L'évaluation de l'auteur: 
| Avantages: |
Miam miam ! ! |
| Inconvénients: |
Aucun |
| Recommandation pour les acheteurs potentiels? |
oui |
Bonjour à tous !!
Quand cibel22 se lance dans l'art culinaire, c'est pas du compliqué.
Récemment, je me suis essayé au cake salé...toujours un succès (comme Oncle Ben's) et vraiment tout simple.
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Mais dis-moi cibel, y a quoi dans ton cake ??
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La recette est prévue pour 6 à 8 personnes...
LeS InGrEdIeNtS :
- 100 gr de gruyère rapé
- 3 oeufs
- 100 gr de jambon en dés
- 80 à 100 gr de jambon fumés en lamelles (une petite barquette de lardon par exemple)
- 100 à 200 gr (selon les goûts) d'olives vertes dénoyautées
- 300 gr de farine
- 1 paquet de levure
- 250 ml de lait (chaud)
- 50 ml d'huile
- 1 tomate
La base de ce cake étant la farine, la levure, les oeufs, la lait, l'huile et le gruyère rapé, vous pouvez composer par la suite vos propres mélanges.
Et oui, avec cibel22, la cuisine devient créative ! lol
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Et c'est comment qu'on fait ??
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Dans un saladier, mélanger d'abord la farine, les oeufs et la levure...Il faut veiller à ce que le mélange soit homogène (comprenez sans grumeaux) dans la mesure du possible. Puis, ajouter au fur et à mesure, tout doucement, le lait que vous aurez fait chauffé au préalable et l'huile.
Vous obtenez une pâte assez épaisse, moins épaisse que pour un gâteau au yaourt (par exemple) mais plus épaisse qu'une pâte à crèpes.
Faites revenir un peu les lardons dans une poèle, mais ne rajoutez pas de beurre !! La graisse du lard suffit...
Vous pouvez maintenant mélanger vos différents ingrédients dans un moule à cake. Je vous conseille un moule flexible (par exemple de chez Téfal) pour que le démoulage soit plus facile (et en plus, pas besoin de beurrer ou huiler le moule, c'est magique !! lol). Vous mélanger donc : la pâte avec le gruyère, le jambon, les lardons, la tomate (en morceaux) et les olives
En ce qui concerne les olives, vous pouvez les laisser entières, ou les couper en lamelles, ou en dés... Chacun fait comme il veut ! (cibel se prend pas la tête quand elle cuisine)
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Et c'est combien de temps la cuisson ?
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La préparation du cake en lui-même vous aura pris environ 15 à 20min...
Il faut faire préchauffé votre four pendant 10 à 15 min à 180°C. Je vous conseille de démarrer le préchauffage de votre four au moment où vous commencez la pâte... pas de temps de perdu
Ensuite, vous enfournez votre cake à mi-hauteur et vous laisser cuire 45min.
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Et le résultat ??
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Au fur et à mesure que votre cake cuit, une bonne odeur se répend dans votre cuisine... Hmmm c'est alléchant, mais il faut attendre !! lol
Au final, ce cake peut être mangé à plusieurs occasions, aussi bien chaud, tiède ou froid :
- pour un appéritif : vous pouvez le découper en petit dés et piquer un cure dent dessus
- pour un diner léger : accompagné avec de la salade
- en entrée
- en plat frais pour l'été ou pour un pique-nique
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Ta conclusion cibel?
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En conclusion, je dirais que c'est une recette basée sur une idée simple qui ne coute pas bien cher. Pas besoin d'acheter une farine de haut de gamme ou du jambon Madrange !
En bref, un cake à moindre coût du meilleur effet.. et un goût merveilleux, ce qui n'est pas négligeable.
La recette est prévue pour 6 à 8 personnes mais quand je l'ai fais chez moi (on est 4 lol) il n'en est pas resté une miette, chacun s'est reservi 2 fois !!
Voilà, j'espère que cette recette vous plaira !!
Je mettrais prochainement quelques photos du cake en question... quand je l'ai fais chez moi l'autre jour, j'ai oublié d'en faire !!
A bientot et... bon appétit bien sur !
| Autres avis |
 Les cakes d'Anata
Recette de
Anata-di-cat
dans la catégorie Cake salés
Avantages: C'est pas cher, c'est facile et c'est bon !!!
Inconvénients: Monsieur Larousse...
...qu’est-ce qu’on mange ?
Du cake !!!
CAKE [kεk] n.m. (mot angl.). Gâteau constitué d’une pâte aux œufs levée, dans laquelle on incorpore des fruits confits et des raisins secs imbibés de rhum.
On se tait Monsieur Larousse !!!
Bon… d’accord, c’est peut-être pas un cake alors dont on va parler…
Mais on va l’appeler tout de même comme ça.
Zut.
Parce que pour moi, le cake, c’est surtout salé !!!
Alors vous comprendrez bien qu’il n’est point ...
...ustensiles :
Un moule à cake (hu, hu, hu… évident…).
Un fouet.
Un saladier.
Un four.
Et pour les ingrédients de base :
3 œufs.
150 grammes de farine.
1 sachet de levure.
10 cl d’huile.
12,5 cl de lait
Une pincée de sel.
Une pincée de poivre.
Là, on peut y aller !
Hop, hop, hop.
Tout d’abord, vous préchauffez votre four à 180°.
Voiiiiiiiiiiilà.
Vous mettez la farine et la levure dans le saladier, vous rajoutez les œufs en touillant ...
Lire la recette
Les membres de Ciao ont trouvé cette recette très intéressante |
|
très intéressante
07.10.2004
|
Une bonne entrée pour la famille
Recette de
mamystar63
dans la catégorie Cake salés
Avantages: Une multitude de recettes
Inconvénients: .........
...moment pour faire gonfler votre cake et l'aérer. Il n'en sera que plus léger. Cake à la courgette et fromage de chèvre Pour 6 personnes - 250 g de farine - 4 courgettes - 2 fromages de chèvre - 10 g de beurre - 15 cl de lait - 15 cl d'huile + 3 cuillères à soupe - 1 sachet et demi de levure - sel, poivre 1) Préchauffez le four th 6 , 180° Lavez et râpez grossièrement les courgettes. Coupez le fromage de chèvre en petits cubes 2) Chauffez 3 ...
...45 minutes. 5) Démoulez le cake au sortir du four, laissez tiédir et servez accompagnée d'une salade. Vous pouvez aussi ajouter des aubergines que vous aurez préalablement coupées en grosses lamelles et fait revenir à la poêle -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=- Parfois cela m'arrive de faire cette petite recette avec ce qui traîne dans mon frigo quand je ne sais pas quoi faire. Vous avez sûrement des pâtes, du gruyère, des saucisses de Strasbourg 3 oeufs, 150g ...
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|
très intéressante
24.02.2009
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« « CAKE de LOTTE au CRABE » »
Recette de
DUVERNOY
dans la catégorie Cake salés
Avantages: « « entrée ou plat unique » »
Inconvénients: « « attendre avant de déguster » »
...etc...
Une recette de cake à base de poisson et de crustacé, un véritable régal pour le palais !
Une recette prévue pour 6/8 personnes :
¤¤¤CAKE DE LOTTE AU CRABE¤¤¤
-liste du marché -
*1200g de queues de lotte
*350g de chair de crabe en boîte ou frais
*10œufs *50g de farine tamisée
*4petites carottes
*1bouquet de persil
*sel, poivre
*jus de citron
*un peu de beurre
-ustensiles-
*un four
*un récipeint pour le bain-marie
*un moule ...
...frémissante
-nous laisserons cuire notre cake pendant 1/2heure.
-celui-ci sera d'autant plus délicieux qu'il cuira doucement et restera moelleux
-le hic, on ne peut pas le déguster tout de suite, dont il faudra qu'il refroidisse une bonne nuit dans le réfrigérateur, alors là, on pourra le démouler et le déguster coupé en tranche accompagné d'une mayonnaise citron/fines herbes...les plus gourmands tenterons de le manger tiède, mais je ne vous le ...
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|
très intéressante
10.10.2004
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T'EN VEUX UNE TRANCHE ?
Recette de
lisbeth10
dans la catégorie Cake salés
Avantages: Rapide
Inconvénients: Se mange trop vite !
...jour J pour prendre "SON" cake ;-)
Très perfectionniste, je l'ai testée il y a deux jours et il n'en reste plus une miette !
Je m'empresse donc de vous faire partager "MA" recette ;-)
CAKE AU CHORIZO *** 200 g de farine tamisée
*** 1 sachet de levure (moi, je préfère une pincée de bicarbonate)
*** 3 oeufs
*** 10cl d'huile
*** 10cl de lait
*** 1 chorizo
*** 100g d'olives vertes dénoyautées
*** 100g de comté
*** poivre...............PAS ...
...four, je laisse refroidir mon cake sur un carton à oeufs, le chorizo a sué dans le moule que je rince immédiatement à l'eau bouillante avant de le laver.
¤¤¤ Le cake n'est pas gras du tout !
Je vous souhaite un agréable pique-nique
J'ai souligné "sans sel" car j'ai trouvé suffisant avec le chorizo, les olives et le gruyère
J'ai regardé l'heure, il faut 15 mn pour préparer le cake et 15 mn pour le manger ;-)
~~~~~~~~~~~~~~Si vous n'aimez pas ...
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|
très intéressante
01.07.2005
(12.07.2005)
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Mon cake au fromage et aux cornichons
Recette de
melynath
dans la catégorie Cake salés
Avantages: A manger
Inconvénients: aucuns
Suite à la lecture du cake au roquefort d'Anne2237 (d'ailleurs message perso pour toi, je l'ai mis dans mes favoris et je l'essaierais bientôt) et suivant son conseil, je viens à mon tour vous donner une recette de cake salé.
J'ai regardé parmi les 53 avis et je ne l'ai pas vu donc je me lance.
De toute façon tous les cakes se ressemblent, ils ont leurs variantes mais un cake reste un cake.
Je sers le miens à l'apéro, en fait j'alterne avec mon ...
...pas encore essayé car ce cake est un peu huileux.
¤*¤* MON CAKE A MOI ¤*¤*
Il faut compter en gros 1h30 entre la préparation et la cuisson.
Vous sortez un moule soit à cake soit de n'importe quel forme ça marche aussi (sauf que ça ressemble à un gâteau); et un saladier.
Le fait de sortir vos ustensiles de cuisine et vos ingrédients (ça prend au moins 5 mn).
Pour la préparation, comptez 15 mn.
INGREDIENTS
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* Des cornichons ...
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|
très intéressante
05.04.2005
|
23.02.2007
15.09.2006
