Charal carpaccio mariné

L'évaluation de l'auteur:  

Avantages:	C'est excellent
Inconvénients:	aucun !

Recommandation pour les acheteurs potentiels?

oui

Avis complet

Voici un super produit que je consomme depuis longtemps et dont je ne me lasse pas...
Le carpaccio... soit on aime soit on aime pas...
Moi j'adore ça!

Mais j'aime quant il est finement tranché...
Et surtout bien assaissonné et bien accompagné...

Mais avant de vous donner mon avis et mes petites astuces laissez-moi vous présenter le carpaccio CHARAL :

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(¸.•´ (¸.•´ .•´ : ☆¸.•*´¯`*•◘ PRESENTATION DU PRODUIT ◘•*´¯`*•.¸

Le carpaccio CHARAL est vendu au rayon frais / viande.

Le prix est de 4,50 euros et comprend :
☆ Les 2 barquettes de Boeuf 100 grammes X 2
☆ Les deux marinades et les deux sachets de Parmesan Reggianofinement rapé 15 grammes X 2.

L'emballage quant à lui est vert clair brillant... bien flash, on ne peut pas le râter dans le rayon!
En photo des tranches de carpaccio bien disposées dans une assiette, accompagné de parmesan rapé....

Système Hebdopack Ecrin fraîcheur, une super invention qui permet une longue conservation de ces fines tranches de boeuf cru.
Grace à son procédé de fabrication exclusif qui garantit un contact prolongé avec la marinade, le carpaccio est moelleux et fondant pour plus de saveurs en bouche...

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(¸.•´ (¸.•´ .•´ : ☆¸.•*´¯`*•◘ LES INGREDIENTS ◘•*´¯`*•.¸

Voici la liste complète des ingrédients présents dans la viande de boeuf :

☆ Viande bovine
☆ Marinade épicée (huile de colza, arômes, colorant : extrait naturel de paprika

Voici la liste des ingrédients de la dosette d'accompagnement :

☆ Huile de colza
☆ Huile d'olive

Et du parmesan :

Parmigiano Reggiano
☆ Lait
☆ Sel
☆ Présure

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(¸.•´ (¸.•´ .•´ : ☆¸.•*´¯`*•◘ LES VALEURS NUTRITIONNELLES ◘•*´¯`*•.¸

Voici les valeurs énergétiques et nutritionnelles pour 100 grammes de carpaccio CHARAL :

☆ 1043 kJ / 251 kcal
☆ Protéines : 21,3 g
☆ Glucides : 0,2 g
☆ Lipides : 18,3 g

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(¸.•´ (¸.•´ .•´ : ☆¸.•*´¯`*•◘ LA PRÉPARATION ◘•*´¯`*•.¸

Retirer le film protecteur à l'aide de l'angle prédécoupé.
La viande mise sous vide est naturellement plus foncée mais elle reprendra sa couleur habituelle après quelques minutes.

Disposer dans une assiettes les tranches de carpaccio.
Repartir uniformément l'huile d'accompagnement ainsi que le parmesan....

C'est prêt il n'y a plus qu'a déguster....

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(¸.•´ (¸.•´ .•´ : ☆¸.•*´¯`*•◘ MES P'TITES ASTUCES ◘•*´¯`*•.¸

Pour rendre encore meilleur mon carpaccio CHARAL j'y ajoute un tout petit peu de sel ainsi que quelques pulvérisation de vinaigre balsamique en spray (voir photos).

Également un filet de citron jaune et l'idéal des copeaux de mozarella...
Un régal!

On peut également rajouter du basilic ou de la menthe fraîche selon les goûts....

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(¸.•´ (¸.•´ .•´ : ☆¸.•*´¯`*•◘ LA MARQUE CHARAL ◘•*´¯`*•.¸

CHARAL est devenue leader de la viande en FRANCE.
Qualité et innovation sont les deux atouts essentiels de la marque
Dès 1986, Charal révolutionne le marché en lançant l'hebdopack.
Ce procédé de conservation naturel repousse la date limite de consommation jusqu'à 23 jours pour certains produits.

Chiffre d'affaires : 1 milliard d'euros....
3000 employés dont une équipe de 500 bouchers professionnels
225000 Tonnes de viande vendue par an
Abattage hebdomadaire: 7 000 bovins, 12 000 porcins et 1000 ovins

Siège social :
Charal Cholet
1, place des prairies
BP 70107
49301 Cholet Cedex

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(¸.•´ (¸.•´ .•´ : ☆¸.•*´¯`*•◘ DANS LA GAMME CHARAL ◘•*´¯`*•.¸

La liste est longue donc je ne vous citerais que les produits viandes crues :

☆ Le carpaccio Basilic
☆ Le carpaccio Olive
☆ Le carpaccio Parmesan
☆ Le tartare 1 personne ou 2

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(¸.•´ (¸.•´ .•´ : ☆¸.•*´¯`*•◘ MON AVIS PERSO ◘•*´¯`*•.¸

Je consomme pas mal de produit CHARAL, j'en suis satisfaite, je n'ai jamais été déçue.
J'aime beaucoup la viande crue et j'ai déjà acheté à maintes reprises les tartares de CHARAL.

Bien évidemment je me suis vite rendue compte que la marque du carpaccio et je n'ai pas hésité une seconde la première fois.

Le prix m'a un peu freiné mais finalement.... C'est pour deux presonnes...
Et quant on aime....

Première dégustation :
Accompagné de frites, j'ai fait comme CHARAL l'indique sur son paquet :
J'ai ouvert l'emballage qui est très pratique et bien fait...
J'ai attendu 10 minutes environ que la viande reprenne sa couleur naturelle...
Puis j'ai disposé mes tranches de boeuf (effectivement bien fines) dans mon assiette.
Elle se détache sans problème les unes des autres et sans se casser.... jusque là impeccable.

J'y ajoute mon huile d'acompagnement que j'étale bien sur mes tranches de viandes, puis je fini par le parmesan rapé...
Du reggiano...pour moi le meilleur des parmesan...
Mais j'aurais bien aimé en avoir un peu plus dans le sachet!...lol

Verdict : excellent!
Le boeuf est très frais et surtout très moelleux, c'est pas élastique du tout contrairement à d'autres marques ou à ceux que j'avais mangé en restaurant auparavant.
Il est mariné et a un très bon goût.

L'huile d'olive a beaucoup de goût et surtout le parmesan est excellent et finement rapé.

Quant à la préparation : c'est rapide et pratique.
Et la conservation est grâce à son système hebdopack écrin beacoup plus longue que n'importe quel autre carpaccio.

A mon goût ça manque quand même de sel mais c'est une habitude chez moi de resaler... ce n'est qu'un détail.

Ce produit est parfait et à force de le consommer j'ai appris à bien l'améliorer et bien l'accompagner :
comme je le décrit ci-dessus rien qu'un filet de citron ou de vinaigre balsamique rend votre carpaccio bien meilleur...
Des tomates séchées ou confites se marient à merveille à la viande et lui donne un coté légèrement sucré... c'est un bonheur...
On en oublierais presque que c'est du boeuf cru que l'on mange...

Je vous le recommande à 200% pour sa fraîcheur et sa qualité...
Si vous êtes comme moi que vous aimez le carpaccio celui-ci c'est sûr il vous plaira.

Ce sera donc 5 étoiles grandement méritées pour ce produit.

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(¸.•´ (¸.•´ .•´ : ☆¸.•*´¯`*•◘ CONCLUSION ◘•*´¯`*•.¸

★ BOEUF TRÈS FRAIS ET MOELLEUX
★ INGRÉDIENTS DE QUALITÉ
★ PRATIQUE ET VITE PRÉPARÉ

Merci à vous de m'avoir lu...

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