La Ferme du Sart, Villeneuve-d'Ascq

L'évaluation de l'auteur:  

Avantages:	Tout un nouveau concept à découvrir
Inconvénients:	Un peu trop technique pour les personnes âgées peut être ???

Recommandation pour les acheteurs potentiels?

oui

Avis complet

Je ne sais pas comment commencer cet avis ! 10 minutes que je psychote sur mon entrée en matière et toujours rien ! Peut être que je pourrai commencer en vous disant que cet endroit est mon lieu de travail pendant une partie de mes vacances d'été ? Que cet endroit un nouveau concept de magasin primeur ? Que c'est une ferme ? Quel chmilblick ! .... Bon reprenons tout depuis le début.

OCTOBRE 2007 : karma_police songe à se trouver un job pour les vacances d'été. Il est encore tôt ...

DECEMBRE 2007 : Faudrai ptête débuter les recherches pour ne pas être prise au dépourvu !

FEVRIER 2007 : Rien à l'horizon ... et pourtant je parcours les salons des jobs étudiants...

AVRIL 2007 : ENFIIIIIN une piste : La Ferme du Sart. Entretient réussi.

MAI 2007 : Signature du contrat ! C'est dans la poche !

Voilà en un petit résumé comment j'ai vraiment découvert La Ferme du Sart. Je dis « vraiment » car en réalité si j'ai pu décrocher ce job c'est en partie grâce à mon cousin qui travaillais là bas, il m'a un peu pistonné je l'avoue. Mais avouez aussi que de nos jours trouver un job pour 2 mois ne se révèle plus aussi facile qu'avant ! A moins d'avoir un bafa en main, mais ceci est un tout autre sujet...

Donc oui je connaissais La Ferme du Sart depuis un an au moins déjà... Mais c'est quoi au fait ??? Pas de panique, suivez la guide : Le groupe 8 c'est par ici s'il vous plaît !

Première étape : l'accueil

Bien nous voici donc dans l'antre de ce tout nouveau magasin. Vous me direz : mais qu'a t-il de si spécial pour qu'un avis lui soit consacré ? Eh bien il se situe en plein coeur de la métropole lilloise sur un site agricole de 15 hectares où l'on y vend des productions maraîchères et horticoles, toute deux produites sur place. C'est aussi un endroit où les produits du terroirs sont mis à l'honneur.
En réalité dans ce magasin on y trouve un rayon boucherie, traiteur, fruits et légumes, boulangerie, crémerie, bières et fleurs.
Vous l'aurez compris, en ce qui concerne les rayons autres que fruits & légumes et fleurs, la totalité des autres productions n'est pas faite que sur place mais importées des producteurs régionaux.

Il est nécessaire de recréer un petit historique de ce nouveau magasin, mais rassurez-vous, rien bien de très long. En effet il a vu le jour en 2006, tout d'abord le magasin se trouvais dans la grange d'une ancienne ferme, puis les fondateurs ont voulu d'un plus grand magasin beaucoup plus spacieux et clair, alors en Juin 2007 on assiste à l'ouverture du tout nouveau magasin d'une superficie de 1500 m² environs, il situé a côté de la ferme et désormais la grange sert de salle de réception... Je vous expliquerai tout cela plus bas...
Aujourd'hui automne 2008 la ferme a bien eu le temps d'être rénovée, changée, améliorée... Et le résultat y est !

Chers visiteurs je vous résume donc le projet de la Ferme du Sart :

> La vente d'une production maraîchères et horticoles de qualité
> La vente de produits alimentaires venant de producteurs régionaux pour la plupart (Oui car imaginez-vous bien que les bananes ne peuvent venir du maraîcher d'un village voisin ^^)
> La création (ou plutôt retrouver) d'une interaction des citoyens avec la nature avec de nombreuses animations que je vous développerai plus tard.

Il a des questions ??? La guide est là pour y répondre, n'hésitez pas ! NON ? Bon très bien ... Nous entrons ...

Deuxième étape: découverte des lieux

Bien vous y êtes. Nous sommes sur le parking, voyez qu'il est de très grande taille et que de n'importe où vous vous situez, vous avez des caddies (sans pièce !!!! Fini les parties de recherche d'un jeton ou d'1 €) à disposition... Regardez tout droit devant vous, vous remarquerez que quelque soit votre place, l'architecte à chercher à ne voir que le magasin ! Grand. Imposant. Beau. Lumineux. Accueillant. Ce bâtiment surgit soudain dans l'espace urbain, ce bâtiment est une surprise pour le promeneur ! Enfin presque une surprise... Car depuis l'autoroute on peut voir le bâtiment avec écrit dessus en iiiiimmense « La Ferme du Sart » ... Tout ceci n'est que détail vous me direz, mais tout ceci participe néanmoins à sa publicité.

Entrons dans le magasin.

'''« Madame la guide ? Où se trouve donc les caisses ? »
« Hé bien tout juste à côté de vous madame ! »'''

Hé oui, ici pas de caisse. Enfin si, mais pas de caissiers à proprement parler, les caissiers c'est vous tout simplement. Mais d'abord les achats !
Munissez vous de votre caddie, de votre liste de courses si vous en avez une et c'est parti ! C'est très facile, vous ne pourrez pas vous perdre, suivez le parcours des allées. C'est d'abord le rayon boucherie à votre gauche et le rayon traiteur à votre droite et tout ça dans la même allée.
Ensuite après le virage en épingle vous vous trouvez au rayon fruits & légumes qui prend cette fois deux allée. Au troisième virage en épingle vous serez au rayon boulangerie, puis au quatrième au rayon crémerie, enfin dernier virage (à angle droit cette fois) vous trouverez la bière, le vin, et les fleurs tout au bout.

En gros c'est pareil qu'à ikéa vous suivez le chemin pour arriver aux caisse, c'est exactement le même principe à La Ferme du Sart. Bien entendu à certains endroits vous avez des mini passages pour passer plus vite d'un rayon a l'autre, mais vous pouvez toujours faire demi tour si vous avez oubliez de prendre les tomates ^^.

Enfin nous arrivons aux caisses, comme je l'ai dis plus haut vous jouez au caissier. Et c'est ici une des idées les plus innovatrices du magasin. Vous avez toute un rangée d'écrans plats, dirigez-vous vers l'un de ces écrans et suivez les instructions.

> Si c'est la première fois que vous venez: Faite glissez votre carte de crédit sur la piste de lecture, l'ordinateur repère que vous êtes un nouveau client alors il vous demandera de taper, grâce a l'écran tactile, votre adresse mail, mais pourquoi ? Tout simplement pour vous envoyez votre ticket de caisse par mail ! Économie de papier soit dit en passant !
Voilà vous avez créer votre compte, vous arrivez donc sur la plate forme de la caisse, et il vous suffit de passer tout vos articles un à un en montrant le code barre au détecteur. Quand vous avez terminer de tout passer, cliquer sur payer et c'est tout !

> Si vous êtes un client régulier, glisser votre carte de crédit, l'ordinateur ouvrira votre compte et vous pourrez passer vos articles un à un.

Vous avez un problème avec cette foutu machine ? Pas de panique, il y aura toujours quelqu'un près des caisses pour vous venir en aide.

Voilà vous pouvez regagner votre voiture ! Messieurs dames on se retrouve juste après pour les animations... N'oublier pas que vous êtes le groupe 8 !

Troisième étape : Les animations pour enfants & adultes

Le groupe 8 s'il vous plaît on y va, on y va. Vous rester derrière merci.

Nous allons procéder par étapes, avançons ...

_La piscine de paille_

Un peu avant l'entrée du magasin, vous remarquerez une piscine de paille ! Bien entendu ce jeu est réservé aux enfants, à leur plus grand bonheur ! Qui n'a jamais rêver de sauter dans un immense ta de paille ? Pendant que les parents font leurs courses, ils peuvent laisser leurs enfants ou rester a côté d'eux...

_Le Labyrinthe_

Continuez d'avancer vers l'entrée du magasin : STOP ! Juste avant l'entrée il y a un panneau qui demande d'aller mesurer le maïs, mais à quoi bon ??? Pour un super labyrinthe cet été !!!!!!
En effet la Ferme du Sart propose l'été de vous aventurez avec votre famille ou vos amis dans la labyrinthe. Sachez aussi que le labyrinthe à été pendant en forme de tracteur et l'année passée en forme de vache « Lucette » (les photos vues du ciel sont très belles !) et que cette année ils l'ont fais en forme de lapin.
Il ne faut pas de réservations pour y aller, et l'entrée est de 8€ par personnes, 5€ pour les clients de la ferme du sart, gratuit pour les petits de moins de 4 ans. Apparament cette année ils innovent en nous donnant la clé des champs c'est-à-dire un GPS !
Je sais que l'année dernière ils ont proposé des labyrinthe nocturnes !
Cette année encore, le labyrinthe a fais un carton, je n'ai pas pu tester, peut-être l'année prochaine ...

_Les cours de cuisines_

Maintenant entrons dans le magasin et arrêtons-nous à l'accueil, une affiche nous indique qu'il y a possibilité de s'inscrire à des cours de cuisines ! Et si vous êtes bien attentifs vous verrez tout juste sur votre droite une cuisine où ont lieu ces cours. Toutes les personnes peuvent s'inscrire sans aucun soucis ! Bien sur il sont payants et cela peut aller de 8 € , 12€ à 34€ selon la cuisine préparée...

_ Les animaux et le verger _

Dehors tout au fond du parking se trouve un enclos avec les animaux qu'on trouve le plus régulièrement à la ferme à savoir les poules, les coqs, les lapins, dindons et même paon ! Encore derrière se trouve le verger, les pommiers et les poiriers ne sont pas encore bien grands mais vivement !

_La grange_

Je l'ai mise dans la catégorie animation, le fait que l'ancienne grange sert désormais de salle de réceptions. Je n'ai eu qu'une seule fois l'occasion d'y entrer, elle m'a parue bien accueillante et surtout le fais qu'elle donne sur la cour de la ferme est vraiment plaisant. Elle a une superficie de 260 m² et peut contenir jusqu'à 250 personnes. Quant à la cour elle peut accueillir 1000 personnes et en plus elle est couverte !
Cependant aux dernières nouvelle, il y a un nouveau projet pour cette grange, donc elle ne servirai plus de salle de réception... Dommage c'était une bonne idée !

_Et plus encore_

Enfin il y a aussi de temps en temps des tours de tracteur sur le parking, ou encore de poney mais pas tout les jours. Il y a aussi des tables de pique nique installées ça et là pour les gens qui voudraient manger là le midi et croyez moi que ça marche !

Bien, mesdames et messieurs la visite de la ferme du sart est maintenant terminée, je vous remercie de bien vouloir sortir par le grand hall en restant bien groupés si vous ne voulez pas être happés par des animations illusoires.

Quatrième étape : mon point de vue en temps que cliente

Avant d'être engagée pour l'été, j'avais déjà été plusieurs fois faire mes courses à La Ferme du Sart. Je connaissais donc le magasin en question, tout de suite j'ai adoré ! Dès que l'on entre on vous dit bonjour avec un énorme sourire, les employés sont toujours là pour répondre à nos questions et nous renseigner sans pour autant nous sauter dessus !
Ils nous laissent faire nos petites emplettes tranquillement, car faire ses courses ne doit pas être un moment stressant, on doit aimer prendre son temps pour choisir ses produits.

Ce que j'aime vraiment dans ce magasin, c'est la qualité des produits ! Surtout en fruits & légumes et fleurs ! Dans un hypermarché classique, j'ai toujours été déçue soit des tomates, soit des bananes, pas vous ? Ici il n'y a pas photo, il y a toujours que de bons produits qui donnent vraiment envie. Certaines personnes disent que c'est plus cher, moi je n'ai pas vu de grande différence et je préfère payer un centime plus cher et avoir de la qualité. Et depuis pas longtemps avec des produits abîmés ou moins frais ils font des colis à pris cassés pour éviter la gâchis.
Au rayon crémerie, les yaourts sont fais par un producteur de Lille (que je connais donc ça j'en suis certaine !).
Bref tout est fais pour que le maximum de produits qui ne peuvent pas être fabriqués sur place viennent directement d'un producteur régional.

Les caisses ! C'est vraiment quelque chose de tout a fais innovateur, je n'avais jamais vu ça ailleurs. Mais peut-être que vous oui ???
Ils ont joué sur l'honnêteté des clients, pourquoi ? Parce que le client ne se sens pas roulé, il se sent en confiance et lui redonnera envie de revenir faire ses courses. C'est très important. Surtout pour un tout nouveau magasin qui à besoin d'évoluer et de grandir.
Souvent les gens se demandent s'il y a pas trop de vol ? C'est logique qu'il y en a (malheureusement) mais un peu comme partout, et il ne faut pas croire qu'il n'y a pas de surveillance, au contraire. Ce fut un choix à faire, soit donné une certaine forme de liberté pour que le client se sente moins oppressés, soit faire dans l'ordinaire et réduire les vols. Pour un nouveau concept, le choix semble vite fais et pourtant...

Et enfin les fondateurs de La Ferme du Sart ont joué sur l'écologie. Je vous donne quelques petits exemples... Vous achetez des tomates, vous les mettez dans un sachet. Ce sachet est fais en fleur de maïs qui est biodégradable , et je vous assure qu'ils sont costaux et qu'ils ne céderont pas sous le poids de vos 2 kilos de courgettes
Aussi quand il pleut, l'eau est récupérée dans de grands fossés pour arroser les plantations.
Se sont pleins de petits gestes comme ça qui mettent un + au projet de la ferme.

Convivialité. Qualité. Confiance. Écologie.

Cinquième étape: mon point de vue en temps que saisonnière

Je ne vous cache pas que j'ai beaucoup appréhendé mon premier jour de boulot. J'avais déjà une très bonne critique du magasin car j'étais cliente, mais maintenant que j'y travail, est ce que j'ai changé d'avis ?!

Tout d'abord ma première impression fût : travail intense, pas de pause sauf au midi, force physique et morale doivent y être (moral à cause de certains clients vraiment exigeants... ^^)... Dans l'ensemble je trouvais ce boulot bien mais dur.

Cependant au fur et à mesure, je discute beaucoup plus avec les autres employés. A souligné que le personnel est très jeune, c'est principalement des adultes de 18 à 25 ans. L'ambiance y est donc dynamique, cool, détendue malgré le boulot...
Ce que j'apprécie tout particulièrement, c'est que TOUT LE MONDE se tutoie sans exception ! On ne vois pas trop la différence finalement. Donc je tutoie mon patron alors que je suis dans l'entreprise depuis 3 semaines, on ne voit pas ça partout, n'est ce pas ?
D'autant plus que s'il s'avérait qu'un membre du personnel ait un problème (quel qu'il soit) il peut en discuter n'importe quand avec le patron, pour garder la bonne ambiance.

J'ai été aussi impressionné par les responsabilités qui m'ont été donné à, à peine, 15 jours de boulot. J'ai du assurer deux rayons (boucherie et traiteur) toute seule toute la matinée d'un dimanche. Il faut donc sticker les éventuelles promotions, mettre en rayons les produits, refaire le facing en permanence, veiller à ce que ma dégustation de soupe se passe bien. Tout ça à la fois toute seule pour deux rayons ! Je ne pense que dans toute les entreprises on vous confie deux rayons comme ça.
Ici aussi, confiance au nouvel employé ! Avec prise d'initiatives.

Je précise qu'on est livrés tout les jours dans tout les rayons, donc nouveau lot tout les jours. Se ne sont que des produits frais, et les clients apprécient énormément. Encore une fois surtout en fruits & légumes. Et croyez-moi que nous sommes rigoureux sur la réception des commandes ! De plus fruits & légumes sont dans une chambre froide, boucherie et traiteur dans une autre. Pas de produits mélangés.

En ce qui concerne les horaires, on commence a 6h au plus tôt, tout le monde ne commence pas à cette heure là, d'autre arrivent à 7h... et ainsi de suite.
Aux alentours de 8h00, il y a un briefing avec l'équipe qui est déjà là en ce qui concerne les objectifs atteints ou non de la veille, ceux du jour, les points à corriger et les autres qui ont cartonné. C'est très intéressant de prendre 5 minutes pour tout mettre en commun, ça permet de se situer et de rester motiver dans son boulot.

Les couleurs : ORANGE et VERT ! Yes se sont mes couleurs !!!! Sans rire nos tabliers sont oranges bien pétants et je vous assure que ça fais super beau ! Chacun en a plusieurs qui doivent toujours être propres et repassés, tenue propre et présentable exigée ! D'ailleurs un peu partout dans le magasin on retrouves ces couleurs, c'est chaud, c'est accueillant ... Top !

Alors moi j'adore ! Un collège m'a dis qu'avant son job à la ferme il pensais surtout au billet qu'il allait recevoir après, alors qu'aujourd'hui il viens travailler sans vraiment y penser et qu'il s'amuse surtout !
Moi c'est pareil, j'avais beau me lever à 6h00, cela ne me dérangeais pas étant donné que je savais que j'allais passer une bonne journée !

Ah j'oubliais ! La ferme du Sart est un lieu STRICTEMENT non fumeur aussi bien pour les clients que pour le personnel. Si un membre du personnel veut fumer, c'est à sa pause et non pas sur le parking, mais réellement en dehors du site, derrière les barrières de sorties quoi. Je trouve ça vraiment très bien, encore un + !

Sixième étape : Par ici la sortie !

Je suis emballée par ce magasin, en temps que personnelle, que cliente... TOUT ! Si un jour vous avez l'occasion d'y aller, faite le !

Adresse : 1 rue Louis constant 59491 VILLENEUVE D'ASCQ. Entrer ça dans votre GPS et vous ne serez pas déçus !

Enfin, le grand directeur, à prévu de construire un deuxième magasin... On sait qu'il est en cours de construction mais on ne sait pas où, dossier top secret.
Je crois que le grand directeur a l'intention d'en ouvrir plusieurs dans la région et en France. Tout ceci n'est encore qu'un projet bien sur, mais j'espère que ça marchera !
Alors si un jour vous entendez parler de la Ferme « du ou de quelque chose » près de chez vous, aller jeter un oeil !!!!! Se sera peut être ça !

N'oubliez pas la guide en sortant, un petit commentaire fais toujours plaisir :-)

Merci de votre lecture, je suis désolée de la longueur de cet avis mais j'ai tenu à bien vous expliquer le concept.

Amicalement vôtre karma_police.