Une passion flambé
15.12.2001
Avantages:
Délicieux
Inconvénients:
Un peu cher
Recommandable:
Oui
  Eruil
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Membre depuis:17.07.2001
Avis:23
Lecteurs satisfaits:17
Cet avis a été évalué par 20 membres de Ciao en moyenne: très intéressant
Je m'balladais sur ciao le coeur ouvert à l'inconnu, j'avais envie de lire n'importe qui, et.. bref, je suis tombé sur la rubrique Cointreau, et à mon grand désapointement, y'avait que 2 articles... ça fait pas des masses, alors je me suis dis que j'allais rectifier ce problème (enfin, maintenant y'en a 3, c'est pas énorme non plus!!) Mais kesako le cointreau (ouaaaahh, ça rime). Ben, c'est un alcool à base d'orange, assez fortement alcoolisé (environ 40°), qui se marrie très bien avec lui-même, mais aussi avec le chocolat, ou tout ce que tu veux!
En général, le cointreau se boit dans un verre (nan serieux?), mais je trouve cette méthode un peu triste. En effet pour moi, le cointreau gagne en gout et en plaisir lorsqu'il est flambé. Pour flambé du cointreau, y'a plusieurs techniques : °1° La première, la plus courante, et celle que j'utilise rarement, est de le faire réchauffer dans une casserole, d'y mettre le feu, et de verser le liquide en flamme, sur une crêpe, un gateau ou n'importe quoi d'autre (évites quand même de le vider sur la nappe de tes beaux-parents, ça fait mauvais genre). Bref, cette méthode reste très classique,et n'offre pas grand intérêt sinon donner du gout à ce que vous déguster.
°2° Plus fun, déjà, le Basket. Oui je sais sport et alcool ne font généralement pas très bon mélange mais bon. Pour faire un Basket, prend ta bouteille de cointreau, rempli la moitié du bouchon avec l'alcool, chauffe un peu. Ensuite tu prends un briquet, tu enflammes et tu colle ta main (que tu auras pris soins d'humidifier avant) sur le bouchon. Pour quelque raison obscure de thermodynamique (en fait c'est pas obscure du tout, mais bon, je crois que ça n'intéresse personne), tu vas sentir un effet de ventouse, et le bouchon vaa rester "schotché" à ta main... c'est là que le nom Basket prend tout son sens : tu agites la main, comme quand un basketteur dribble (enfin je suis pas sur que ça serve à grand chose, mais bon, c'est comme ça qu'on fait). tu détache ensuite le bouchon de ta main, t'aspires la vapeur, tu bois et tu réaspire... retournage de tête assuré.
La première fois, t'as intérêt à faire ça au-dessus d'un évier. Et t'inquiètes pas, ça brule pô (vu que quand tu poses ta main, ben y'a plus d'oxygène, donc plus de combustion) °3° Enfin grande classe, et le plus impressionnant : Le Flamming Cointreau. Là, tu peux même le faire quand t'as perdu le bouchon de la bouteille. Avant tout, tu éteins la lumière. Explication : tu prends une gorgée de cointreau, que t'avales pas. Tu la remu partout dans ta bouche (commme quand tu te rince les dents après te les être brosser) et tu bloque ça dans le fond de ta gorge. Tu mets la tête en arrière (très important, sinon, ça brule, et quand je dis en arrière, c en arrière, en fait ta bouche doit être à l'horizontal) tu ouvres grand (très grand) la bouche, tu rentre un briquet dans ta bouche et tu allumes (une étincelle suffit, tu peux allumer le briquet avant de le mettre dans la bouche ou après, comme tu sens). Tu retire bien vite la main, garde la tête en arrière et regarde comme tu peux ta bouche. Dès que tu vois la flamme, tu fermes la bouche et t'avale. C'est très impressionnant, mais c'est encore meilleur... le cointreau se caramélise, ce qui donne un goût divin... ma tchnique préférée... mais attention, en faisant bien comme j'ai dit, y'a pas de problème, ça brule pas, mais si tu fais tous de travers, tu risque d'avoir du mal à parler pendant le reste de la soirée.. alros attention. Niveau éfficacité ça vaut au moins le Basket, perso je pense que c'est plus ravageur,mais bon, c'est pas l'avis de tout le monde...
Voilà, voilà.. comme je le disais, tu peux toujours le prendre dans un verre, mais bon, c'est d'un fade...
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04.04.2002 02:42
Yes, eruil, ça c'est de l'avis...Enfin, peut-être que cela contribuera à étendre la pratique du flaming, et qu'on nous regardera plus de travers quand on en fera...OUI! ON EST DES MALADES, ET ALORS?
19.12.2001 18:05
j'adooooooore
19.12.2001 00:32
hehe un bon pti flamming pour finir la soiree....rien de pire ...merci man :-)