L'évaluation de l'auteur: 
| Avantages: |
c'est bon . . . |
| Inconvénients: |
bah . . . c'est un gâteau hein . . . |
| Recommandation pour les acheteurs potentiels? |
oui |
Voui, alors suite à une discussion gateau à la noix de coco avec notre chère Etoiledemer... n'est ce pas Etoile, tu sais ce qu'il te reste à faire.... je me lançe dans un avis pour vous révéler la recette de mon sûûûûbliiiiiime gâteau... à la noix de coco bien-sûr (qui, je précise, n'est pas une de mes compositions, bah nan faut pas pousser quand même... mais une recette prise sur un magasine télé.. enfin, il me semble hein...)
Pardon si quelques mauvaises blagues viennent sournoisement se glisser dans ma recette... mais c'est que je viens de m'enfiler 15 Carambars... blagues comprises!!!! (pardon nono... c'est pas moi... c'est carambar...)
Bref, commençons par...
LES INGREDIENTS
-125g de noix de coco râpée (moi, je n'ai essayé qu'avec la marque Vahiné, très bien d'ailleurs, alors je ne suis pas en mesure de vous conseiller d'autres marques)
-20cl de lait de coco (oh je vous vois déjà, une hache à la main... prêts à massacrer une pauv' noix de coco... bah nan, posez ça tout de suite, c'est dangereux!!! il existe du lait de coco en boîte déjà prêt à l'emploi.. ouffff... vous le trouverez au rayon cuisine éxotique de votre supermarché préféré... Pour certains, je sais déjà lequel c'est...)
-2 à 3 cuil. à soupe de lait
-1 gousse de vanille (la marque Vahiné est très bien, les gousses sont bien grosses...)
-150g de beurre mou + 20g pour le moule
-140g de sucre en poudre
-4 oeufs
-150g de farine + 1 cuil. à soupe pour le moule
-50g de Maïzena (cela permet de rendre le gâteau plus aéré, donc plus léger)
-sel
-un demi sachet de levure chimique
bien, vous avez tout?? parfait, on continue avec...
LA PREPARATION
Avant tout, faites préchauffer votre four à 180° (thermostat 6) et beurrer un moule à cake.
Vous allez ensuite, dans un saladier, verser la noix de coco, le lait de coco et délayer le tout avec un peu de lait.
Vous allez ensuite prendre un couteau, oui c'est plus simple que les ongles ou les dents, et fendre la gousse de vanille, racler les graines noires et les faire tomber dans le saladier. Bien mélanger le tout.
Maintenant, changez de saladier (oui, j'espère que vous avez un lave-vaisselle...). Dans ce dernier, vous allez travailler le beurre ramoli avec le sucre en poudre puis ajouter les jaunes d'oeufs (vous garderez les blancs pour les monter en neige plus tard)
Tamisez ensemble la farine, la Maïzena, le sel et la levure au dessus de la préparation (bon, je sais que l'expérience semble périlleuse, mais en fait non, vous n'aurez qu'à mettre tout ces ingrédients mélangés dans un bol.. oui, parce qu'on a que 2 mains hein.. et alors, vous n'aurez plus qu'à verser doucement le tout sur la préparation)
Mélangez le tout puis ajoutez y le saladier contenant la noix de coco. Mélangez à nouveau
Passons maintenant à nos blancs d'oeufs que vous avez, si vous avez bien écouté, mis de côté... Vous les reprenez donc et vous les montez en neige ferme. une fois l'opération réussie, vous les incorporez peu à peu en soulevant la masse avec une spatule (ceci pour ne pas casser votre merveilleux travail...). Pour cela, il vous suffit simplement de mélanger tout doucement en évitant d'aplatir complétement vos blancs d'oeufs.
Versez ensuite la préparation dans le moule à cake que vous avez DEJA beurré hein!!!
Passons à la...
CUISSON
Enfournez votre gâteau, inutile de préciser où, à mi-hauteur
Laissez cuire de 50 min à 1 heure (vérifiez la cuisson au bout de 50 min en piquant le coeur du gâteau avec la lame d'un couteau. Si la lame ressort séche, c'est qu'il est cuit... sinon, remettez le à cuire)
Démoulez, enfin, votre gâteau sur une grille.
Il est préférable de le laisser refroidir avant de le trancher (ceci pour éviter que votre chef d'oeuvre ne parte en miette...)
Voilà, je vous ai tout dit... vous êtes maintenant capable de vous débrouillez seul... néanmoins, je reste à votre disposition si vous avez encore besoin de moi... je ne le dirai à personne, promis!
Bon courage à tous
PS: j'essaierai de vous trouver des photos rapidement!!!!!
| Autres avis |
Etoile de mer et son gâteau à la noix de coco
Recette de
IETOILEDEMERI
dans la catégorie Gateau a la noix de coco
Avantages: vite fait pas cher et bon
Inconvénients: ras
...Hier en papotant avec lizou ... je lui racontais que j'allais m'atteler à la préparation d'un gateau à la noix de coco ! Sur ce elle me dit adorer ce genre de chose et qu'elle-même en faisait un de très bon ... Ni de une ni de deu ...
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très intéressante
15.04.2006
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OLE OLE OH LA COCO C'EST VRAIMENT TROP !
Recette de
myriam177
dans la catégorie Gateau a la noix de coco
Avantages: voir avis
Inconvénients: voir avis
Salut tout le monde !!
Après quelques temps d'absence je suis de retour !
Et pour ceux qui me connaissent j'adore vraiment cuisiner .
Oui d'habitude ce sont des recettes marocaines , mais bon je sais aussi cuisiner francais et encore........
Je ...
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très intéressante
18.05.2008
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COCO.....JE T'ADOREEEEEEEE
Recette de
lilidada
dans la catégorie Gateau a la noix de coco
Avantages: Pour ceux qui aiment
Inconvénients: la ligne!!!!!!!!!!!!!
Depuis qu'on me connait, on sait mon attirance pour tout ce qui est à base de noix de coco(salé et sucré), et aujourd'hui je voudrais vous faire partager mes p'tites recettes persos(y'en a une autre dans un autre avis...Mont blanc coco...pour ceux que ça ...
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très intéressante
20.03.2004
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les rochers à la noix de coco
Recette de
mathilde87
dans la catégorie Gateau a la noix de coco
Avantages: rapide et simple à faire
Inconvénients: un peu sec
Dans le cadre de mon BTS en économie sociale et familiale j'ai des cours d'alimentation pratique, c'est à dire que l'on fait la cuisine : si c'est pas génial comme études ?
Je vais donc vous présenter la recette de richer à la noix de coco que j'ai réa ...
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très intéressante
16.10.2004
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UN GATEAU SIMPLE A FAIRE!!!
Recette de
CRICKET3
dans la catégorie Gateau a la noix de coco
Avantages: Très bon
Inconvénients: il faut aimer la noix de coco
Coucou,
En ce début de semaine je suis malade, j'ai attrapé une gastro, mais je vais tout de meme avec du mal écrire un petit avis sur une recette.
Comme vous le savez peut etre je suis gourmande!!!
Cette recette me viens de ma grand mère, c'es ...
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|
très intéressante
16.03.2004
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