encore des souvenirs

Toujours dans notre période mangeons léger, mangeons bon, mangeons bien quand même …
J’ai maintenant envie de vous raconter comment, il y a longtemps, nous avons découvert les germes de blé de chez gerblé…….
C’était il y a vingt deux ans, en pleine période retour aux sources, nous faisions notre potager, élevions nos cochons, nos poules, nos lapins et nos oies, qui soit dit en passant, étaient des jars et qui gardaient férocement l’entrée de la ferme que nous louions à l’époque, dans un coin très perdu coincé entre les Vosges et L’alsace……
Bref, je vous dis, le retour aux sources ….
Alors, on mangeait les produits que nous avions dans notre jardin et en attendant que les cochons grossissent, on s’ingurgitait les œufs de nos poules, quelque fois, il arrivait que quelqu’un se décide à tuer un lapin, mais bon, …., en attendant l’abattage des cochons on se fournissait en saucisse pour la potée et la soupe aux choux chez un charcutier du coin qui en faisait d’excellentes !
Et puis, isolés comme nous l’étions, nous allions parfois à la grande ville, acheter les compléments alimentaires très en vogue à cette époque !
Pour agrémenter notre salade, citron, huile d’olive, on a commencé à ajouter des germes de blé. Et depuis, c’est devenu une habitude, la boite de germe de blé fait partie de notre épicerie.
On en met un peu partout, bon, surtout dans la salade verte, ça ajoute un petit goût de céréale s pas mauvais du tout, on saupoudre, les salades de tomates, j’en ajoute aux yaourts et fromage blanc nature.
Paillettes de blé
Il m’est même arrivé d’en mettre avec du Nutella /banane.
Certains ajoutent du sucre ou du sel, moi, c’est le germe de blé.
Attention, le mien, c’est GERBLE , qui est sélectionné complément diététique , naturellement riche en vitamines B, B, B9, E, magnésium , zinc, phosphore, fer, protéines et fibres.
Il est réputé pour être avoir tous ces ingrédients protecteurs.
Le germe de blé vient, du blé (on s’en doutait) et a justement le goût des grains de blés qu’on piquait dans les champs à l’époque de la fenaison, et qu’on gardait en les mâchouillant, durant des heures, tous content de fabriquer nous même notre chewing-gum.
Au passage recette pour un chewing-gum maison..
Repérez un champ de blés murs, au mois d’Août
Piquez quelques tiges de blé
Egrener les
Mettez dans votre bouche
Tout d’abord croquez et petit à petit vous aurez une pâte à mâcher, naturelle, au vrai goût de blé.
Vous pourrez la garder tout aussi longtemps que le chewing-gum ….
Et là, le goût reste….
Choisissez quand même des champs où l’on n’utilise pas trop d’insecticides de pesticides et autres atrocités de ce genre..
Pour repérer un bon champ de blé, choisissez celui où, en ce moment vous verrez des coquelicots.

Il ne contient ni colorant , ni conservateur mais n'a pas le macaron issu de l'agriculture biologique ..mais ça fait des années que je l'utilise et je ne suis pas malade ....alors.