Plus à mon sujet:je suis quelqu'"un qui adore communiquer mais avec un leger accent de lavande, d'olivier et de...
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Avis:21
Lecteurs satisfaits:5
Cette recette a été évaluée par 5 membres de Ciao en moyenne: très intéressante
je continue dans les recettes provencales, peut pas m'en empecher. Je suis tellement gourmande que je tiens a vous en faire profiter, j'espere quelle vous plaira.
Préparation : 10 mn, Repos de la pâte : 1 heure, Cuisson : 20 mn
Ingredients : - 250g de farine - 100g de sucre semoule - 3 oeufs - 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive - huile de friture - fleurs d'acacia - sel
Préparation : Dans une terrine, mettez la farine et une pincée de sel; Délayez-la peu à peu avec 1 verre d'eau. Ajoutez l'huile d'olive et l'œuf entier. Mélangez pour obtenir une pâte lisse. Couvrez la terrine avec un linge et laissez reposer la pâte pendant 1 heure. Battez deux blancs d'œufs en neige ferme, avec une pincée de sel, et incorporez-les délicatement à la pâte. Faites chauffer l'huile de friture. Trempez les grappes fleuries d'acacia dans la pâte et faites-les frire dans l'huile chaude. Faites cuire les beignets des deux côtés. Lorsqu'ils sont bien dorés, retirez-les à l'aide d'une écumoire et saupoudrez-les de sucre semoule. Servez tiède.
14.03.2007 19:15
miam
20.05.2006 14:04
ca serait a tester
20.05.2006 14:03
intressant comme avis