Suite à la lecture du cake au roquefort d'Anne2237 (d'ailleurs message perso pour toi, je l'ai mis dans mes favoris et je l'essaierais bientôt) et suivant son conseil, je viens à mon tour vous donner une recette de cake salé.
J'ai regardé parmi les 53 avis et je ne l'ai pas vu donc je me lance.
De toute façon tous les cakes se ressemblent, ils ont leurs variantes mais un cake reste un cake.
Je sers le miens à l'apéro, en fait j'alterne avec mon pain au thon et sa sauce au whisky hummmm!!! (si vous êtes intéressés, je le publierais aussi).
On peut aussi le servir en plat principal pour une petite faim accompagné d'une salade.
En pique nique nique je n'ai pas encore essayé car ce cake est un peu huileux.
¤*¤* MON CAKE A MOI ¤*¤*
Il faut compter en gros 1h30 entre la préparation et la cuisson.
Vous sortez un moule soit à cake soit de n'importe quel forme ça marche aussi (sauf que ça ressemble à un gâteau); et un saladier.
Le fait de sortir vos ustensiles de cuisine et vos ingrédients (ça prend au moins 5 mn).
Pour la préparation, comptez 15 mn.
INGREDIENTS
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* Des cornichons (moi je les prend petits croquants, mais ça dois marcher avec tous).
* 1 tranche de jambon cru (je préfère y mettre du jambon normal)
* 250 g de farine.
* 4 oeufs.
* 150 g de gruyère.
* 1 verre d'huile d'olive et 1 de vin blanc.
* 1 paquet de levure (quand j'en est plus je met la moitié d'un paquet de levure de boulanger).
PREPARATION
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Comme quoi en fonction de ce que l'on a au frigo ou au placard on améliore et on s'approprie une recette.
Vous mélangez tous les ingrédients, ah il faut décrire?? Bon ben décrivons !!!
Je pense que l'ordre n'a aucune importance...
Vous mélangez (dans le saladier, bien sûr) la farine, la levure et les oeufs.
Vous versez l'huile d'olive + le vin blanc.
Vous remuez bien le tout...
Pour finir, vous ajoutez les cornichons coupés en morceaux (moi je fais des petites rondelles, et le jambon coupé en dés ou ce que vous voulez et dernière touche les 150 g de gruyère.
Quand le mélange est terminé vous versez cette pâte dans un moule (beurré), personnellement je ne le beurre pas car avec l'huile d'olive je trouve qu'il fait déjà assez huileux.
Vous enfournez à 180 ° (thermostat 6) pendant 1h10.
Vous laissez refroidir.
Et vous savez quoi ????
Et bien c'est prêt, bonne dégustation et donnez moi vos impressions.
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Vous pouvez aussi essayer avec des olives et/ou des lardons tout dépend de ce que vous avez de disponible au frigo.
Je n'impose pas d'aliments ou de marques.
31.03.2007 13:17
Tres bon avis
02.07.2005 15:24
Je trouve qu'il y a très peu de jambon et la cuisson plutôt longue ! Mais j'aime bien quand même ;-)
19.05.2005 14:34
j'adore les cakes salés (et sucrés aussi) je ne lache plus "les cake de sophie" (voir mon avis)