Lustucru coussins gourmands garnis de pirérade Basque

L'évaluation de l'auteur:  

Avantages:	C'est gratuit et ça change des recettes actuelles
Inconvénients:	Ce n'est quand même pas génial  !

Recommandation pour les acheteurs potentiels?

non

Avis complet

Lustucru vient de lancer sur le marché il y a moins de deux mois une nouvelle gamme de pâtes fraîches appelée "Coussins gourmands" qui se compose de cinq recettes différentes dont celle dont je vais vous parler qui est à la "Piperade Basque".

Ces coussins gourmands sont en fait de gros raviolis garnis de ... piperade basque. Et pour nous les faire découvrir Lustucru nous les offre si vous les trouvez munis du sticker vous donnant toutes précisions sur l'offre. Tel fût mon cas ! C'est toujours 2,53€ de gagnés.

Cette recette se trouve dans une barquette transparente qui nous présente la coupe d'un ravioli -nettement grossi d'ailleurs- dans lequel on voit des tomates, des oignons, des poivrons verts et rouges coupés en petits dés et d'autres choses peu reconnaissables. On va y revenir. Au dessus de ce ravioli une spatule en bois nous montre à l'envi l'intérieur du produit, une façon comme une autre de nous démontrer par A plus B que le coussin est littéralement "truffé" de piperade. Sous ce ravioli Lustucru nous montre un caquelon vert plein à ras bord de ... piperade. On aura compris de quoi sont remplis ces coussins ...

Il s'agit d'un plat complet qui se suffit à lui même. Normalement 250 grammes devrait être la ration pour deux convives, à mon humble avis c'est un peu juste sauf à manger un hors d'oeuvre avant le plat.

La préparation de ces coussins est fort simple. Il vous suffira de les plonger dans 2 bons litres d'eau bouillante salée et de remuer sans mouvement brusque jusqu'à reprise de l'ébullition puis de laisser cuire à feu doux 10 minutes chrono, voire 9 minutes si vous les aimez fermes. Il vous suffire de bien les égouttez et de rajouter une petite sauce "Maison" ou en bocal, ce sera à vous de voir.

Si on parlait de ces coussins maintenant qu'ils sont dans l'assiette ? Deux d'entre eux sont ... éventrés ! Ce qui est fort dommage. Les autres par contre ont bel aspect, ils sont "charnus à souhait".

Question ingrédients, les coussins sont composés :

- à 50% de pâte préparée avec de la semoule de blé dur de qualité supérieure, de l'eau, des oeufs (11%) soit 140g d'oeuf par kilo de semoule et
- à 50% de farce avec 25% de tomates, 19% de poitrine de porc fumée, de l'oignon, des poivrons verts (8%) et rouges (8%) comme principaux ingrédients. Lustucru y a rajouté un soupçon d'omelette : quelle quantité ? Mystère, ce ne doit pas être grand chose, du sel (1,6%), des extraits naturels d'épices, du lait écrémé et du piment.

La valeur nutritionnelle du produit est de 229kcal aux 100 grammes. Protéines 9,5%, glucides 37,2% et lipides 4,7% seulement. A noter que le produit conditionné sous atmosphère protectrice est élaboré en France.

Quant au produit, ayant en tête les raviolis Roberto qui sont pour moi ce qui se fait de mieux en la matière, je ne les trouve pas mauvais mais un peu décevant. Certes la farce est assez goûteuse, mais on y sent très peu ou pas la poitrine fumée de porc, c'est à vrai dire assez fade (j'en ai dégusté un sans y avoir rajouté de sauce pour mieux tester le produit)et le produit est au final un peu ...pâteux. Celà m'étonnerait beaucoup que j'en rachète, je resterai fidéle à la marque Roberto.

Qu'à celà ne tienne, le produit vous sera remboursé si vous le voulez et ... si vous le trouvez pourvu de son sticker vous donnant toutes précisions sur l'offre. Vous avez tout le temps de les trouver en rayon car l'offre dure jusqu'au 30 Juin 2003.