L'épi Gaulois

L'évaluation de l'auteur:  

Avantages:	c'est joli
Inconvénients:	c'est périmé !  !  !

Recommandation pour les acheteurs potentiels?

oui

Avis complet

3 créations de rubriques pour moi toute seule, mais toujours pas celle que j'attends avec impatience, sur la fusion nucléaire!!
Alors en attendant, j'ai envie de lancer une grosse pierre dans la marre de l'Epi Gaulois, une chaîne de boulangerie que vous connaissez sûrement. Les métiers du pain connaissent en ce moment un réel dynamisme avec plus d’une vingtaine de réseaux en lice. Soit plus de mille points de vente… dont 300 naviguent sous le pavillon de l’Epi Gaulois. (dont 250 sont des succursales).
Il y en a au moins 5 à Toulouse, et j'imagine que ça doit être pareil dans la plupart des grandes villes. L'Epi Gaulois est donc une "marque" qui marche bien!

Déjà, pour que vous les reconnaissiez, décrivons les: leurs enseignes ont un fond jaune, avec des lettres marrons, et un épi de blé marron, qui donne un peu la touche "nature" à la marque. L'intérieur des magasins est assez clair, mais toujours décoré dans un esprit de tradition. J'avoue d'ailleurs que c'est ce qui m'a attiré en premier dans ces boulangeries – pâtisseries, ça avait l'air vraiment "bien et bon"….

Mais venons en à mon mécontentement. Juste après notre emménagement, mon homme et moi avons fait un petit tour du quartier, histoire de sonder un peu les magasins, et surtout, de trouver une bonne boulangerie, parce que le pain, c'est essentiel pour nous! Mais pas n'importe lequel: aux céréales, complet, au maïs, … bref, on veut de l'original!! Lol
1ère essai dans la boulangerie située à 100 m: beurk, pas bon et vraiment banal, sans beaucoup de choix…
Passons.
Après, j'ai découvert la fameuse enseigne L'Epi Gaulois, juste un peu plus loin, avenue St Michel pour ceux qui connaissent Toulouse. J'entre et tout de suite, j'ai vu pleins de pains originaux…. Mais je me suis aussi heurtée à une serveuse vraiment pas aimable!! J'ai donc acheté mon pain au tournesol et 2 meringues: c'était vraiment excellent, j'avoue, j'ai même faillit y retourner, sauf que….. ben oui, il y a un "sauf que": je parlais de ma découverte à une copine, et qu'est ce qu'elle me dit…. Et bien de faire attention parce que leurs produits ne sont pas frais, et qu'elle le sait parce qu'elle y a travaillé… mais bon, elle ne m'en a pas dit plus, et je ne me suis pas vraiment méfiée….

Et voilà que pendant mon séjour à Aix, je parle avec une fille de ma classe, qui me dit qu'elle aussi a bossé là-bas, et qu'elle était de plus en plus dégoûtée chaque jour!!!

Voici donc les quelques musts de son expérience:
** Un jour, un client vient pour acheter un croque monsieur, qu'il lui demande de réchauffer. Ok, sauf qu'au moment de le sortir, il était tout vert à l'intérieur!!!! Elle le lui a dit et l'a jeté!

** Elle a reçu la visite d'un des patrons, à qui elle a signalé que quelques tartes aux fraises n'étaient pas bonnes car présentées depuis trop longtemps. Et vous savez ce qu'il lui a répondu? "ce n'est pas grave, enlevez la couche de fraises, et remettez en une nouvelle avec de la confiture"!!!

** Une fois, alors qu'elle avait jeté pleins de gâteaux à la poubelle, son supérieur lui a fait tout reprendre….

Et j'en passe des vertes et des pas mûres!! Alors voilà, je trouve ça tout simplement écœurant, et il fallait que j'en parle! Mais j'imagine bien que ça ne doit pas être les seules boulangeries à faire ça, je ne suis pas naïve à ce point!!
Du coup, cette amie me disait que souvent, lorsque les clientes lui demandaient si c'était frais ou pas, elle leur répondait franchement, quitte à se faire taper sur les doigts après! La connaissant, je lui fais entièrement confiance et je ne pense vraiment pas qu'elle m'ai raconté de salades!
Je veux bien qu'un gâteau reste 2 ou 3 jours en magasin, s'il est au frais bien sûr, mais 10 jours (oui oui, vous avez bien lu!!), il ne faut pas se moquer de nous! Imaginez que vous tombiez malade?!!
En fait, ce qu'il faut éviter, ce sont surtout les pâtisseries, car au niveau des baguettes et des viennoiseries, elles partent tous les jours et sont donc renouvelées. Au niveau des pains spéciaux, c'est limite par contre…

Tout ça dans quel but? La rentabilité bien sûr; mais au détriment de la qualité, c'est intolérable! J'espère qu'un inspecteur de l'hygiène me lira et ira faire un tour chez eux!!

Voilà, donc si vous avez une de ces boulangeries près de chez vous, faites attention, même si, je l'espère, tous les gérants de magasins n'ont pas la même moralité!!
Merci de votre lecture ;-)