Tout simplement une merveille
30.07.2007
Avantages:
L'induction : une merveille
Inconvénients:
La consommation d'électricité un peu élevée
Recommandable:
Oui
Détails:
Simplicité d´ usage
Simplicité de nettoyage
Durée de vie
Performances
Design
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  hlr000
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Membre depuis:26.10.2006
Avis:3
Cet avis a été évalué par 10 membres de Ciao en moyenne: intéressant
Ca fait quelques temps que nous avons projeté d'acheter une nouvelle cuisinière. Nous avons longuement hésité : gaz ? électrique ? vitrocéramique ? induction ? Ayant déjà utilisé une plaque à induction chez un ami, j'ai trouvé ce système très pratique : montée en puissance très rapide, pas de risque de brulure, arrêt automatique de la plaque dès qu'il n'y a pas de récipient, ...
Au début, nous avions voulu une cuisinière De Dietrich DCI 499 A (Anthracite), mais celle-ci étant en fin de vie, elle a été remplacée par la 799 A (ou X ou W suivant le coloris). Du coup, je ne sais pas la vraie différence entre les 2 modèles puisqu'esthétiquement, ils sont identiques. Maintenant, rentrons dans les détails techniques :
- cuisinière toute noire (nous avons opté pour cette couleur, le blanc étant salissant, et l'inox pas de notre goût)
- 4 plaques à induction de diamètres 16 à 22 cm, toutes équipées de la fonction Boost permettant de chauffer très vite une casserole d'eau
- 3 réglages pré-définis sur les 4 plaques (doux, moyen et fort)
- fonction de verrouillage des touches (sureté enfants peut-être ?)Côté four, nous avons été gâté aussi :
- un four de 54L (ceci dit, c'est en surface qu'il faut voir en réel, pas en volume je pense)
- un programmateur tout électronique :- programmation classique du four avec diverses fonctions : chaleur tournante, chaleur combinée, grill, tourne-broche, décongélation, maintien au chaud
- un guide culinaire qui contient quelques dizaines de recettes pré-programmes : il suffit de sélectionner sa recette, rentrer éventuellement le poids puis le four fait tout, très pratique quand on ne veut pas se casser la tête
Consommation :
- presque 0,8KWh quand tout fonctionne, mais là il faut un fusible de 40A, ce qui n'est pas courant chez un particulier, donc il vaut mieux ne pas tout faire fonctionner sous peine de faire sauter son tableau électrique
- le petit truc pratique : dans son petit ordinateur de bord, il y a un compteur de l'énergie consommée, on peut même programmer les heures pleines et heures creuses
- un encombrement classique : 60cm de largeur pour 60 cm de profondeur (environ)Les contraintes maintenant :
- il faut prendre soin de la plaque en verre, par exemple éviter les accumulations de saleté dessus (notamment les sucres caramélisés qui risquent de détruire la plaque), mais il y a des produits spéciaux pour ça
- il faut choisir ses récipients : les récipients en verre ou encore en cuivre ne passent pas, et les casseroles compatibles induction coûtent assez cher.
En conclusion, je dirais que pour ceux qui veulent l'efficacité, la modernité et la précision, la cuisinière De Dietrich DCI 799 est pour vous. Il faut juste avoir à l'idée que la consommation va augmenter un peu, mais ça vaut le coût par rapport au confort qu'il procure.
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29.03.2008 05:04
J'envisage l'achat d'une cuisinière, merci de ton avis.
30.07.2007 15:01
*Je suis également un fan de l'induction.... quand on y a gouté c'est dur de s'en passer.
30.07.2007 15:01
*Je suis également un fan de l'induction.... quand on y a gouté c'est dur de s'en passer.