Camille Bloch Chocolat au lait fourré au Cointreau

L'évaluation de l'auteur:  

Avantages:	C'est bien bon ce truc .  .  .
Inconvénients:	.  .  . sans être tout à fait le top .

Recommandation pour les acheteurs potentiels?

oui

Avis complet

Camille est un prénom ambigu, illustré dans l'histoire aussi bien par le révolutionnaire Desmoulins que par la tourmentée Claudel, et côté chocolat par M/Mme Bloch, au sexe incertain mais à la nationalité helvète, marque discrète que l'on voit parfois dans les Monoprix.
J'avais déjà eu l'occasion de tester une plaisante Mousse Noisette, et je me suis donc volontiers laissé tenter par un « Camille Bloch Cointreau », ne refusant jamais un petit chocolat alcoolisé.

La tablette est classique.
L'emballage est comme souvent un cartonnage, en l'occurrence de forme légèrement trapézoïdale, la forme est sans grande imagination, mais elle est plutôt élégamment présentée, toute en camaïeu d'orange pastel, une couleur évidemment choisie pour évoquer le Cointreau ®.
La face principale est dominée par le logo ovale de Camille Bloch, souligné d'une croix suisse et d'une mention « mon chocolat suisse », une inscription précise qu'il s'agit d'un « chocolat au lait suisse fin fourré Cointreau liquide », puis la marque Cointreau ® largement inscrite précède la version allemande de la même inscription, et enfin un encadré précise que c'est « sans croûte de sucre », contrairement à bien des chocolats à la liqueur.
La face arrière est dédiée aux informations diverses, la composition quadrilingue est accompagnée des adresses postales et internet (www.camillebloch.ch) et bien entendu du code-barres (7 610008 638001).

Passons à la dégustation.
La tablette est divisée en huit gros carreaux, chacun se présente sous la forme d'une plaque au centre de laquelle se trouve un ovoïde bombé imposant, une règle de trois démontre qu'un carreau fait 12,5 grammes, et la vue qu'il est imposant.
L'attaque est assez sucrée, le chocolat au lait est franchement sucré, le cacao y est assez discret, le liquide intérieur se répand ensuite dans la gorge, délicieuse sensation n'est-ce pas chère amie ?, l'on sent alors une pointe alcoolisée, pas trop forte, ce n'est pas le truc arrache-gueule, et ce petit goût d'orange est bien plaisant, l'alliance sucre/cointreau est assez délicieuse, et persiste longtemps en bouche ensuite.
Ce chocolat au Cointreau est fort agréable, quoiqu'à mon sens légèrement inférieur au Klaus Blanc Cointreau, c'est le genre de petit truc délicieusement sucré et traitreusement alcoolisé qui se mange sans faim…

Voyons la composition.
Ingrédients : sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, poudre de lait entier, sirop de glucose, Cointreau (11 %), poudre de lait écrémé, dextrose, beurre fondu, eau, émulsifiant (lécithine de soja), vanilline. Traces éventuelles de noisettes et d'amandes.
La liste des ingrédients est imposante, avec douze éléments différents, côté positif je relèverai la présence en quantité significative de vrai bon Cointreau, côté négatif je note le passage d'un beurre laitier sans doute pas vraiment nécessaire, des habituels émulsifiant et arôme, et enfin d'eau assez rare dans les compositions chocolatées. J'ai vu pire dans le genre, notamment chez quelques industriels, mais ce n'est pas non plus le top du genre.
Côté calories, 495 calories aux cent grammes, dues aux protéines (6 %), glucides (ici baptisés hydrates de carbones…) (59 %) et lipides (devenus des matières grasses) (26 %).
Il est amusant de voire qu'en helvète les dénominations changent, et plus sérieusement on peut remarquer que ce chocolat est légèrement moins calorique qu'à l'habitude, la tablette moyenne oscille plutôt entre 520 et 550 calories aux 100 grammes, cette tablette alcoolisées est donc paradoxalement plus légère qu'à l'habitude !

Le prix ?
13,64 francs (soit 2,08 euros) la tablette de 100 grammes.
Cela n'a rien de scandaleux pour un chocolat à la liqueur, j'ai goûté chez d'autres marques des recettes nettement plus onéreuses, et le chocolat sans être le top est quand même bien réussi, je qualifierai donc le rapport qualité-prix de bon.

Je ne Bloch pas sur cette recette au Cointreau.
Le chocolatier suisse a réussi l'une de ses meilleures recettes avec cette tablette fourrée de la délicieuse liqueur orangée, même si dans le genre chocolat au Cointreau j'incline à préférer la variante au chocolat blanc de son concurrent Klaus.
Le prix très raisonnable de cette tablette, bien en deçà de bien des chocolats à la liqueur, lui donne de plus un bon rapport qualité-prix, autant dire qu'il n'y a aucune raison de se refuser ce petit plaisir…

Note : 8/10