Loic Raison brut

Loic Raison brut

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La première boisson alcoolisée que j'ai connue c'est le cidre, boisson très usitée à la campagne où mon grand-père nous la faisait goûter "au cul du tonneau" comme il le disait. A cette époque, le cidre ne se buvait que pur. Depuis, j'ai appris à l'utiliser de diverses manières : - Tout ... Lire l'avis





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1-6 sur 10 avis    
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Le cidre à toutes les sauces...
Avis par falaise sur Loic Raison brut
06.05.2001


L'évaluation de l'auteur:  


Avantages: Goûteux
Inconvénients: Alcool

Recommandation pour les acheteurs potentiels? oui 

Avis complet

La première boisson alcoolisée que j'ai connue c'est le cidre, boisson très usitée à la campagne où mon grand-père nous la faisait goûter "au cul du tonneau" comme il le disait. A cette époque, le cidre ne se buvait que pur.

Depuis, j'ai appris à l'utiliser de diverses manières :

- Tout d'abord en apéritif additionné de cassis, ce que l'on nomme ici le kir breton,

- en ingrédient pour une sauce délicieuse accompagnant le lapin, par exemple pour une gibelotte,

- également une petite recette toute simple et rapide de jambon au cidre que je vous communique :

Vous faites réchauffer les tranches 2 mn dans 2 verres de cidre. Vous les faites revenir dans du beurre fondu dans une poêle. Vous retirez les tranches. Ensuite déglacez avec le cidre et deux cuillères à soupe de crème (le cidre et la crème fraîche quel délice !). Salez, poivrez.

Vous nappez les tranches avec cette sauce. Ce plat est à servir aussitôt.

Recette comme vous le voyez, très facile à réaliser et qui change de l'ordinaire.

- Enfin la manière évidemment la plus courante d'apprécier le cidre c'est de le déguster avec la galette de blé noir, dans des tasses en grès ou blanches à rayures rouges (les fameuses bolées).

Le cidre, moi je le préfère brut.

Le plus connu dans notre région, c'est le cidre Loïc Raison, cidrier depuis 1923 à Domagné (Ille-et-Vilaine) où il existe un musée "La Pomme et son village".

Je vous conseille cette boisson mais tout de même avec modération. Il s'agit quand même d'alcool.
   
Autres avis
le cidre, c'est pas que pour les bretons !!!
Evaluation du produit Loic Raison brut par anneripo

Avantages: bon goût, pétillant, peu alcoolisé
Inconvénients: aucun

...Moi je ne suis pas très alcool, mais il y a une boisson que j'adore c'est le cidre. J'ai découvert le cidre LOIC RAISON en effectuant un stage à l’INRA (Institut National de Recherche Agronomique) en effet mon sujet de stage était la mise en place d’un ... Lire l'avis

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très intéressant

11.05.2001
Hips ! J’ai arrêté l’eau !
Evaluation du produit Loic Raison brut par Guillaume01

Avantages: A table, ça change !
Inconvénients: Faudrait pas qu’ça d’vienne une habitude !!

Ce sont mes origines normandes qui parlent M’sieur Dames ! Même si le breuvage en question est ici un cidre breton, et que je risque de passer pour un renégat, un traître à la cause, un félon, je tente. Ce risque s’aggrave en ce qui me concerne car je m’a ... Lire l'avis

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15.02.2004
Avec les crépes ... le cidre breton
Evaluation du produit Loic Raison brut par herve123

Avantages: Pour accompagner crêpes et galettes
Inconvénients: se boit très vite

2 février : la Chandeleur .. C'est demain .. Allez faire vos courses et ne soyez pas à court : tout le mode y pense .. Mais à quoi ? Naturellement , ce sont les crêpes au programme du menu chez nous en Bretagne .. 2 février et Mardi - gras : les crêpes s ... Lire l'avis

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01.02.2006
Le brut, j'adore
Evaluation du produit Loic Raison brut par tchoupie

Avantages: Il se boit avec tout
Inconvénients: ...........

Boire un coup de temps en temps ce n'est pas trop désagréble mais s'il s'agit de cidre c'est encore meilleur. je suis fana de cidre celui que je préfére est un cidre brut car il sent bon la pomme, il est peu sucré et se boit vraiment sans soif et ... Lire l'avis

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très intéressant

14.01.2004
À la recherche du temps passé
Evaluation du produit Loic Raison brut par gobe

Avantages: Assez proche d'un VRAI cidre
Inconvénients: Pas un VRAI cidre

Quelle idée d'aller s'inscrire au YamR6thon : me voilà à réfléchir sur ce que je consomme!! Un coup de cidre, ça aide. J'ai quitté le sein maternel pour le cidre et le café comme ça se faisait à la campagne à cette époque (pas des dinosaures, celle de mo ... Lire l'avis

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11.11.2002
(12.11.2002)

Opinions pouvant être intéressantes pour Loic Raison brut    
Un petit verre, ça ne fait pas de mal!
Evaluation du produit Loic Raison doux par  fannloi

Avantages : très bonne boisson
Inconvénients : il ne faut pas conduire quand on a bu

...Surtout n'allez pas croire que je suis alcoolique, car je déteste boire de l'alcool. Cependant, un bon verre de cidre de temps en temps, ça ne peut pas faire de mal. Avant de continuer, je tiens à signaler que le cidre n'est pas un banal jus de pommes, contrairement à ce que j'ai déjà pu lire. En effet, le cidre qu'il soit doux ou brut contient de l'alcool, et quelques verres peuvent suffir pour se retrouver avec des points en moins sur le permis, et une belle amende. Mais, de toute façon, je suis persuadée que vous savez déjà que boire et conduire ne sont pas compatibles. Maintenant que cette petite paranthèse est terminée, je peux vous parler du cidre doux de loic raison. C'est probablement l'un des meilleurs cidres. Sauf erreur de ma part, le taux d'alcool est de 2%, et le goût de cette boisson est un véritable délice. Le goût... Lire l'avis

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intéressant
01.01.1970
LE CIDRE industriel préférée d'une Bretonne
Evaluation du produit Le Cidre de Garde de Loic Raison par  vivemamour

Avantages : bien fruité
Inconvénients : c'est de l'industriel !

...) ¸.•´¸.•´¨) ¸.•*¨) (¸.•´ (¸.•´ .•´ : (´¸.•*´¯`*•La différence entre le cidre de Garde et les autres fabrications de Loic Raison ? - C'est une des spécialités de notre ami Raison?il est a mi-chemin entre le brut et le doux? - La grande différence est qu'il a vielli plus de trois mois en cave?ce qui lui confère un gout beaucoup plus « aromatiquement » fruité?. .*´¨ ) ¸.•´¸.•´¨) ¸.•*¨) (¸.•´ (¸.•´ .•´ : (´¸.•*´¯`*•Caractéristiques : - Fabriqué à partir des meilleures variétés de pommes bretonnes - Degré d'alcool : 4° - Cidre breton bouché ( c'est-à-dire un cidre de qualité supérieure et qui doit être de type bouteille champenoise. Elles doivent être fermées avec un bouchon « champignon ». -garanti pur jus - prix : 1.76 ? - je ne connais pas meilleu... Lire l'avis

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très intéressant
01.01.1970
Un produit grand public
Evaluation du produit Loic Raison tradition par  apsavelli

Avantages : PAs cher, médiatique
Inconvénients : Pas de goût, artificiel

...force de vouloir réaliser des produits grand public, surement par soucis républicain de démocratisation, la firme Pernod Ricard a banalisé son cidre en rjoutant de plus en plus de sucre. Le brut Loic Raison ressemble maintenant plus à du doux de nos campagnes, le goût du terroir en moins. Conscient de cette dérive, une tentative a été menée en lancant la gamme Tradition. A la première gorgée, il apparait comme ayant du caractère mais cette sensation disparait apres quelques instants. Le goût sucré et fade revient. Ils ont de plus fait une erreur de packaging car la seule présentation que j'ai pu voir est celle dans une bouteille en plastique. Cela ne fait pas très propre pour un cidre qui se veut de qualité et de tradition. Je ne saurai donc vous recommender ce cidre. Essayer plutot d'aller chez un caviste dans votre région. Ils... Lire l'avis

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intéressant
01.01.1970

Comparer des produits semblables à Loic Raison brut

  • Chouchen
    (+) - goût très doux - bon goût de miel (-) -donne facilement mal à la tête - attention car on n'a pas l'impression de boire de l'alcool (*)
  • Poire de Longueville
  • Ecusson normand brut
    (+) Boisson idéale pour manger avec des crèpes (-) Heu, je réfléchis ... (*)
  • Ecusson breton doux
    (+) trés bon (-) ..... (*)
  • Bouche
    (+) c est bon (-) ce n est pas reconnu (*)
(*) Avis des membres de Ciao


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