Koka, Ramens instantanés

L'évaluation de l'auteur:  

Avantages:	rapide à préparer, peu cher
Inconvénients:	contient huile de palme et additifs

Recommandation pour les acheteurs potentiels?

Avis complet

La rencontre

Voici une découverte que j’ai faite par le biais de mon copain. Ayant vécu quelques mois au Vietnam celui-ci possède quelques connaissances non-négligeable en matière d’alimentation asiatique. Ceci est renforcé par ses voyages au Japon, dans la famille de sa belle sœur. Du coup, il manie les baguettes comme personne ! Un jour alors que nous faisions quelques emplettes chez Auchan, nous sommes passés par le rayon produits du monde que j’affectionne beaucoup. En général j’y achète des épices peu chères, des feuilles de brick ou encore des sachets de « düruns » pour faire des galettes turques. Tout cela pour dire que là, nous avons remarqué ces petits sachets de ramens, tout en bas du rayon.

Toute seule je n’y aurais jamais prêté attention car j’ai dans l’idée que les plats asiatiques contiennent de la viande ou du poisson dans 99 % des cas. Or je suis végétarienne.

Cependant, en y regardant de plus près, j’ai trouvé un sachet de ramens « vegetables »… aux légumes donc. J’ai analysé les ingrédients et constaté qu’il n’y avait rien de mauvais pour moi (j’entends par mauvais principalement : viande, poisson). Hop, dans mon Caddie® !

Présentation

Les ramens sont des nouilles emballés dans un petit sachet en plastique. Lorsqu’on ouvre le sachets on trouve dons lesdites nouilles, mais aussi un sachet d’épices et un autre sachet de graisse.

Le tout va nous permettre de préparer facilement notre bol. Je précise également qu’un sachet sert pour une personne.

Préparation à la maison

A la maison on a tout ce qu’il faut alors on prépare nos ramens avec style. On met de l’eau à bouillir dans une casserole. Une fois que cela bout, on ajoute les pâtes telles qu’elles sans chercher à les casser ou à les séparer. On verse les épices et la graisse. Et on remue. Lorsque les pâtes ont suffisamment moli, on peut servir. Surtout, il ne faut pas égoutter la préparation comme avec des pâtes classiques. On boit le bouillon ! En clair, on verse les nouilles et le bouillon dans un bol.

Préparation Mc Gyver

Ces ramens peuvent aussi être dégustés au travail. Pour cela je dépose les pâtes dans un bol. Je fais bouillir de l’eau dans ma bouilloire avant de la verser progressivement sur mes pâtes. J’ajoute épices et graisse fournies dans le sachet. J’immerge le tout et j’attends quelques minutes pour que les pâtes soient ramollies et que le tout refroidisse un peu !

Le goût

Le goût me satisfait complètement. C’est très bon, aussi bien au niveau des nouilles en elles-mêmes que du bouillon, bien relevé par les épices et les petites herbes.

En revanche, ça ne fait pas un repas complet. Si vous vous contentez d’un sachet de ramen à midi, vous aurez faim à 15 h ! Et je peux vous le certifier car je ne suis pas une grosse mangeuse.

Ingrédients

Nouilles 78 g : farine de blé, huile de palmier, sel,

Assaisonnement 7 g : sel, renforceur de saveur (E621, E627, E631), poudre d’oignon, curry, poudre d’ail, poudre de champignon, saveurs (contenez soja), soignon séché, poivre.

Huile : huile de palmier.

Contenir : Blé, gluten, soja.

Génial on a de l’huile de palme et des additifs… Je n’aurais pas imaginé que la composition de ce plat pourtant si simple était aussi moche…

Et en plus c’est traduit n’importe comment…

Prix

Cela dépend du magasin, mais il faut compter quelques dizaines de centimes pour un paquet. On trouve aussi ce genre de nouilles en différentes marques, donc là encore variété et prix varient.

Variétés

Dans cette marque on trouve les variétés suivantes :

• légumes (emballage vert)
• crabe (emballage rose)
• poulet (emballage jaune)

Verdict

Je suis vraiment déçue par la composition de ces nouilles que je n’imaginais pas aussi moche. Je vais tenter de les cuisiner sans la graisse fournie (huile de palme) mais je vais surtout regarder dans les autres marques si les ingrédients sont meilleurs !
C’était pour moi une bonne solution pour le repas du soir ou pour un déjeuner sur le pouce au travail.