LU Petit Ecolier chocolat noir 70%

L'évaluation de l'auteur:  

Avantages:	C'est du LU, avec la qualité LU
Inconvénients:	Trop amer pour un biscuit doux, trop sucré pour aller avec du chocolat amer

Recommandation pour les acheteurs potentiels?

non

Avis complet

Le masque tombe: moi, Gavada Joe, sous une surface austère, sérieuse, (oserais-je ?) adulte, je suis un fou des biscuits Petit Ecolier. Je ne m'en cacherai plus longtemps, je suis gaga de chocolat, mordu de ces LU, fou à lier de Petit Ecolier.

C'est une histoire comme la vôtre, toute bête, presque banale. Le précurseur Pépito, qui doit être bien vieux maintenant, pose les bases de la fusion chocolat-biscuit il y bien longtemps et des milliers d'enfants comme vous, comme moi, s'en lèchent les babines pour les décennies à venir. Tout semblait pour le mieux dans le meilleur des mondes.

Puis vinrent les années 80 et l'apparition d'un fou un peu mystique du nom de Délichoc qui eut une idée révolutionnaire : et si comme ça on dirait que le chocolat au lieu d'être fondu sur la galette, il serait dur et posé dessus plutôt, hein les copains ?

Et plus rien ne serait comme avant.

Les Délichoc venaient de faire le premier pas vers la réconciliation entre goûters pour enfants et amateurs de chocolat sérieux, adultes et tout et tout. Mais Délichoc restait unique dans leur domaine et le meilleur était encore à venir.

Arrive Petit Ecolier, qui garde le même principe décrit par Délichoc mais y apporte deux améliorations fondamentales:

- le biscuit: l'expertise LU dans le domaine du Petit-Beurre n'est plus à prouver et en l'occurrence, le biscuit en question, même s'il n'est pas un petit-beurre LU classique, est un bond en avant prodigieux pour le Petit-Beurre dans une configuration Chocolat-Biscuit Délichoc classique.

- le chocolat: fini le chocolat au lait ultra-sucré et pâteux de l'ère Délichoc. Le chocolat en question se décline désormais en trois versions, Noir (qui doit bien faire dans les 60%, pas mal pour un goûter pour enfant), Lait et Lait-Noisettes. C'est l'entrée fracassante du VRAI chocolat (le Noir, bien entendu) dans les goûters de nos chères têtes blondes. Mauvaise nouvelle pour les minots: leurs goûters n'intéressent plus seulement les gros bras de la cour de récré... le monde adulte dans son intégralité est maintenant potentiellement sur l'affaire.

Une mention ici se doit d'être faite sur la pléthore de copies qui émergea à droite et à gauche après l'avènement du Petit Ecolier. Chaque chaine de supermarchés ou d'épiceries s'est depuis dotée de copies bon marché des petits ecoliers et pour la plupart, elles ne supportent pas la comparaison avec le produit original, avec cependant une exception, et elle est de taille : "Mention Bien Chocolat Noir", la marque Casino réussit par le plus grand des hasards, à non seulement supporter la comparaison mais à dépasser le maître. Leur chocolat est au moins aussi bon, voir meilleur, mais c'est le biscuit qui fait la différence : craquant, au superbe goût beurré, il complémente magnifiquement le chocolat qui le nappe.

Alors qu'en est-il de cette version 70% ? Sans tourner autour du pot (mais non !), c'est la déception. Sans doute, le succès de l'idée Petit Ecolier et de la théorie révolutionaire qui la soutenait est monté à la tête des gens du laboratoire LU. Ils ont voulu aller encore plus loin dans l'aventure, pousser la recherche jusque là où la main de l'homme n'a jamais mis le pied... et doivent s'en mordrent les doigts maintenant. Dans la guerre incessante et intemporelle entre le penseur et le commerçant, Petit Ecolier Noir 70% est une défaite marketing cinglante et une victoire amère de la Recherche. Amertume de ce chocolat dont la mésalliance avec ce biscuit beurré et savamment sucré n'aurait du rester pour toujours qu'un doux rêve dans la tête d'un chercheur dans les laboratoires LU.

L'amertume du chocolat à 70% de cacao et plus est un de ses attraits. Il n'est pas erroné de penser que là où l'on cherche de l'amertume, on est souvent désagréablement surpris de trouver de la douceur. Or c'est ce qui arrive ici. La douceur du biscuit parasite l'amertume recherchée dans le chocolat à 70% et jamais ne la complémente.

Prenons le cas inverse: là où l'on cherche de la douceur et on la trouvera dans le biscuit, elle sera spoliée par ce chocolat amer, trop amer pour un chercheur de sucré.

LU ont poussé les choses trop loin et se sont laissé emporter là même où ils ont connu leurs plus belles heures de gloire.

Alors que retenir de cet essai non transformé ? Pour un biscuit chocolaté, c'est un bon biscuit chocolaté. Le biscuit est bien meilleur que la plupart des concurrents, et du chocolat à 70% de cacao dans un biscuit est sufisamment rare pour être souligné. Mais bon, c'est un peu cher pour ce que c'est, surtout quand on peut se rabattre sur le Noir classique au rapport amertume/douceur bien meilleur et avec des années d'expérience derrière lui. Ce biscuit-là est moyen. Il y en a des meilleurs, notamment chez LU qui nous avait habitué à mieux.

C'est bien de se prendre au sérieux parfois, surtout sur des sujets futiles :)

(modifié juste après pour corriger des fautes de frappe)