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  • Le Valencay
  • Le Valencay, pyramide tronquée, trapue et cendrée...
  • Le Pouligny St Pierre. Voyez la différence !

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Super

“L'ami du Pouligny”

publié 21/11/2006

Sa fraîcheur, sa texture fondante, sa douceur amèr...

Il manque un bout, et pour un peu, on passerait à ...

La tradition berrichonne nous bichonne deux chèvres de forme pyramidale : le Pouligny St Pierre AOC -que j'ai présenté dans un avis précédent- … et le Valencay AOC. Pourquoi donc le Berry fait-il dans la pyramide ?… ce sera la question du jour (je relève les copies à la fin de l'avis). Mais une...

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