Entrées

L'évaluation de l'auteur:  

Avantages:	C'est très nourrissant et ça peut faire plat unique
Inconvénients:	Super nourissant donc super calorique aussi  !

Recommandation pour les acheteurs potentiels?

oui

Recette complète

Philaretordre devait faire vite, il n'avait que très peu de temps. Toujours à courir partout, entre deux activités. Sautant parfois de son ordinateur directement à sa brosse à dents… Le lapin blanc azimuté, l'œil collé à sa montre dans "Alice aux pays des merveilles", c'est lui !

Mais ce jour-là, tel un Jack Bauer de notre France profonde, le Philaretordre avait pour mission de préparer une quiche pour le dîner, sans tout faire foirer.
Pour cela, il envoya paître ses différents contacts, les confia à la garde de son panda et prit le temps de chausser ses rollers.
Il sortit de chez lui plus vite que son ombre et patina comme un dératé jusqu'à la superette du coin puisqu'elle allait bientôt fermer. Il lui fallait absolument acheter ce qui lui permettrait de mettre en œuvre son talent culinaire.

Or les astres s'étaient ligués contre ce pauvre Philou, si bien qu'au dernier virage, ses roues se prirent dans du caca mou.
- "Et merdeuuh !" Fut sa seule réaction à cette odorante déconvenue. Heureusement pour lui, un sans-abri débonnaire observant la scène à la limite de l'hilarité, lui refila un vieux bout de tissu dont il ne valait mieux pas connaître la provenance.
Philaretordre prit soin d'essuyer et de décoller la matière incrustée dans ses roues et redonna le tissu encore plus maculé au clochard
- "C'est bon mon gars, c'est cadeau !" Répondit-il dans un grand éclat de rire.
Philou se sépara de la guenille dans la poubelle la plus proche, parce que, oui, le Philaretordre est soucieux de sa planète, jeta un coup d'œil rapide au temps qu'il lui restait et affolé, reprit le chemin vers le Leader Price de son quartier.

Arrivé devant les portes automatiques, un gorille en costard lui en bloqua l'accès.
- "Désolé monsieur, ça va pas être possible les rollers là, vous rentrez pas !" Aboya t'il à Philou qui commençait à devenir fou.
- "Faut un Dress-Code pour rentrer dans ce magasin maintenant !?!" Déclara t'il dans toute sa Philaretordre Attitude…"Mais merde, faut que je fasse une quiche moi ce soir, sinon, je suis mort !"
Après moult palabres avec le gorille plus aimable et aussi causant qu'une porte de prison, Philou put enfin rentrer faire ses courses… en chaussettes. Abandonnant là, au gorille, ses petits appendices roulants.

En chaussettes dans le magasin, comme si de rien était…Les autres clients le regardaient comme s'il venait de s'échapper de son asile.
Mais Philaretordre n'en avait que faire, il était là pour se ravitailler, et en plus, il commençait à avoir faim.

Il chercha, fouilla toutes ses poches, mais bien évidemment, la liste des ingrédients qu'il avait demandés à Vaness, parce qu'en fait c'est sa recette, était restée au chaud, chez lui.
- "Mais quel con !! Tant pis, improvisons… Je vais faire appel à ma mémoire".
Autant dire que c'était pas gagné.

Il échoua malgré lui dans le rayon des pâtes brisées… Ca tombait bien ! Pas qu'il soit fainéant, non bien sûr, mais il n'avait absolument pas le temps de faire la pâte lui-même. Il saisit l'une d'entre elles et la jeta dans son panier en plastique, qui lui donnait l'air d'une vraie petite ménagère.

Un peu plus loin, il se souvint tout de même qu'il aurait aussi besoin de lardons et de petits dés de jambons. A ce moment, il se félicita intérieurement de ne pas avoir convié d'ami musulman pour la dégustation.
Puis, il se rappela vaguement que Vaness lui avait parlé d'œufs et de crème fraîche.

Enfin, alors qu'il se dirigeait vers la sortie, l'image du vieux restant de fromage râpé qui moisissait dans son frigo, apparu dans un coin de sa tête … Il coura jusqu'au rayon mais alors qu'il se saisissait du dernier sachet restant sur l'étalage, une petite mémé lui assena un violent coup de parapluie sur le crâne afin de lui piquer le fromage.

Ravalant des larmes de douleur et se retenant de crier des horreurs à la mamie, Philaretordre tira sur le paquet afin de faire lâcher la grand-mère.
Mais aucun des deux ne voulaient céder…alors Philou décida de jouer le tout pour le tout. Il expliqua à la p'tite mémère, d'une voix chevrotante, que ce fromage était la seule nourriture que son chat arrivait à avaler depuis que son cancer était en phase terminale. Une larme coula même sur sa joue.
Grâce à cela, la mamie cru cet ignoble mensonge et préféra se rabattre sur un bloc de gruyère.

Le sourire satisfait, Philaretordre avançait d'un pas sautillant vers la caisse.

Mais là, il trépignait dans la file d'attente, et essaya même de passer devant un couple d'octogénaires. Mais le papy à casquette le reluqua avec un air tellement méchant que Philou préféra attendre bien sagement derrière eux tout en maugréant…
- "Putain, dans moins d'une heure mes potes seront là, ma quiche sera pas faite ! Je vais avoir l'air d'un con ! J'suis foutu !"
Heureusement pour lui, les autres clients passèrent vite.
Et finalement, après s'être délesté de quelques menus Euro, Philaretordre put rentrer chez lui.

Mais avant, il devait récupérer son moyen de locomotion auprès du gorille à qui il l'avait confié.

Philaretordre retrouva le grand baraqué à l'arrière du magasin, près des ordures, en train de fumer un pétard.
Ca n'était à présent plus le même homme qu'il avait devant lui. Contrairement à tout à l'heure, l'agent de sécurité riait maintenant aux éclats à la vue des chaussettes déglinguées de Philou.
Il proposa un marché.
- "tu tires deux ou trois lattes et je te rends tes patins à roulettes" déclara t'il d'humeur taquine, entre deux fous rires.
- "C'est poa des patins à roulettes !! Et en plus, je fumerais pas ton truc, ça me rend malade et frapadingue ! C'est que j'ai une quiche à assurer moi, putain de sa…" Tenta t'il de se défendre.
- "Pas de fumette, pas de roulettes ! Ah ah ah ! C'est dégueulasse je sais, mais c'est comme ça, je suis agent de sécurité, je suis pas là pour me marrer ! Ah ah ah…"

Dépité, Philou prit sur lui et accepta cet ignoble chantage. Il crapota une ou deux tafs mais le gorille n'était pas dupe, il voyait bien que la fumée ressortait plus vite qu'elle n'était rentrée.
- "Joue pas au con avec moi, fume vraiment, en plus c'est de la bonne, tu verras… ta quiche aura d'la gueule grâce à ma ganja !" Dit alors le black rigolard.
Philaretordre faillit alors à sa rébellion naturelle et se résigna à fumer sur le joint. Le surveillant parut content de lui au moment de tendre les rollers.

- "M'en fous, ça m'a fait rien ta truc !" Déclara alors Philou avec un rictus un peu niais.
Il serra la main de son tortionnaire et parti en marche arrière. Du Philaretordre affolé, on était passé au Philou dézingué

Il sentait qu'il avait du mal en patinant en arrière, y'avait un truc qui n'allait pas. A mi-chemin, il eut l'idée enfin de se retourner, mais sa pirouette malhabile fut stoppée net par un arrêt de bus. Il embrassa fermement le pis de la vache Candio. Mort de rire, il repartit tout guilleret pour finalement arriver chez lui sans trop de mal.

Il expédia ses courses sur la table de la cuisine et partit, toujours affublé de ses patins, se servir un remontant. Le joint ne passait plus. La maison tournait.
Le nez dans son bar, il s'empara de la bouteille de calva frelaté qui végétait là depuis trop longtemps.
Tant bien que mal, il parvint à enlever ses rollers en gardant la bouteille à la main et reparti dans la cuisine.

Après avoir avalé quelques verres, la maison avait enfin cesser de tourner et Philou se mit aux fourneaux.

Il s'empara d'un moule à tarte, le beurra et le farina puis vira le papier sulfurisé fourni avec la pâte et enfin, étala celle-ci. Avec application, non dénué de tremblements, il replia ensuite fermement les bords tout autour.
Puis, les yeux pris d'un air un peu fou, il piqua violemment le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette.
Il s'attaqua à la cuisson des lardons, et après avoir éjectés ceux-ci un peu partout sur la gazinière, réussit enfin à les faire revenir dans une poêle.
Sur un tapis de gruyère râpé, durement obtenu auprès de la mère-grand, Philou parsema ses lardons essorés de leur graisse, par des gestes encore engourdis par le pétard et le calva.
Le sachet de dés de jambons manqua de s'éjecter de ses mains mais par sa chance tout se déversa dans le plat. Avec minutie, il tenta de les disposer un peu plus équitablement.
Après un tour de moulins à poivre et à sel, il fit tomber une pluie de gruyère de râpé.

La cuisine se remit à tourner, Philou s'agrippa à la table et tenta de sortir les œufs de leur boîte. Il en posa un qui roula puis tomba par terre. Il décida alors sagement de les laisser dans la boîte.
Il en cassa 5 dans un saladier, plongea ses doigts pour récupérer les coquilles, et ajouta 4 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche.
Il chercha pendant 5 bonnes minutes le fouet qui servirait à battre cette mixture, en cherchant partout sans regarder.
Il le trouva, réussi à battre correctement sa préparation qu'il versa dans le moule à tarte.

Evidemment, il avait oublié de préchauffer son four à 200°C avant… Si bien qu'il dut attendre avant d'enfourner sa quiche pour au moins 20 bonnes minutes. Il pourrait la sortir une fois qu'elle serait bien dorée.
Mais les amis du dîner était déjà là. La quiche n'était pas prête à l'heure H. Qu'importe, Philaretordre allait leur conter pendant l'apéro, pour patienter, la folle aventure de la quiche !

[Pour les moins dégourdis, vous trouverez ci-après, les ingrédients nécessaires à la préparation de cette quiche :
- Une pâte brisée
- Un paquet de lardons
- Un sachet de dés de jambon
- Du gruyère râpé
- 5 œufs (ou 6 s'ils sont petits)
- 4 grosses cuillères de crème fraîche
(en option :
- 2 ou 3 têtes de beuh pour se rouler un p'tit pétard mais c'est pas obligé
- 4 ou 5 verres de calva pour que la maison arrête de tourner)

Une fois que vous avez fini de préparer, vous mettez le tout au chaud à 200°C, pendant une bonne vingtaine de minutes (ou plus selon votre four) et c'est marre !! Bon appétit bien sur !]

* Merci Philou *

(et Caro of course)

Bisous

*~ Vaness ~*