L'évaluation de l'auteur:
| Avantages: |
Goûteux |
| Inconvénients: |
Alcool |
| Recommandation pour les acheteurs potentiels? |
oui |
La première boisson alcoolisée que j'ai connue c'est le cidre, boisson très usitée à la campagne où mon grand-père nous la faisait goûter "au cul du tonneau" comme il le disait. A cette époque, le cidre ne se buvait que pur.
Depuis, j'ai appris à l'utiliser de diverses manières :
- Tout d'abord en apéritif additionné de cassis, ce que l'on nomme ici le kir breton,
- en ingrédient pour une sauce délicieuse accompagnant le lapin, par exemple pour une gibelotte,
- également une petite recette toute simple et rapide de jambon au cidre que je vous communique :
Vous faites réchauffer les tranches 2 mn dans 2 verres de cidre. Vous les faites revenir dans du beurre fondu dans une poêle. Vous retirez les tranches. Ensuite déglacez avec le cidre et deux cuillères à soupe de crème (le cidre et la crème fraîche quel délice !). Salez, poivrez.
Vous nappez les tranches avec cette sauce. Ce plat est à servir aussitôt.
Recette comme vous le voyez, très facile à réaliser et qui change de l'ordinaire.
- Enfin la manière évidemment la plus courante d'apprécier le cidre c'est de le déguster avec la galette de blé noir, dans des tasses en grès ou blanches à rayures rouges (les fameuses bolées).
Le cidre, moi je le préfère brut.
Le plus connu dans notre région, c'est le cidre Loïc Raison, cidrier depuis 1923 à Domagné (Ille-et-Vilaine) où il existe un musée "La Pomme et son village".
Je vous conseille cette boisson mais tout de même avec modération. Il s'agit quand même d'alcool.
| Autres avis |
le cidre, c'est pas que pour les bretons !!!
Evaluation du produit Loic Raison brut par
anneripo
Avantages: bon goût, pétillant, peu alcoolisé
Inconvénients: aucun
...Moi je ne suis pas très alcool, mais il y a une boisson que j'adore c'est le cidre.
J'ai découvert le cidre LOIC RAISON en effectuant un stage à l’INRA (Institut National de Recherche Agronomique) en effet mon sujet de stage était la mise en place d’un ...
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très intéressant
11.05.2001
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Hips ! J’ai arrêté l’eau !
Evaluation du produit Loic Raison brut par
Guillaume01
Avantages: A table, ça change !
Inconvénients: Faudrait pas qu’ça d’vienne une habitude !!
Ce sont mes origines normandes qui parlent M’sieur Dames ! Même si le breuvage en question est ici un cidre breton, et que je risque de passer pour un renégat, un traître à la cause, un félon, je tente. Ce risque s’aggrave en ce qui me concerne car je m’a ...
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très intéressant
15.02.2004
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Avec les crépes ... le cidre breton
Evaluation du produit Loic Raison brut par
herve123
Avantages: Pour accompagner crêpes et galettes
Inconvénients: se boit très vite
2 février : la Chandeleur .. C'est demain .. Allez faire vos courses et ne soyez pas à court : tout le mode y pense .. Mais à quoi ? Naturellement , ce sont les crêpes au programme du menu chez nous en Bretagne .. 2 février et Mardi - gras : les crêpes s ...
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très intéressant
01.02.2006
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Le brut, j'adore
Evaluation du produit Loic Raison brut par
tchoupie
Avantages: Il se boit avec tout
Inconvénients: ...........
Boire un coup de temps en temps ce n'est pas trop désagréble mais s'il s'agit de cidre c'est encore meilleur.
je suis fana de cidre celui que je préfére est un cidre brut car il sent bon la pomme, il est peu sucré et se boit vraiment sans soif et ...
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très intéressant
14.01.2004
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À la recherche du temps passé
Evaluation du produit Loic Raison brut par
gobe
Avantages: Assez proche d'un VRAI cidre
Inconvénients: Pas un VRAI cidre
Quelle idée d'aller s'inscrire au YamR6thon : me voilà à réfléchir sur ce que je consomme!! Un coup de cidre, ça aide.
J'ai quitté le sein maternel pour le cidre et le café comme ça se faisait à la campagne à cette époque (pas des dinosaures, celle de mo ...
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très intéressant
11.11.2002
(12.11.2002)
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