Des gauffres comme à fête foraine...

5  16.02.2004

Avantages:
Peut régaler toute la famille et les amis

Inconvénients:
Un peu trop calorique, mais quand on aime .  .  .

Recommandable: Oui 

geraldinekangourou

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Membre depuis:26.07.2003

Avis:50

Lecteurs satisfaits:23

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Cet avis a été évalué par 19 membres de Ciao en moyenne: très intéressante

Voici ma recette de gauffres comme à la fête foraine.

La pâte de cette recette fait environ 16 gauffres

Ingrédients :

125g de farine
1/4 de litre de lait
4 oeufs
100g de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère d'huile

Ustensiles :
1 fouet ou fouet électrique
2 saladiers ou 1 saladier et 1 robot
1 gaufrier

Préparation :

Mélanger dans un robot ou dans un saladier la farine, les jaunes d’œufs, le lait et le sucre vanillé, jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Dans un autre saladier, monter les blancs d’œufs en neige.

Puis incorporer la préparation aux blancs en neige en remuant très lentement.

Une fois la pâte bien homogène, huiler un peu le gaufrier et faites le chauffer.

Une fois chaud, mettre une petite louche de pâte, (pour une gauffre), et faites cuire environ 4 minutes (pour un gaufrier électrique).

Et puis déguster avec du sucre, une boule de glace à la vanille, de la confiture...

Bon appétit.


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Commentaires sur cet avis
Anne2237

Anne2237

20.12.2004 12:34

je vais demander à ma belle-mère d'en faire.

gerard.laet

gerard.laet

03.03.2004 10:56

ca fait longtemps que je cherche les gauffres de foire. j'ai essayé bcp de recettes qui se disaient "de foire" mais je n'ai jamais retrouvé le gout...je vais donc essayer la tienne pour voir

fee-toute-mimi

fee-toute-mimi

26.02.2004 11:56

Merci ça l'air bon !!

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