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Avis - Casino Filets de morue salée

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“MORUE AU MENU..........”

publié 14/06/2005

RICHE EN PROTEINES

DESSALAGE

J'avais l'habitude d'acheter les filets de morue sèche sur le marché et ,un jour, après le long travail de dessalage et la cuisson, j'ai trouvé que cette morue avait la consistance d'une éponge (sans doute trop vieille - mais sans date, difficile de le savoir..). J'ai donc décidé d'aller voir...

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