Koka, Ramens instantanés

L'évaluation de l'auteur:  

Avantages:	c'est bon, c'est pas cher, c'est exotique
Inconvénients:	c'est de l'instantané .  .  .  .  et pas toujours facile à trouver

Recommandation pour les acheteurs potentiels?

oui

Avis complet

Suite à mon avis sur Royco Bouillon à la chinoise (autopub !!! hé hé hé), voici mon avis sur les ramens dont je vous avez parlé....

Les ramens sont en fait des pâtes (nouilles) dans un bouillon qui peut avoir des goûts différents (poulet, crabe, crevette, légumes...)

Ce plat est japonais aujourd'hui (on peut d'ailleurs en entendre parler dans les mangas japonais.... style Naruto..) mais il est en fait d'origine chinoise et importé au Japon au début du siècle.

Les nouilles contiennent de la levure et ont différentes épaisseurs selon le ramen. Elles sont droites ou ondulées. Dans les ramens Koka, elles sont ondulées.

Au Japon, il existe même des magazines spéciaux dédiés aux ramens On y vante les meilleurs restaurants (qui créent leurs propres ramens...), les meilleurs recettes....

Un sachet de ramens individuel trouvé dans le commerce fait un dizaine de centimètre de large sur environ quinze de haut.
La paquet est "dur" car il ya un paquet de nouilles séchées à l'intérieur. Le paquet de nouilles fait à peu près les dimensions citées plus haut...

Les couleurs du sachet diffèrent selon le goût du bouillon : rose pour crabe, jaune pour poulet, vert pour légume...

Sur le devant on peut voir la marque, les nouilles cuites, le goût et le type de produit (nouilles chinoises instantanées à l'orientale). Tout est écrit en anglais avec la traduction en français en petit en dessous.
Il est aussi indiqué qu'il n'y a pas de conservateurs (No preservatives en anglais dans le texte. Non ça ne veut pas dire qu'il n'y a pas de préservatifs.... Même s'il peut parfois y avoir du gingembre, ce produit n'est pas un aphrodisiaque...)

Un paquet fait 85g (ou 3oz...)

Derrière, il ya les cooking instructions, autrement dit, comment cuire le truc !
Ils disent de mettre ls nouilles dans 400ml d'eau bouillante et de les laisser cuire pendant 2-3 minutes. Ensuite ajoutez le sachet d'assaisonnment, remuer et servir...

Personnellement, je mets les pâtes dans un bol avec l'assaisonnement, je fais cuire de l'eau et je verse l'eau sur les pâtes. Je laisse "mijoter" pendant 2-3 minutes et ça fait le même effet !!!

Ensuite, sur la partie droite du paquet (les instructions étaient à gauche), il ya les ingrédients : nouilles 74g composées de farine de blé tendre, d'huile végétale et de sel ; assaisonnement 11g composé de sel, d'exhausteurs de goût E621, E627, E631, d'épices et d'arômes.

dans le bas, il est écrit Product of Singapore (produit de Singapour)....

Donc c'est plus "sain" que le Royco.... m^me si ça vaut pas une soupe faite naturellement par nos pitites mains mais bon, on n'a pas forcément le temps !!!

Quand on ouvre le sachet, on découvre donc un paquet de pâtes et deux petites sachets reliés entre eux.
Dans l'un, il ya de la poudre et dans l'autre, une substance huileuse.
Vous pouvez mettre ou ne pas mettre l'huile mais sachez que c'est meilleur avec !!!

La poudre, c'est ce qui donnera le goût au bouillon. Ca parait ridicule comparé au Royco. Il n'y a certes, pas de "bouts" de légumes mais il ya quand même des herbes et le goût est réellement présent. Tout est bien concassé.

L'huile rend la soupe plus huileuse (forcément c'est de l'huile) mais ça rend la soupe plus agréable à boire (un attrape-nigaud ???). Je pense qu'elle doit aussi rajouter un peu de goût puisqu'elle fait partie de l'assaisonnement mais ils sont avares sur les explications chez Koka !!!
Il existe d'autres marques de ramens (Apollo par exemple) où cette huile n'est pas présente. Mais j'aime moins ces ramens bizarrement...... Le reste de la compsition est identique sinon (nouilles, arôme, épices...).

Alors le goût maintenant.
Déjà, ça fleure bon !!
Et c'est goutu !!!! C'est vraiment agréable à manger. Je ne vous dirais pas qu'on sent le goût de la crevette ou du poulet (quoique pour les légumes, on les sent bien...) mais c'est bon !!

après, mes papilles gustatives ne sont peut être pas super développées non plus hein !!!

Et là, on peut manger avec des baguettes (c'est même conseillé parce qu'avec la cuillère c'est pas super facile...) contrairement au Royco où la cuillère est de rigueur.

Il y a beaucoup de pâtes, très longues. C'est donc très nourrissant contrairemnt au Royco. Et c'est plus dépaysant avec les baguettes !!!

Ensuite, il faut boire le bouillon (bah oué, ya un moment où on a forcément mangé toutes les pâtes.....) et là, il s'agit pas de 20cl de Royco mais de 400ml (approximativement !) donc je peux vous dire qu'après ça, l'estomac est calé. Et calé avec une grande partie d'eau !!! Donc je ne dirais pas que c'est diététique mais pour faire des repas légers, c'est pas trop mal (sans compter les calories de l'huile. Ce que je veux dire c'est que ça pèse pas sur l'estomac).

Attention à certains ramens trop poivrés... le poivre coule au fond et quand vous buvez les dernières gouttes, ça arrache, ça pique et c'est désagréable.... avec Koka, je n'ai jamais eu ce problème mais c'était avec les ramens de la marque Apollo.

Et enfin, denrier avantage des ramens c'est pas cher !!! Un paquet coûte dans les environ de 60-70 centimes d'euro (ça peut varier selon le magasin et le goût du bouillon).

Une fois j'en ai vu à 30 centimes mais plus moyen d'en retrouver....

Mais petit inconvénient, on les trouve pas partout ces ramens. Actuellement, je les achète à Carrefour (à Lille). Je n'en ai jamais vu à Intermarché (situé dans la campagne), ni à Champion (dans la campagne)...
Mais je pense quand même qu'il faut une asssez grande ville pour les trouver en rayon (là où c'est suceptible d'être acheté...)

Mais dès que vous en voyez, achetez-en 5 ou 6 à la fois voire plus, histoire de faire des réserves.

Ah et h'oubliais, les ramens ne se trouvent pas au rayons des soupes instantanées mais au rayon des plats du monde. Bah oui, c'est un produit importé.... Donc rayon plats du monde, compartiment Chine.

Voilà voilà. La photo du produit est celle que j'ai faite ce matin même (oui j'ai fait une proposition de produit qui a été acceptée cette après-midi avec photo à l'appui car je ne trouvais pas de site internet vendant ces ramens...)

Donc je conseille ces ramens à tous les amoureux de saveurs chinoises car ils seront ravis (normalement lol !!) et à ceux qui sont pressés et qu'ils veulent quelque chose de vite bien fait sans être trop chimique.