Que ceux qui veulent en savoir plus sur le produit lisent la première partie . Ceux qui ne veulent connaître que mon opinions vont à la seconde partie.
I
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Comme vous avez pu déjà le constater dans mes nombreux produits, je suis très alimentation diététique. Aujourd'hui, je vais vous parler du produit GERBLE : Germe de blé.
Tout d'abord, qu'est-ce qu'un alimentation diététique ?
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Le qualificatif diététique ne peut être utilisé que pour des produits qui répondent à l'article 1 du décret du 29 août 1991.
3 conditions doivent être impérativement remplies :
- de part leur procdé de fabrication ou leur contenu, ces produits doivent se distinguer des produits de consommation courante :
- ils doivent répondre à un besoin nutritionnel précis ;
- par leur présentation, ils doivent montrer qu'ils répondent à ces besoins.
Et le germe de blé GERBLE ?
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Saviez-vous que le germe de blé était considéré comme un sous-produit de meunerie avant que nos nutritionnistes ne démontrent (études cliniques à l'appui) qu'il est doté d'un potentiel de vie extraordinaire (richesse naturelle en vitamines, minéraux, sélénium, acides gras essentiels…).
En effet, le germe de blé est la partie "vivante" du grain de blé. Le germe qui représente 2,5% du grain de blé est très riche en nutriments (vitamines, minéraux, oligo-éléments) qui seront nécessaires à la croissance du blé. Ces qualités nutritionnelles en font un complément indispensable de notre alimentation d'aujourd'hui souvent déficiente en nutriments essentiels.
Mais comment extrait-on le germe de blé ?
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C'est une opération très délicate que toutes les meuneries ne peuvent effectuer, car il a la même forme et la même densité que les débris de l'enveloppe du grain (le son). Le mélange son + germe va être aplati, le germe s'applatissant plus que le son, on réalise ensuite un tamisage pour les séparer. Pour obtenir une cuillère à soupe de germe de blé, Gerblé utilise en moyenne 20 000 grains de blé, le rendement est donc très faible.
Et comment est-il stabilisé ?
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GERBLE a choisi un procédé qui permet de conserver les qualités nutritionnelles du germe de blé. Après avoir été extrait, le germe est lentement déshydraté à une température modérée (80°C).
Mais quelles sont les qualités nutritionnelles de ce produit ?
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Ces qualités sont exceptionnelles :
- Les protéines : ces protéines représentent 29% du germe et sont riches en acides aminés essentiels, en particulier la lysine et la méthionine.
- Les lipides : le germe de blé contient 9% de lipides dont l'intérêt majeur vient de leur richesse en acides gras polyinsaturés essentiels. Ces acides gras sont indispensables lors de la croissance et protègent le système cardio-vasculaire.
- Les glucides : ils représentent 43% du germe. Ils sont très variés puisque ; on y trouve à la fois de l'amidon (sucre lent), du saccharose (du sucre), des dextrines ainsi que de la cellulose qui en tant que fibre végétale favorise le transit digestif.
- Les vitamines : le germe de blé apporte une quantité non négligeable de vitamine A, mais c'est surtout une remarquable source de vitamine E (puissant antioxydant) ainsi que de la majorité des vitamines du groupe B. Par rapport au pain blanc, il possède, par exemple, trois fois plus de vitamine B2 et huit fois plus de vitamine B1.
- Les minéraux et oligo-éléments : le germe de blé a la particularité d'avoir un bon apport en phosphore (constituant des os et des dents, favorise le fonctionnement des cellules nerveuses, indispensable à la production d'énergie), en potassium (participe à la régulation de la pression artérielle, participe à l'équilibre neuromusculaire) et en fer (intervient dans le transport de l'oxygène dans l'hémoglobine et dans de nombreuses réactions enzymatiques). Le germe apporte également de bonnes quantités de manganèse (joue un rôle essentiel dans la fabrication de la trame osseuse, intervient comme cofacteur de nombreuses enzymes), de magnésium (assure un bon équilibre nerveux et régularise l'excitabilité musculaire, intervient dans les mécanismes de défense immunitaire) et de zinc (il entre dans la composition de plus de 100 enzymes et joue un rôle important dans les processus immunitaires) ainsi que de nombreux oligo-éléments. Songez, par exemple, qu'une cuillerée à soupe de germe de blé (8 g) couvre 43% de vos besoins quotidiens en manganèse et 10% de vos besoins quotidiens en phosphore.
II
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Le germe de blé est donc un complément nutritionnel indispensable de nos jours où notre alimentation est bien souvent déséquilibrée.
Ce produit est présenté en paquet de 250g sous forme de paillette. Il est garanti sans conservateur, sans colorant, sans graisse hydrogénée et sans arôme artificiel. D'ailleurs, quand on lit la liste des ingrédients elle est unique : le germe de blé (ça change des produits classiques) !!!
Ce produit, moi je l'utilise un peu partout dans mes salades, sur mes légumes, dans mes yaourts. J'avoue il faut aimer le goût du blé. Mais quand on sait tout le bien que ce produit peut nous faire, même si on aime pas trop on peut l'adopter en petites doses. Moi je l'adore et en mettrais dans tous mes aliments.
J'espère ne pas vous avoir trop embêté avec ces explications un peu "scientifiques" mais je pense qu'il est important de bien comprendre pourquoi un produit peut être vraiment "diététique" et ce qu'il nous apporte au niveau nutritionnel !!!
CIAO et à +++
NB : bien sûr que je n'ai pas inventé cela je me suis renseigné sur le site http://www.gerble.com/
11.09.2002 13:25
Oui, certes, mais risque t'on réelelment d'etre carencé en phosphore ? Je crois qu'il y a lieu de se méfier de la pub de Gerblé, alors que le produit en lui-meme est excellent pour la santé. Je prends plutot mes infos dans un livre de diététique sportive, comme ceux qu'écrit Alain Richié,et qui sont sensationnels.
23.08.2002 10:27
Il a un petit goût sucré qui peut surprendre et sa texture en paillettes est assez spéciale, mais j'aime bien !
01.07.2002 17:57
déjà lu !