Panna cotta

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Panna cotta

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93% positif

3 avis de la communauté

Désolé, nous n'avons pas trouvé d'offre correspondante

Avis sur "Panna cotta"

publié le 05/02/2007 | mistingouette
Membre depuis : 09/01/2007
Avis : 36
Lecteurs satisfaits : 14
Plus à mon sujet :
Excellent
Avantages bon et facile à faire
Inconvénients pas conseillé dans le cadre d'un régime lol
très intéressant
Coût ?
Facilité de préparation ?
Temps de préparation ?

"petite recette italienne : le panna cotta"

Je vous livre une petie recette super bonne et facile à faire.

Si vous aimez les recettes de desserts italiens alors essayeé le panna cotta!

pour 4 personnes

Ingrédients:

1 cuillère à café de clous de girofle (facultatif)
300 ml de crème fraiche
160 ml de lait
2 cuillères à soupe de gélatine en poudre
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

1/ Graissez 4 petits ramequins

2/ Mélangez dans une casserole les clous de girofle, la crème et le lait. Laissez infuser 10 minutes puis saupoudrez dessus la gélatine et le sucre en poudre. Faites chauffer le mélange sans le laisser boullir. Quand le sucre et la gélatine sont dissous, ajoutez l'extrait de vanille. Passez la crème dans un tamis et laissez-la refroidir à température ambiante.

3/ Répartissez la crème dans les ramequins, couvrez et réfrigérez au moins 3 heures.

4/ Démoulez les panna cotta sur les assiettes de service.

Les panna cotta sont à servir avec un nappage par exemple un coulis de framboise ou de fraise
ou alors avec des morceaux de figues coupées en 4 dessus et un nappage de miel.
Enfin pour le nappage c'est une question de gout moi je sais que je les nappe toujours au coulis de fraise car je trouve que c'est meilleur mais c'est mon choix!

Bon régale

Evaluation de la communauté

Cet avis a été lu 5592 fois et a été évalué à
91% :
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très intéressant

Commentaires sur cet avis

  • Razorgore publié le 06/03/2007
    Ca changerait bien de mes tiramisus aux speculoos ;)
  • mamazz publié le 25/02/2007
    c'est vraiment bon ca et je pensais pas que c'étais si simple
  • jenn28 publié le 23/02/2007
    je ne suis aps trop fan de ce genre de recette!!
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Information produit : Panna cotta

Description du produit par le fabriquant

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