Cafetières

Que vous désiriez savourer un excellent café italien ou simplement ressentir l'effet boostant occasionnel de la caféine, les machines à café sont devenues un incontournable des cuisines modernes. Les consommateurs toujours plus occupés passent moins de temps dans les bistrots et boire son café chez soi est une alternative de plus en plus populaire. De plus, nos exigences sont élevées !

Le choix qui s’offre à vous en matière de machines à café est vaste : toute une gamme d’options supplémentaires vous permettra de déguster votre café juste comme vous l’aimez. Le guide d’achat Ciao pour machines à café offre aux amateurs de café un aperçu des principales caractéristiques dont ils doivent tenir compte en faisant leurs choix. Et vous, vous êtes plutôt machine à expresso ou percolateur classique ?

Gardez en mémoire que les différentes machines sont adaptées aux désirs de chacun. Première question à se poser : buvez-vous du café régulièrement ou occasionnellement ? Le montant que vous êtes prêt à investir dans votre machine dépendra en partie de votre réponse.

Si vous buvez que quelques tasses de café de temps en temps, la cafetière à piston est probablement celle qu’il vous faut. Il s’agit d’un conteneur en plastique ou en verre renfermant un piston destiné à filtrer le café une fois que vous l'aurez laissé infuser pendant le temps que vous jugerez nécessaire. Ces cafetières sont rentables et extrêmement faciles à utiliser : il ne peut s’agir d’un mauvais choix, même si vous passez à côté de nombreuses autres fonctions plus personnalisées et avancées des machines high-tech actuelles.

« Machine à café » ou « cafetière électrique » font généralement référence à ces cafetières à filtre. L’eau traverse goutte à goutte le café moulu et tombe dans la tasse ou récipient placée sous la machine. Ces machines chauffent généralement l’eau pour vous, vous évitant ainsi d’utiliser votre bouilloire.

Pour les personnes ayant besoin d’un coup de fouet rapide, la machine à expresso est la solution idéale. Destinée à offrir une dose intense de caféine, ces machines utilisent des grains moulus plus finement que la cafetière à filtre. Plus le café est moulu finement, plus longtemps l’expresso mettra à sortir de la machine. Une bonne tasse d’expresso peut prendre jusqu’à 25 secondes pour se remplir !

Comme vous le verrez sur la communauté Ciao, la machine à expresso est l’un des choix les plus populaires auprès des utilisateurs. Si ce choix vous attire particulièrement, vous trouverez des avis sur de nombreux modèles en cliquant ici.

Certaines marques vous offriront la possibilité de faire plusieurs types de café. Il s’agit généralement de marques phares qui proposent du café en « dosettes » : de petites capsules de café que vous pouvez conserver dans un environnement frais pendant plusieurs mois. Grâce à ces machines, dites adieu aux systèmes de filtre salissants ou aux stocks de café moulu ! Elles sont idéales pour les consommateurs qui ne veulent pas passer trop de temps à faire leur café et elles permettent souvent en plus de préparer des chocolats chauds ou même des soupes.

Toutefois, vous ne pouvez généralement faire qu’une tasse à la fois et chaque machine n’est généralement compatible qu’avec une seule marque de café : soyez sûr de votre choix avant d’investir !

Les prix varient considérablement d’une machine à l’autre : de 60 € à 1750 €. Le prix d’une machine à café standard, de bonne qualité, oscille généralement entre 120 et 180 €, même si vous pouvez trouver moins cher. Sur le marché du haut de gamme, des machines semi-professionnelles peuvent coûter plus de 1200 € mais c'est généralement superflu par rapport aux besoins classiques. Pour choisir la machine adaptée à vos exigences, il vous suffit de réfléchir, de fixer la somme que vous êtes prêt à dépenser et de penser à la fréquence à laquelle vous buvez du café. Ces facteurs vous aideront à déterminer les fonctions dont votre appareil devra être équipé pour vous donner satisfaction.

Si vous êtes à la recherche de l’option la moins chère, la cafetière à piston sera la plus adaptée. Les cafetières à filtre peuvent coûter des dizaines ou des centaines d’euros selon les fonctions proposées. Si vous souhaitez une machine capable de produire tous les types de café possibles, vous vous dirigerez sans doute vers le haut de gamme !

Un des facteurs importants à prendre en considération est la quantité de café que vous désirez obtenir en un seul passage dans la machine. La plupart des produits, en particulier les cafetières à filtre électrique, offrent 6 à 12 tasses. Toutefois, si vous êtes le seul à boire du café, mieux vaut opter pour une machine « de 1 à 4 tasses » afin que votre café soit maintenu à la température idéale.

Les cafetières à filtre proposent plusieurs quantités possibles et s’avèrent être la solution idéale si vous voulez directement une cafetière pleine. Les quantités proposées vont de la dose individuelle à la quantité familiale. Le système en dosettes peut s’avérer moins pratique : n’oubliez pas que vous devrez généralement insérer une nouvelle dosette pour chaque tasse de café, ce qui est un peu laborieux.

Lors de l’achat de votre machine, vous pouvez choisir entre un récipient en verre ou un récipient thermique : tous deux présentent des avantages et des inconvénients. Alors qu’un récipient en verre se remplit plus facilement d’eau, un récipient thermique conserve votre café chaud plus longtemps. Toutefois, certaines machines sont équipées d’autres fonctions permettant à votre café de ne pas refroidir. La plupart des produits convenables sont dotés d’un chauffe-tasses et d’autres d’une fonction d’appoint pour l’eau chaude.

Rendre votre café unique ne se limite plus aujourd’hui à choisir entre « une ou deux doses de café » ! Pour les amateurs de café les plus hardis, certaines machines offrent maintenant d’autres possibilités de personnaliser votre café, notamment une buse vapeur qui ravira les adeptes de cappuccino ou de latte. Les meilleures machines incluent également un récipient spécial pour conserver le lait, rendant ainsi vos cafés parfaits selon vos goûts.

Souvent le temps de préparation de votre tasse de café est un élément crucial. C’est particulièrement vrai pour les personnes qui disposent de très peu de temps le matin avant de se rendre au travail. Si cela est important pour vous, vous devriez envisager d’acheter une machine dotée d’une fonction de minuterie automatique : votre tasse de café sera ainsi prête à l’heure souhaitée.

Pour les personnes qui veulent augmenter ou réduire le taux de caféine, une fonction de réglage de la force du café vous permettra de ne pas vous endormir au boulot… ni d’avoir l’impression d’être monté sur ressorts !

Si vous désirez pouvoir vérifier les options que vous avez sélectionnées, certaines machines possèdent un écran numérique vous permettant de contrôler la minuterie, la force et la température choisies en un clin d’œil.

Encore une fois, si ces options sont celles dont vous rêvez, n’optez pas pour une simple cafetière à piston. Les machines à expresso, à filtre ou à dosettes haut de gamme vous offrent un large éventail de possibilités pour un café personnalisé.

La forme même du café est un facteur important à prendre en compte dans votre quête de la machine parfaite. L’option la plus simple est d’acheter du café déjà moulu qui se verse facilement dans la machine.

Sinon, mise à part cette forme habituelle du café, il existe bien d’autres systèmes. En choisissant une machine équipée d’un moulin, vous paierez plus cher, les prix commençant aux alentours de 175 €. L’emploi de café fraîchement moulu rendra votre boisson aussi authentique que possible mais sortez d’avance vos accessoires de nettoyage ! Si vous voulez le meilleur moulin, optez pour un moulin à meule plutôt que pour des lames d’acier : l’arrière-goût de brûlé de votre café sera moins prononcé étant donné que les grains sont moulus et non pas coupés.

Si cette option vous semble trop laborieuse, vous pouvez toujours choisir une machine à capsules ou à dosettes, ce qui réduit significativement les problèmes de choix !

Toutes les machines à café doivent être nettoyées et cela vaut la peine de vérifier quelles sont les exigences du modèle choisi avant de vous lancer dans un travail potentiellement pénible, en particulier si vous utilisez votre machine tous les jours. Faut-il acheter des produits de nettoyage spécifiques, des filtres à eau, des mises à jour ou d’autres outils supplémentaires qui vont venir alourdir votre liste d’achat ? Par exemple, pour une cafetière à filtre, vous devez utiliser des filtres en papier jetables qui doivent être enlevés après chaque utilisation ou un filtre permanent qui nécessite un nettoyage en profondeur (et peut-être salissant) pour être conservé dans un état correct.

Les buveurs de café les plus passionnés voudront conserver leur machine à la pointe de la technologie dans un état irréprochable tandis qu’un buveur plus décontracté et occasionnel se satisfera d’une machine qui peut être rincée à l’eau une fois de temps en temps.

Comme vous pouvez le constater maintenant, la variété de machines à café est aussi étendue que la manière dont vous buvez votre café le matin. Commencer par prendre en compte les incontournables – en d’autres termes, les points véritablement essentiels pour obtenir une bonne tasse de café – vous aidera à choisir la machine la plus adaptée à vos besoins ainsi que les accessoires et les applications qui ne sont qu’optionnels.