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683 avis de la communauté

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Avis sur "Plats"

publié le 12/08/2011 | vaba
Membre depuis : 05/03/2007
Avis : 131
Lecteurs satisfaits : 61
Plus à mon sujet :
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Excellent
Avantages Délicieux...
Inconvénients se mange peut être trop vite ? non
très intéressant
Coût ?
Facilité de préparation ?
Temps de préparation ?

"Flamiche aux Maroilles...La bonne cuisine du nord !"

La flamiche qui sort tout chaud du four...

La flamiche qui sort tout chaud du four...

Pour 8 personnes

300 g de pâte feuilletée
5 oeufs
1 noix de muscade
400 g de maroilles
10 à 20 cl de bière brune
4 cuillères à soupe de crème fraîche


Etaler la pâte feuilletée (ou une pâte brisée) et la disposer dans une tourtière de 24 cm.

Gratter la croûte, détailler le maroilles en grosses tranches et placer ces lamelles sur la pâte.

Battre les oeufs en omelette avec la crème, le sel, le poivre et la muscade râpée.

Ajouter la bière brune tout en continuant de battre.

Mettre cet appareil sur le maroilles.

Enfourner la flamiche dans le four à 200 °C et laisser cuire 30 à 35 minutes.

Servir chaud accompagnée d'une salade...

Bon appétit !

Verdict ...un délice pour les papilles


Le saviez-vous ?

Le maroilles ou marolles est un fromage français fabriqué en Avesnois.
Son nom provient du village de Maroilles situé dans le département du Nord d'où il est originaire, jadis une importante abbaye gardée précieusement les premiers fromages qui y furent affinés.


Evaluation de la communauté

Cet avis a été lu 745 fois et a été évalué à
86% :
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très intéressant

Commentaires sur cet avis

  • lbutin3845 publié le 21/08/2011
    je note
  • NANOUTT18 publié le 18/08/2011
    C'est plutôt appétissant
  • genevieve85000 publié le 15/08/2011
    Et avec ça je suppose que la boisson qui est conseillée , c'est la bière ........j'aime pas la bière ........mais la flamiche me plaît bien
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