Le Cabanon ratatouille

L'évaluation de l'auteur:  

Avantages:	Se laisse manger, Les poivrons sont bons, Vite prêt
Inconvénients:	Sois - disant traditionnel, Peu de courgettes et mal cuites, Trop de sauce

Recommandation pour les acheteurs potentiels?

non

Avis complet

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Le Cabanon Ratatouille Niçoise

Ca fait longtemps que je n'avais pas fait d'avis (meuh si on a la même notion du temps !), donc j'ai décidé de vous parler de conserves. Ca ne fait pas très flatteur dit comme ça mais c'est la vérité : c'est en conserve !
Bref, aujourd'hui je vais vous parler de la Ratatouille Niçoise de Le Cabanon. Je ne voulais pas de celle-ci mais de la D'Aucy mais il n'y en avait plus.

Cabanon ? J'aurais préféré un Bungalow !

Qui n'a jamais entendu de parler de la marque Le Cabanon ? Que ces traîtres lèvent la main ! Ne vous inquiétez pas, vous ne serez pas les seuls à en entendre parler car moi avant je ne connaissais pas. Il faut dire que je ne suis pas tellement friande de conserves cuisinées.

C'est à Carmaret sur Aygues, un village au coeur de la Provence, qu'en 1947 des producteurs de tomates décident de se regrouper pour créer leur propre coopérative Agricole qu'il baptisent Le Cabanon pour transformer leurs tomates en produits finis.

Le Cabanon c'est toujours au même endroit mais avec une gamme plus étoffée :
♦Tomates
♦Légumes cuisinés
♦Légumes secs
♦Sauces froides
♦Sauces chaudes
♦Purées de légumes
♦Fruits

La Ratatouille Niçoise fait partie des légumes cuisinés.

La conserve maudite

Sur le devant, centré, le logo «Le Cabanon en provence» surplombé de l'indication Ratatouille Niçoise. Pour image, une assiette circulaire blanche remplie de courgettes, poivrons rouges, verts, aubergines sur la sauce tomate. La mention très importante «À base de légumes frais» juste en bas de cette image.

Au dos, ils insistent sur la qualité de leur produit :
«La Ratatouille Niçoise Le Cabanon est cuisinée selon une recette traditionnelle à partir de légumes frais rigoureusement sélectionnés. Les courgettes, aubergines, tomates et poivrons sont soigneusements mijotés avec des oignons et des plantes aromatiques.» en gros ils essaient de nous faire croire qu'on retrouvera le goût du fait maison car c'est préparé comme du fait maison !

Ils nous conseillent de servir cette ratatouille :
-Froide ; en entrée avec un filet d'huile d'Olive et quelques feuilles de basilic frais.
-Chaude ; en accompagnement de viandes ou de poissons grillés et agrémentés de quelques olives noires.

Et, ils nous rappellent aussi qu'elle est la «base idéale pour la préparation de tartes salées, lasagnes, omelettes ou paillotes de poissons»
Je ne sais pas vous mais j'avoue ne pas savoir ce qu'est une paillote de poisson. Peut-être voulaient-ils dire papillotes ?

Les traditions changent

Ingrédients :
☻Légumes 42,5% (courgettes, aubergines, poivrons, oignons)
☻Tomates 34,8%
☻Eau
☻Huile végétale
☻Sucre
☻Sel
☻Amidon modifié de maïs
☻Acide citrique
☻Epices et plantes aromatiques

Tout les ingrédients qui suivent après les tomates forment à eux 22,7% du produit. Au moins cette liste est enrichissante : je ne savais pas que la ratatouillle traditionelle contenait du sucre. -_-'
L'huile végétale n'est pas précisée du coup on a le droit de penser que c'est de l'Huile de Palme ! Et l'amidon modifié de maïs nous laisse une idée sur l'épaisseur de la sauce.

Valeurs nutritionnelles aux 100g :

Valeur énergétique : 51kcal
Protéines : 1,0g
Glucides : 9,6g
Lipides : 1,0g

Je ne vous l'ai peut-être pas dit mais une boîte de conserve de cette ratatouille pèse 375g. Une conserve contient 191kcal. Je trouve que 51kcal aux 100g c'est tout de même beaucoup puisque la D'Aucy n'en a que 26kcal.
Vu que la nature de l'huile végétale n'est pas précisée, on peut penser que les lipides contenus sont en majorités saturés.

Le Cabanon c'est vraiment pas un Bungalow

Déjà, leur boîte est vraiment m******* ! J'en ai acheté deux boîtes et les deux boîtes leur petit machin pour ouvrir s'est cassé et j'ai du l'ouvrir à l'ouvre boîte. Et comme avec l'ouvre boîte je ne suis pas douée, j'ai bien du passer 5minutes à l'ouvrir.

Après la périlleuse tâche d'ouverture de la conserve, je fais chauffer le tout dans une casserole puis présente le tout dans une assiette creuse pour accompagner des spaghettis et du poisson (oui je sais ça ne vous intéresse que moyennement XD).

Première impression sans manger : contrairement à sur la boîte, la sauce est trop présente et cache les courgettes et autres légumes. La sauce est aussi épaisse, trop épaisse et sent trop le poivre.
Seconde impression sans manger : Il y a peu de courgettes et beaucoup trop de poivrons et d'oignons.

Première impression en mangeant : Le poivre de la sauce n'est pas trop présent contrairement à l'odeur (et j'y suis sensible !), les courgettes ne sont pas assez cuites et les aubergines n'ont pas beaucoup de goût.
Seconde impression en mangeant : Il y a effectivement beaucoup trop de sauce, on dirait plus de la soupe avec des morceaux qu'autre chose. D'ailleurs, la sauce couvre souvent le goût des légumes !

Il y a beaucoup de choses à redire mais ça se laisse manger. Si vous voulez savoir, les spaghettis et le poisson étaient bon, eux !

Conclusion

Points positifs :
-Se laisse manger
-Les poivrons sont bons
-Vite prêt

Poins négatifs :
-Sois-disant traditionnel
-Peu de courgettes et mal cuites
-Trop de sauce

Malgré les points négatifs, j'accorde tout de même 3 points à ce produit car il n'est pas _mauvais_ mais _moyen_ ! Il se laisse manger mais n'est absolument pas exceptionnel ! Et je qualifierai le rapport qualité/prix de mauvais car 1€30 la boîte de 375g...
Bref, vous l'aurez compris, je ne vous le recommande pas. Leur sois-disante recette traditionnelle qui contient de l'huile douteuse, du sucre et de l'amidon de maïs vaut mieux la faire nous même notre ratatouille ou acheter une autre marque.

Et, je voulais juste attirer votre attention sur ce petit détail, c'est marqué sur la boîte que c'est cuisiné en Provence mais c'est aussi marqué que c'est fabriqué en Espagne ! =o

Merci de votre lecture ! ^^