Buffalo Grill

L'évaluation de l'auteur:  

Avantages:	C'est bon  !
Inconvénients:	C'est bon  !

Recommandation pour les acheteurs potentiels?

oui

Avis complet

Cet avis consommation est comme à mon habitude largement enjolivé de tournures de phrases et d'expressions de façon à le rendre plus agréable à l'œil !
Je dis cela pour les mauvais coucheurs qui considèrent qu'un avis consommation doit être bref, concis, précis, limité, bref limite « ch---- » pour être valable : donc si toi lecteur ou lectrice, là, derrière ton écran, tu es de ceux-là, passe vite ton chemin avant de faire une crise d'urticaire !
Bon cette mise au point faite, c'est parti mon kiki, en voiture ma Simone, c'est moi qui conduis et c'est toi qui klaxonnes !

Un soir de la semaine dernière, j'ai reçu un coup de téléphone (non ça ne fait pas mal !) de ma compère Zamour-de-mousquetaire (Zam pour les intimes), totalement énervée voire affolée ! Que diantre se passe-t-il donc pour te mettre dans un état pareil ? Lui demandais-je. Et Zam de me répondre que Gribouillou (mon autre compère !) était au plus mal, faisant une grave crise de « jeveuxsortircesoir maisjenesaispas où aller » ! Cette maladie pouvant être mortelle si l'on n'y apporte pas dans les plus brefs délais une thérapie lourde, je répondis à Zam : «  Je me change de suite, je saute dans mon camion et j'arrive ! Dis à Gribouillou de sauter dans sa chariote et de nous rejoindre ! ».

Sitôt dit sitôt fait, nous voilà toutes trois réunies afin de chercher dans nos grimoires un remède pour Gribouillou qui il est vrai était fort pâle !

Après un verre (deux pour Zam…….) de boisson énergétique à base de rhum blanc, sucre de canne, Perrier, sirop de menthe et glace, que l'on appelle dans les milieux initiés « un mojito » j'embarquais tout le monde dans mon camion pour aller non pas à l'hôpital, mais pour une destination encore inconnue. Zam se précipita comme à son habitude vers le siège du passager avant, tandis que Gribouillou s'installait non sans peine à l'arrière, non pas en raison de sa maladie, mais parce qu'elle n'arrivait pas à ouvrir la portière ! Une fois tout le monde en voiture (il fallut enfermer soigneusement Gribouillou qui ne parvenait pas non plus à fermer la portière) nous voilà parties à l'aventure, pour une destination appelée Brasserie BD.
Puis en chemin, la crise de Gribouillou devenant plus forte, nous nous arrêtâmes au plus près : le parking du BUFFALO GRILL.
Après avoir libéré notre malade qui ne parvenait plus à descendre de mon camion (elle fait un blocage au niveau ouverture et fermeture de cette fichue portière ! Mais depuis elle s'est améliorée ne vous inquiétez pas !), nous nous présentâmes à l'entrée du ci-dessus cité restaurant, accueillies par un bison de taille imposante. Il avait l'air ma foi on ne peut plus pacifique, donc nous décidâmes de poursuivre notre exploration.
En voyant la terrasse du restaurant, Gribouillou s'écria « on va manger dehors ! ». Que nenni mon amie, il pleut des hallebardes, nous serons mieux à l'intérieur ne trouvez-vous pas ? Elle en convint et nous entrâmes dans ce restaurant prometteur de viande fraîche.

Nous fumes accueillies par un serveur fort aimable qui nous demanda quel espace nous voulions intégrer, à savoir « non-fumeur » ou « fumeur ». Deux voix pour une en faveur de l'espace « fumeur ». A vous de deviner qui ne fume pas.

Nous ayant installées confortablement dans notre « box », le serveur nous confia aux bons soins d'une gentille blondinette en minijupe qui nous proposa un apéritif que nous refusâmes en choeur et laissa devant nous une coupelle de salade (offerte par la maison, c'est à signaler !).

Alors que nous étions toutes trois penchées sur nos menus (qui sont en fait les sets de table), Zam eut l'œil attiré par la carte des cocktails proposés et émit alors un petit cri d'envie ! Ah ben oui, c'est vrai qu'ils étaient bien alléchants leurs cocktails. Hop la ben tiens on pourrait bien en prendre un après tout. Pas de signe de vie de la serveuse !
Bon eh bien en attendant voyons ce qu'il y a à manger : je vais vous épargner la carte (oui je ne vais tout de même pas vous faire un journal !).
Sachez que chez Buffalo Grill vous en avez pour tous les goûts (viande de bœuf bien entendu, bison (futé ou pas je n'en sais rien !), poulet (non aviairé voire non avarié !), poisson, salades (petites et grandes).

Il existe aussi un menu pour les petits baptisé « menu des petits indiens » (et les petits cow-boys alors ?), qui est adapté aux goûts des petits voire des grands qui ont envie de se rajeunir (nuggets de poulet, steak haché, jambon blanc, servis avec des pomme-frites qui ne sont ni plus ni moins que des frites, yaourt smarties, yoco, barbapapa et compote de pommes ; bref vous trouverez de quoi nourrir même le gamin le plus difficile !).

La serveuse revint nous voir, sourire tout grand ouvert, pour nous demander si nous avions choisi.
Bien sur, oui, mais finalement on va prendre un cocktail, dis-je d'une petite voix ……. Ah ben d'accord (sourire un peu moins grand ouvert de la serveuse….. Elle se dit « tiens des clientes comme je les aime ! »).

Commande fut donc passée : deux margheritas et un Monaco (ça c'est Gribouillou qui nous fait sa Princesse…..), deux bavettes à l'échalote et un mixed-grill du shérif (ça c'est Zam qui fait son intéressante !). Devinez qui est la plus simple des trois ! (si si les chaussettes ça va !).

Tout en sirotant sagement nos apéros, nous explorâmes des yeux notre environnement : le restaurant est divisé en box, la décoration est plutôt sympa (Zam et moi on a failli se battre pour emporter le même cadre, pis finalement on s'est rendu compte qu'il y en avait deux pareils, pis après on s'est dit qu'on ne pouvait pas les piquer ce soir, faudrait qu'on revienne avec un sac à mains plus adapté !), ça à l'air propre, ça ne sent pas le graillon ni la friture, et comme on est en semaine il n'y a pas grand monde.

Gribouillou finalement a mangé deux salades et demi (moi je ne suis pas un lapin et Zam voulait pas finir la sienne).

Rhhhhaaaa ! Voilà nos plats !
La présentation est plutôt agréable à l'œil ma foi, ça sent bon, tout nous a l'air bien appétissant !

Hop ! Bon appétit les filles !

Les plats ont disparu petit à petit sous nos petites dents assassines dans nos petits estomacs affamés !
Confirmation : oui c'était très bon ! En plus les échalotes, dont je craignais un peu les répercussions sur mon appareil digestif, sont servies confites, ce qui les rends apparemment plus « digérables » voire moins « explosives » si vous voyez ce que je veux dire ………. Puis si vous voyez pas, ben faites vous un bon steak avec des échalotes et vous verrez là ce que je veux dire…..
Sachez que vous avez droit à une sauce pour accompagner votre plat, sans supplément de prix bien entendu : la sauce au poivre de Zam a arraché des larmes à son gosier, ma béarnaise était très bonne, quant à Gribouillou elle a consciencieusement léché son bol de sauce au roquefort, et s'est contenté d'une légère trempette dans le bol de mayonnaise qui la suit partout.

Nous sautâmes la case « fromages » et arrivâmes à la case « desserts » très prometteuse : là aussi, il y en a pour tous les goûts qui comme vous le savez sont dans la nature (humaine). A savoir, pâtisseries, glaces, yoghourt, sorbets, fruits …..
Personnellement, j'avais lorgné depuis longtemps sur la diligence …… non pas que je sois pressée de partir en abandonnant mon camion et mes compères, mais celle que chez Buffalo ils appellent « la diligence des desserts » à savoir : tarte aux pommes, glace vanille, crème brûlée, brownie.
Je n'étais pas la seule : Zam ne l'avait pas vue, mais lorsque je lui ai indiqué j'ai vu une lumière clignotante s'allumer dans sa prunelle droite (la gauche, c'est la lumière pour les apéros…..).
Donc il fut ainsi dit : deux diligences et pour la petite Gribouillou soucieuse de sa ligne ce fut un crumble aux pommes.

Mandieu ! Je n'ai fait qu'une bouchée de la diligence moi ! Et j'en aurais bien pris une deuxième foi de Chipie !

J'ai pris un café pour parachever le tout (il n'était en effet point question de s'endormir au volant du camion !).

Ce repas a été servi adroitement et avec diligence (c'est le cas de le dire) par notre serveuse, qui finalement a révisé son jugement sur ses trois clientes : bah finalement elles se sont bien tenues, quoique………… mais ça c'est Zam qui vous en parlera !

A onze heures, je remis tout le monde dans le camion. Gribouillou, guérie, allait rentrer chez elle ……. Ici je mets un petit mot spécial pour ma copine : finalement heureusement que ce soir là on est sorties et qu'on a bien ri, avant…… Bisous ma belle….

Personnellement, ce soir là, j'ai bien mangé, j'ai passé une bonne soirée.
Je dois avouer que j'avais un petit à priori sur les Buffalo Grill après la fameuse histoire de viande de vache neuneu ; et puis étant belle-sœur et tante d'éleveurs de Limousines (les vaches hein pas les voitures !), je suis très à cheval (fallait la faire celle-là) sur la qualité de la viande. Mais Buffalo nous garantit une viande bovine (race limousine) d'origine française et de qualité. Bon je veux bien le croire, d'autant que celle que j'ai mangé était bonne.

Discutant avec une copine, elle m'a dit qu'un samedi soir à Buffalo Grill elle s'était sentie, comment dire, légèrement « bousculée » : il y avait en effet beaucoup de monde et des gens attendaient des tables. Bon au moins on ne peut pas se plaindre de la lenteur du service …….

Sachez que des Buffalo Grill vous en trouverez en France, en Belgique (trois), en Espagne ( huit dont trois à Madrid), Suisse (un), Floride (un) et au Luxembourg (un à Howald et pas à Corah tiens tiens ……-clin d'œil aux initiés-)

PS : j'ai du remplir la case "Service après-vente" mais bon, je me voyais mal ramener les choses vendues le lendemain voyez-vous sous quelque prétexte que ce soit ....

Si vous voulez en savoir plus www.buffalo-grill.fr

Merci d'avoir lu jusqu'au bout !