingrédients | 2 P.|15min|
• 1/2 fromage Boursin à l'ail et fines herbes ou au poivre (selon le goût)
154 cal/portion
• crème fraîche ou lait
• Sel, poivre
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Prenons le fromage de Boursin...
Déballer le fromage et le mettre dans un poêlon ou une casserole.
L'émietter à la fourchette.
Prenons la crème...
Ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou de lait.
Faire chauffer
le tout sur feu doux.
Quand le mélange est fondu, il devient homogène
et liquide.
Ensuite, il ne reste plus qu'à goûter, rectifier l'assaisonnement.
Éventuellement, ajouter un peu de crème pour le rendre encore plus liquide.
Merci super toinette.
23.07.2007 13:17
miam miam....il est 12h12...euh...j'ai la dalle d'un coup!
04.05.2006 09:10
très alléchant tout ça. Boursin a sorti aussi un spécial cuisine dopnt je me sers souvent.
03.05.2006 13:11
je crois que je vais en acheter!!