L'évaluation de l'auteur: 
| Avantages: |
aimer le chèvre ! |
| Inconvénients: |
aimer le chèvre ! |
| Recommandation pour les acheteurs potentiels? |
oui |
Avis fromage aujourd'hui !
Je consomme beaucoup de fromages, allant du traditionnel fromage au lait de vache, en passant par le roquefort ou le bleu et puis bien sûr, le fromage de chèvre...
Les enfants aiment le fromage de chèvre, mais, la plupart du temps le trouvent trop fort !
Alors, dans le rayon fromagerie, j'ai testé "le Platane", un fromage mi-chèvre !
~LE PLATANE~
Le SAINT LOUP sur Thouet, est connu pour ses fromages de chèvre.
Là, il s'agit d'un fromage mi-chèvre, il a toujours la saveur d'un chèvre mais un goût moins fort et donc plus apprécié par les jeunes enfants ou adultes n'aimant pas les fromages corsés....
Il est fabriqué en Charente-Maritime à Surgères exactement.
Autrement dit, juste à côté de chez moi ...ou presque !
~Présentation~
Il est enveloppé dans un papier blanc et ses motifs feuilles d'automne.
Son poids est de 198 g, avec seulement 25 % de matières grasses dans le produit fini.
~Texture~
Sa texture est crémeuse, sous une croûte ferme, qui en vieillissant à tendance à foncer...comme tout fromage, en vieillissant, il coule...pour moi, c'est comme ça que je le préfère, mon homme, quant à lui, aime le fromage "plâtreux"....à chacun ses goûts lol !
~Goût ~
Si vous aimez le fromage de chèvre, vous retrouverez la même saveur, le fait qu'il soit mi-chèvre ne lui enlève en rien de son goût original... il est seulement moins fort en bouche !
~Vous l'avez oublié, il est devenu très "fort"...ne le jetez pas ! ~
Qui n'a jamais mangé de bonnes salades de chèvre chaud ?
Si, votre fromage a trop vieilli, il vous suffit de le couper en tranche et de les déposer sur des tranches de pain de mie, faîtes-les dorer au four, et dégustez avec un peu de miel par-dessus....hmmmm, un régal !
Voilà pour la présentation de ce fromage !
Pour les amateurs de chèvre ou non, il devrait plaire à tous !
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