Herbamare

L'évaluation de l'auteur:  

Avantages:	Permet de moins saler, change du sel blanc classique
Inconvénients:	Le prix peut etre

Recommandation pour les acheteurs potentiels?

oui

Avis complet

Bonjour a tous,
Aujourd’hui, petit tour du coté d’un produit qui va révolutionner votre façon d’assaisonner vos plats en tout genre.

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Ce produit est le sel aromatique HERBAMARE.
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-,_,-‘°’-,_,- CONCEPTEUR -,_,-‘°’-,_,-

Pour commencer, petit descriptif du groupe qui réalise ce produit, le groupe BIOFORCE S.A basé à Roggwil, dans le canton de Thurgovie en SUISSE.
Ce groupe fut crée en 1963 par Alfred Vogel (1902-1996), un passionné de phytothérapie et de naturopathie qui commença ça carrière en 1920 en tant que directeur d’une droguerie - herboristerie.
Pour cet homme, une pensée simpliste à la base, va le pousser à devenir un acteur majeur dans l’élaboration de très nombreux soins et médicament a base de plantes. Pour le citer : « Les plantes ont toujours été mes fidèles compagnes et leurs formidables vertus thérapeutiques ne m’ont jamais abandonné. Je suis profondément convaincu que la nature renferme tout ce dont nous avons besoin pour la protection et l’entretien de notre santé ».
(Alfred VOGEL a été élevé en 1997 au rang de docteur honoris causa en botanique médicale de l’université de Los Angeles.)
Depuis, le groupe BIOFORCE se tient à cette pensée globale en continuant a rechercher les principes actifs des multitudes de plantes existant sur notre planète et en favorisant les culture biologique.
Pour citer l’une des « devise » de cette entreprise : « L’être humain fait partie d’un tout. La connaissance des interactions entre les hommes et l’environnement est à la base de la naturopathie et pose les fondements de l’élaboration des produits A.Vogel. La culture biologique contrôlée sans pesticides dans des sols sains, ainsi que l’utilisation d’extraits – dans la mesure du possible – élaborés à partir de plantes fraîches jouent ici un rôle de premier plan.
Nous considérons la nature et ses dons comme un cadeau confié aux bons soins des hommes pour leur bien-être. L’utilisation respectueuse et la conservation des ressources de la nature sont au centre de nos préoccupations. La vision et l’exemple du fondateur Alfred Vogel représentent pour nous un devoir de perpétuer une production en harmonie avec les lois de la nature. »
Voila qui est clair.

-,_,-‘°’-,_,- LE PRODUIT EN LUI-MEME-,_,-‘°’-,_,-

Ce sel marin aux légumes et fines herbes est une innovation du groupe BIOFORCE qui c’est lancé depuis peu dans les produits alimentaire.
Créé en total respect de l’éthique de cette société, il associe pas moins de 12 légumes et herbes aromatiques fraîchement récoltés et issus de cultures biologiques contrôlées (BIO SUISSE), puis enrichies de kelp, une algue marine du PACIFIQUE, très riche en iode.
Ensuite, l’ensemble de la chaîne de production met tout en œuvre pour préserver les bienfaits et arômes de chaque composant.
Les légumes fraîchement récoltés, sont lavés puis découpés finement avant d’être mélangés au sel marin. Après une macération lente de plusieurs mois, le mélange sel et légumes est séché à faible température dans un four sous vide d'air afin de préserver au mieux arômes et sels minéraux.
Pour finir, l’ensemble est finement moulu puis conditionné.
Voici les ingrédients de ce sel :
Sel marin 94%, légumes et fines herbes 6% (céleri, poireau, cresson, oignon, ciboulette, persil, livèche, ail, basilic, marjolaine, romarin, thym), algues marines kelp.
Teneur en sodium: 37g par 100 g
Teneur en potassium: 2.5g par 100 g

-,_,-‘°’-,_,-TEST DU PRODUIT ET CONCLUSION-,_,-‘°’-,_,-

Inutile de le nier. Ce sel est divin. Bien sur, il ne remplacera jamais le sel fin classique, le sel de Guérande au goût si particulier, la fleur de sel ou bien encore le gros sel, allié de la cuisine.
Mais, pour moi, il est maintenant LE sel de table. Il accommode tout les plats : viande, poissons, soupe… Rien de meilleur que d’en mettre une pincée sur un œuf coque. Miam.
Le seul problème de ce sel c’est qu’après l’avoir goûté, il est bien difficile de ré assaisonner ses plats avec autre chose :)
Son goût si particulier vous fera danser les papilles et rehaussera tout vos plats. De plus, un avantage certain, c’est qu’il permet de moins saler. Si comme moi vous étés amateur de sel, il assaisonne très vite dû aux herbes aromatiques présentent. Cela n’est pas négligeable du faite de la nocivité du sel sur notre santé (si consommé a outrance bien sur).
Pour conclure, ce produit est en tout point unique. J’aime particulièrement le faite qu’il soit réalisé sous culture biologique et qu’il me permette de moins saler.

Je vous engage donc à essayer un jour ce sel. Il se trouve dans les magasins bios, certaines grandes surfaces, en herboristerie... Il est conditionné en boite de 90gr 250gr ou 500gr donc accessible a tous.
Pour le prix, il est évident qu’il est plus cher qu’un sel fin classique mais identique à un sel type de Guérande.
Que vous dire de plus, sinon vous souhaiter un bon appétit ;)

Salutations à tous

Ps : Les produits de ce groupe sont très nombreux. Si vous voulez plus d’info sur Alfred VOGEL ou sur son groupe BIOFORCE S.A et leurs produits, leur site est bien réalisé et très clair.
Je crois avoir lu que l’on n’avait pas le droit de donner des adresses de site mais j’en suis pas sur alors je mets l’adresse et si cela pose problème, contactez moi, je l’enlèverai de suite.
http://www.bioforce.ch/fr