Le Traité Rustica de l'Apiculture - Yves Le Conte, Jean-Marie Barbancon

L'évaluation de l'auteur:  

Avantages:	Beaucoup de photos couleurs, des explicaitons claires et des interviews d'apiculteurs
Inconvénients:	Rien sur les coûts, et un capitre médical qui me semble un peu optimiste

Recommandation pour les acheteurs potentiels?

oui

Avis complet

Je suis apiculteur a mes heures perdues de l’été, ou plutôt j’aide des amis apiculteurs professionnels. J’ai déjà eu l’occasion de dire que je pratique cette activité de puis bien longtemps, que c’est un passe temps extrêmement agréable, et que j’envisage avec envie le moment ou, retraité, je pourrais aller m’occuper de mes propres ruches.

Ce temps est encore loin, et, en attendant, il m’arrive, rarement il est vrai, de lire ou relire des livres d’apiculture.

Me trouvant a la Fnac il y a quelques temps, je me suis trouvé devant le ‘Traité Rustica de l’Apiculture’, livre très épais (plus de cinq cent pages), très abondamment illustré en couleur, pour un prix plutôt élevé, mais qui semble se justifier (45 euros).

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PRESENTATION GENERALE
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A priori, il ne s’agit pas d’un ouvrage de vulgarisation, mais d’un ouvrage fondamental, a destination de l’apiculteur professionnel, ainsi que le la liste impressionnante de la couverture le laisse penser :
Sur fond de ruches, enfumoirs, abeilles, apiculteur en tenue, et fleurs de trèfle, on peut lire :

« « TOUTES les TECHNIQUES
récolte, extraction,
transhumance, élevage,….

CONNAITRE et SOIGNER
Les abeilles et la colonie

ENTRETENIR
SON RUCHER
Au fil des saisons

LES PRODUITS de la RUCHE
Mile, Pollen, Gelée royale,
Propolis,….. « «

Le tout complété d’une indication généreuse ‘1000 conseils-clés’

La quatrième de couverture donne un résumé plus complet (Rédigé par les meilleurs spécialistes, le traité ….) On cite le nombre de 800 photographies couleur, et l’on y termine par un sommaire sur lequel je vais revenir.
Les deux couvertures sont très agréablement ornées d’un motif de cire alvéolisée

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SOMMAIRE
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Celui-ci tient sur quatre pages complètes, je ne peux donc en rapporter qu’un résumé :

L’Abeille et la colonie (Chapitres 1 à 3)
L’Apiculture d’aujourd’hui (Chapitres 4 à 8)
Les Produits et leur exploitation (Chapitres 9 à 12)

Alors, allons-y :
L’Abeille et la colonie
(Chapitre 1 ) Mieux connaître l’abeille (Abeille, Biologie, Les races)
(Chapitre 2 ) La Vie sociale de la colonie (Les acteurs, Les missions de l’ouvrière, les cycles de la colonie)
(Chapitre 3 ) Soigner et protéger les abeilles (Prévenir et traiter, Les ennemis et prédateurs, Protéger contre les risques climatique)

L’Apiculture d’aujourd’hui
(Chapitre 4 ) Pollinisation, apiculture et environnement (Pollinisation, apiculture, et environnement agricole, les milieux apicoles)
(Chapitre 5 ) Installer son rucher et s’équiper (L’installation, les ruches, le cheptel, le matériel et l’ équipement, ma miellerie)
(Chapitre 6 ) Guides des techniques de l’apiculteur (Installer le rucher, enfumer, visiter une ruche, entretenir la colonie, récolter, renouveler le cheptel, transhumer, entretenir les ruches)
(Chapitre 7 ) Les Ruchers au fil des saisons
(Chapitre 8 ) Développer et améliorer son cheptel (Développer, améliorer)

Les Produits et leur exploitation
(Chapitre 9) Les Produits de la ruche (Le miel, les autres produits bruts, les produits dérivés)
(Chapitre 10) Santé, Bien-être , api-thérapie (la médecine des abeilles, la prévention et le traitement des pathologies, une médecine du futur)
(Chapitre 11) Bien gérer son exploitation (Commercialiser, Quelle gestion pour quel projet, gérer ses ruches a distance, Tirer partie d’Internet)
(Chapitre 12) Guide des miels (Les miels et leur production, les miels monofloraux, les miels polyfloraux)

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FAISONS quelques TESTs :
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je me propose d’aborder cet énorme livre, non comme un roman, mais comme une aide. J’ai sélectionné trois questions que je me pose, et vais voir quelles réponses cet ouvrage propose.

QUESTION 1 : Je suis apiculteur, je rencontre deux problèmes, le varroa et les herbicides, tel le Gaucho.
Que faut-il en penser ?

QUESTION 2 : Je veux m’installer, combien ça coûte, est-ce que je peux le faire ?

QUESTION 3 : Api-thérapie, que vaut la gelée royale (Personnellement, je suis contre, je pense que c’est vendu les yeux de la tête pour un intérêt minime)

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QUESTION 1 : Le VARROA et les pesticides, tel le GAUCHO ?
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Il faut d’abord trouver l’endroit ou l’on traite de ces sujets.
L’index final fait quatre pages, mais cela a l’air bien suffisant à priori ! A vérifier tout de même.

VARROA: 66, 86 à 95, 98, 107, 246, 319 et 323
GAUCHO : rien, je suis déçu.

Pour le second thème, je cherche a ‘Herbicide’ (zero réponse, je sais, c’est une erreeur de ma part de confondre herbicide et pesticide…) puis a empoisonnement (idem)
En désespoir de cause, je retourne au sommaire, et cherche dans la rubrique ‘Les ennemis et prédateurs de l’abeille’, a ‘L’homme, facteur de risque’.

M’y reportant, page 116, je vois qu’on y parle majoritairement, sur deux pages, de la pratique de l’étouffement (on tue la colonie pour récolter le miel, interdite depuis 1942, mais qu’une énorme photo occupant une demi-page illustre l’épandage de pesticide’. Dans le texte, le sujet n’est traité que d’une phrase disant que certains pesticides tuent.

Il est claire que l’ouvrage n’a pas voulu prendre partie dans le débat qui oppose certains apiculteurs a d’autres, un certain nombre (majoritaire) accusant le gaucho, sans véritable preuve, d’autres étant plus circonspect, pensant plutôt aux maladies des colonies, les ruches des zones débarrassées du gaucho étant toujours atteintes, et certains endroits offrant des taux de disparition important alors que ce produit n’est pas utilisé.

A pesticide, dans l’index, on renvoie a la page 157, puis aux pages 162 a 169. Surprise ; j’ai parlé trop vite, le GAUCHO est traité, comme les autres pesticides. On y définit les catégories de pesticides, les effets (deux effets différents) la dose létale, appelée aussi DL50 (dose pour laquelle la moitié de la colonie disparaît) et l’imidaclopride ‘contenu dans le GAUCHO (pour utilisation par enrobage) et le confidor (par pulvérisation aérienne).
Le GAUCHO plus précisément fait l’objet d’un encart double page ‘un exemple historique) qui explique les arguments des uns et des autres, avec un certain penchant pour la version des accusateurs, mais tout en restant modéré.

Revenons au VARROA. Page 88 (et non 86, l’index manque de précision, outre qu’il manque d’étendue). J’apprends que cet acarien, visible a l’œil nu parasite l’abeille, en restant accroché grâce a des ventouses. Il se nourrit au détriment des larves et des nymphes, et même des adultes, par piqûre et succion.
Les parasites affaiblissent l’abeille, et accroissent les contaminations par autres germes pathogènes lors des piqûres.

Un historique sur les balbutiements de la lutte suit, l’apparition d’un résistance aux produits de lutte, la présentation de traitements alternatifs, et les nouvelles perspectives (rendre malade le parasite, créer une race d’abeille tolérante au varroa,…clôt un chapitre excellemment bien renseigné, et peu avare de photograpies couleurs.

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QUESTION 2 : Installation, combien ça coûte, est-ce que je peux le faire ?
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La question semble facile : Rendez-vous au chapitre 5, première partie (Installer son rucher et s’équiper – L’installation du rucher). Cette page 226 et les suivantes est consacrée a l’installation physique.

Essayons la partie 3 (Le cheptel, acheter des ruches) et les parties 4 et 5 (matériel et miellerie).

Magnifiques photographies de ruchers que je connais dans les Cévennes, de ruches Dadant, Langstroth, panier , Layens, mais rien qui me dise combien ça coûte.
Dans la partie ‘acheter des ruches, je trouve des conseils (comment installer, quel poids, les points a vérifier) mais pas non plus d’information sur l ‘investissement.

De même pour le matériel, et les accessoires de la miellerie, pas possible de savoir ce que cela vaut ; En revanche, je remarque de nombreux a-parte, intitulés ‘paroles d’apiculteurs’, ou certains de ceux-ci parlent de leurs idées, de leur trucs, ou de leurs préférences. C’est très bien fait.

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QUESTION 3 : Api-thérapie, que vaut la gelée royale ?
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Le Chapitre 10 commence par ‘C’est peut-être la trop grande richesse de l’apithérapie qui lui a fait perdre son crédit….’ Les deux premières pages montrent un jogger (une activité sportive régulière fait partie d’une bonne hygiène de vie) et un jolis paysage genre Fontainebleau (Calme et air pur : une façon de ressourcer son organisme).

La première mention de la GR (gelée royale) indique ‘un fortifiant très efficace, qui agit de façon positive.. et que l’on prend de façon préventive sous forme de cure….

On la retrouve ensuite dans le paragraphes suivant, tel les affections respiratoires (possède des vertus bienfaisantes qui permettent de raccourcir les temps d’hospitalisation …) sans que l’on en sache plus.

Contre les rhumatismes :
Grâce a richesse en minéraux (manganèse, phosphore), la GR assure la nutrition du cartilage tandis que le tryptophane et la tyrosine, deux acides aminés, contribuent a la vitalité des tissus.
Soit, mais est-on réellement carencé en manganèse et phosphore ?
J’en doute.
Pas de référence bibliographique pour étayer l’assertion. Dommage.

Affections cardio-vasculaires : La GR supprime également les troubles neuro-circulatoires, mettant fin aux vertiges, bourdonnements, et sifflements d’oreilles d’origine vasculaire.
Quel est el mécanisme, quelle source est citée ? Rien…..

En compulsant ces nombreuses pages, je tombe, accessoirement, page 410 sur ‘Chez l’homme’. Le dernier paragraphe nous dit que : la GR contient aussi de l’acétylcholine, un médiateur chimique responsable de la vasodilatation, indispensable, comme chacun sait, a l’érection.
Hum…. Je suis dubitatif sur ce genre de rédaction : ‘Comme chacun sait’ ; s’agit il de la vasodilatation, ou de l’acétylcholine. Le genre de flou artistique qui fait passer n’importe quoi….

Bref, je ne suis pas convaincu du tout ; Qui est le rédacteur de ce chapitre 10 ?
Il s’agit (c’est indiqué page 2) de Roch Domerego, lequel est (cf page 4, ce livre est très bien fait) naturopathe, spécialisé en api-thérapie, vice président de la commission d’api-thérapie d’Apimondia (commentaire, il s’agi du congrès mondial d’apiculture, se tenant, si je ne me trompe pas, une fois par an), professeur invité permanent à l’université Callixto de La Havane.

Désolé, cela ne suffit pas non plus a entraîner mon adhésion.

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Mon OPINION :
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Un livre qui est plus une bible qu’un traité, facile a lire, agréable, excellemment bien illustré et dense.

Les questions pratiques sont traitées, et c’est un régal pour l’apiculteur.

On peut rester un peu sur sa faim sur certaines questions, notamment tout ce qui est financier (délibérément non traité, et c’est dommage, car il s’agit quand même d’apiculture pratique), ainsi que sur l’efficacité moyenne de l’index.

Je pense aussi que les chapitres ont un intérêt dépendant assez fortement du rédacteur.

En conclusion, je conseille ce livre, - cher, sans doute -, mais qui est une mine pour l’amateur.
En revanche, le professionel n’y trouvera pas forcément tout ce qu’il cherche.

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Le Traité Rsutica de l'Apiculture
44,95 euros ou 294,85 francs
parution 2002 Editions Rustica
ISN 2-84038-421-3
Numéro d’éditeur 48 344