Plus à mon sujet:En retard sur les lectures...va se rattraper dès la semaine prochaine...
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Cette recette a été évaluée par 14 membres de Ciao en moyenne: très intéressante
Bon je vais vous donner aujourd'hui la recette de mon plat préféré.... c'est pas vraiment ma recette c'est celle de ma mère.... même si je me la suis approprié :) . .
Ingrédients
. -Farine - 100 g de beurre - Noix de muscade (en poudre) - Lait - Steacks hachés (ou viande haché) -¨Pates à lasagne - Gruyère rapé - Sauce bolognaise . .
La préparation
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Pour commencer, faisaons la béchamel . Pour cela, faire fondre 100g de beurre dans une casserole. Y ajouté la farine jusqu'à constituer une boule. Puis ajouté le lait jusqu'a ce que le mélange devienne liquide (après l'épaisseur dépens de vous mais il ne faut pas non plus que cela devienne de la soupe...). Puis pour finir ajoutez de la noix de muscade. . Pendant que vous préparer la béchamel (ça fait gagner du temps), faites cuire les steacks hachés (je préfère à la viande haché pour les morceau) coupé en morceau plus ou moins gros (selon vos gouts) pendant 5 min (en remuant de temps en temps) et rajouté la sauce bolognaise.... . . Maintenant, nous pouvons passer à la préparation du plat. . Dans votre plat répartisser les couches suivant: - béchamel - une couche de pates - une nouvelle couche de béchamel... -une couche de viande - une poignée de gryère -une couche de pates .... (et ainsi de suite). Vous finirez vos couches avec la béchamel.... . .
La cuisson
. Faite cuire au four thermostat 7 pendant 40 min.... au bout de 40 min rajouté une couche de gryère sur le dessus et remettre au four 5 min.... comme cela votre gruyère et fondant et non tout dur (burk!!) .... . .
petite info
. Cette année j'étais à Pau (dans un studio) et je n'avais pas de four... du coup j'ai acheté un micro-onde faisant aussi four... et cela marche très bien aussi.... . .
Bonne dégustation.... . . PS: je verrais à mettre des photos d'ici une semaine (car je compte en faire)..... bonne journée les petits gourmants... :)
12.08.2009 00:18
Très bien rédigé bravo
09.08.2009 21:38
Ah les lasagnes. L'un de mes plats de pâtes préféré. Si je n'étais pas au régime, je crois ien que je me laisserai tenté...
09.08.2009 17:05
Merci pour la recette.