J'atteris a nouveau sur la planete CIAO pour vous écrire, cette fois-ci, un avis sur mon fromage préféré: le GORGONZOLA !! Ce fromage, onctueux, crémeux, fort et surtout tres bon...
On est en France, et ainsi francais, donc on se doit d'aimer le fromage (ne vous inquietez pas, je comprends ... Lire l'avis
Avis par Alboun sur Castelli gorgonzola 04.02.2002
L'évaluation de l'auteur:
Avantages:
hummm c'est crémeux, bon, et re - crémeux et re - bon !
Inconvénients:
POOOOUUUUAAAAHYYYAAAAHHH ! Ca coince !
Recommandation pour les acheteurs potentiels?
oui
Avis complet
J'atteris a nouveau sur la planete CIAO pour vous écrire, cette fois-ci, un avis sur mon fromage préféré: le GORGONZOLA !! Ce fromage, onctueux, crémeux, fort et surtout tres bon... On est en France, et ainsi francais, donc on se doit d'aimer le fromage (ne vous inquietez pas, je comprends parfaitement ceux qui ne les aiment pas, c'est spécial).... Mais je vais vite me contredire puisque ce fromage est Italien, et plus précisement, il est fait a GORGONZOLA (Lombardie: 9000 habitants, 300 chiens, 259 chats, et 8 moustiques !).
Comme a mes habitudes, je rentre d'école, bien fatiguer par une rude journée épuisante et lassante, meme si je n'y ai pas fait grand chose, je tiens a affirmer par expérience que ne rien faire, ca fatigue beaucoup ! Donc, comme a l'acoutumée, je me dirige (sans me presser) vers la cuisine, où se situe tous les vivres essentiels a la survie d'un Alboun (NUTELLA, LIPTONIC,....). Mais cette fois il y avait quelque chose de different, je l'ai senti (c'est le cas de la dire) des mon arrivée dans la cuisine, il y avait quelque chose qui... je ne sais l'exprimer... Puis j'ai ouvert le frigo... OOUUUYYYYYAAAAHH....:
- "Papa, tu t'es déchaussé ou quoi ? Tu t'es encore laché ??"
Non, ce n'etais pas lui, c'etait.... le GORGONZOLA, fraiché du matin péché, acheté au marché ! (Dites cette phrase plusieurs fois d'affiler et rapidement)! Il etait en face de moi, il m'a vu, je l'ai vu. Cette fois je n'allais pas prendre le LIPTONUTELLA habituel (ceux qui ne comprennent pas ont le droit de lire mon avis sur le LIPTONUTELLA), mais une sorte de LIPTO-GORGONZOLA, je prends un petit morceau de baguette (bon j'avoue: 1/2 baguette), ainsi qu'une canette de LIPTONIC, et je me prépare un sandwich au GORGONZOLA.... Je vais me régaler.
Direction le salon TV, je m'assois confortablement, sans perdre de vue le sandwich, car il pourrait encore m'échapper (c'est que c'est sauvage ces fromages la). J'ouvre la canette, j'allume la TV et ca y est je suis pret ! A nous deux !
Hhhhuuuuummmmm ! Je l'ai eu, je suis le plus fort (de nous 2). Quelle sensation (particuliere): fort et crémeux a la fois. Car le GORGONZOLA est une sorte de ROQUEFORT (une sorte j'ai bien dis), mais beaucoup moins fort (parce qu'il est fort le roque) et beaucoup plus crémeux. En fait il a des moisissures (comme le ROQUEFORT), mais il est fondant et onctueux comme les fromages de chevre. Et je tiens a vous dire que c'est particulierement bon !
Voila, j'ai fini ma 1/2 baguette, mais j'ai encore faim, tant pis ! Je mangerais ce soir, a table ! Et puis apres, un peu de fromage: du GORGONZOLA !
Voilà, aujourd'hui je suis à cour d'idées cuisine, je ne sais pas mais en ce moment j'ai un apétit d'ogre et j'ai envie que d'autres personnes puissent se régaler, c'est pour ça que j'aime ciao car on peut parler de ce que l'on veut et les lecteurs peuven ...
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très intéressant
18.06.2001
(12.07.2001)
vraiment delicieux Evaluation du produit Castelli gorgonzolapar
phanie94120
Avantages: tres bon gout Inconvénients: un peu cher
Je lui mets une bonne note car il est au dessus de la mélée des gorgonzola que l'on trouve au supermarché, son gout est fin et prononcé, sa texture assez crémeuse et tendre. Il est absolument indispensable de le sortir du frigo une demie-journée avant de ...
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intéressant
05.04.2006
Mon doux plaisir Evaluation du produit Castelli gorgonzolapar
ollynx
Avantages: du gout, du moelleux, superbement bon Inconvénients: de l'odeur, beaucoup d'odeur, puanteur
Je sors de mon travail pour aller travailler dans le jardin de ma mère. J'ai alors besoin de me remonter par une douceur mais pas une douceur sucrée, non une douceur salée mais une douceur qui a du caractère, du vrai.
Je vais donc m'acheter un morceau ...
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Avantages : Parfumé, fin et fort à la fois Inconvénients : gras, très gras mais tant pis !
...Je me lance dans un sujet qui me tient à coeur ou plutôt à l'estomac : la description d'une gourmandise fromagère pour laquelle je craque peu souvent mais, à chaque fois, j'ai le même plaisir à le déguster :
le gorgonzola au mascarpone de la Société Nuova Castelli basée où ??? Ben en Italie ! Quelle question !!!
Nuova Castelli en Italie mais où ?
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Située à Regio Emilia, au Nord-Est du pays, cette société vieille de plus d'un siècle (fondée en 1892) peut se targuer d'une bonne réputation dans le milieu fromager : sa réputation n'est plus à faire et son exportation mondiale bat son plein !!!
Que ce soit des parmesans, des gorgonzolas et les autres grandes spécialités italiennes : un régal !!!
Le gorgonzola
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Déjà la première question à se poser, c'est :
- comment...
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Avantages : Doux, et corsé à la fois Inconvénients : on en redemande
...Allez, zou, amateur de fromages persillés, à savoir, bleus, roquefort etc etc n'hésitez pas!
Ce fromage est fait à base de gorgonzola, donc un fromage "bleu" italien, que l'on a incorporé dans un fromage ou crème de mascarpne, et celà vous donne une préparation persillée, et crémeuse à souhait, de quoi se prendre une petite bouée sur les hanches!!
Une recommandation, ne pas confondre le "mascarpone" qui est une crème triple épaisseur, dont on de sert pour faire le fameux "tiramisu", mmmmmm, et le mascarpone de gorgonzola ou vice et versa, celui là c'est LE fromage!
Prix fort raisonnable, et ce produit surprendra sans nul doute vos convives, en général, il n'en rest plus sur la table, du moins, en ce qui me concerne!...
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Avantages : doux et fort à la fois Inconvénients : Pour les amateurs du corsé, il reste quand même trop douceur.
...Si vous aimez les fromages à pâte persillée, n'hesitez plus lancez vous.
C'est une formidable idée ce fromage à base de gorgonzola et de mascarpone.
Au premier abord on a l'impression que l'on va deguster du gorgonzola.
Mais quand ce fromage vous touche le palais vous exaltez de délice et de surprise.
La mascarpone donne une douceur et un crémeux fort agréable à ce fromage.
L'on découvre le fromage italien comme l'on a jamais encore dégusté.
Nature ou accompagné d'un morceau de pain vous ne pouvez qu'apprécier.
Si vous essayez, vous l'adopterez et ferez la joie des petits et des grands.
La force et la volupté seront au RDV.
Comme vous me l'avez demandé, je vais vous décrire ce fromage.
On le trouve au rayon coupe des GMS dans la partie fromage italien.
C'est un pavet d'une hauteur d'environ 12cm et 20cm de longueur...
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