Maggi idée du jour Emincés de poulet façon tajine

L'évaluation de l'auteur:  

Avantages:	pas cher, délicieux, pratique, original, facile à faire  :  - )
Inconvénients:	aucun  !

Recommandation pour les acheteurs potentiels?

oui

Avis complet

Bonsoir à tous!

J'espère que vous allez bien... que tout se passe bien pour vous, dans vos vies, etc etc !
En ce qui me concerne, me voilà de retour sur PAris après une petite semaine de vacances, et puis avec pas mal de boulot évidemment, comme à chaque reprise ! Ceci dit, j'ai une très bonne amie, elle aussi avignonnaise de coeur et expatriée sur Paris, et nous avions décidé de nous voir ce week-end histoire de manger puis de bosser ensemble, pour rendre la tâche moins pénible! Comme cette amie cuisine pas mal du tout et que je suis toujours très gâtée lorsque je vais dîner chez elle, j'avais envie de l'épater un peu et de lui faire découvrir quelque chose de nouveau... Nouveau pour moi aussi...
Il faut dire que cette petite boite rectangulaire m'avait fait de l'oeil depuis bien longtemps non seulement depuis le téléviseur alors que je ne demandais rien à personne et que j'étais tranquillement allongée dans mon canapé (matraquage publicitaire, quand tu nous tiens!) mais aussi dans mon super marché U, puisque cela faisait plusieurs fois que je les reluquais sans oser me jeter à l'eau...

Cette boîte cartonnée fait partie d'une nouvelle gamme lancée par Maggi et appellée idée du jour, censée présenter des produits originaux et faciles à faire, pour la cuisine de tous les jours !
Plusieurs choix s'offrent à moi et après avoir longtemps hésite entre les émincés de poulet façon tajine et le gratin de boeuf façon moussake, mon choix se porta dans un premier temps sur la première boite, c'est parti pour la tajine !

La boîte est vraiment alléchante, comme vous le montre la photo Ciao. Les couleurs sont chatoyantes, vives et attirantes... De plus, il est inscrit sur la boite que c'est un plat facile à faire, qu'il suffit de rajouter des escalopes de poulet, des raisins secs et des courgettes; Tant mieux, jusque là, rien de bien onéreux, c'est parfait pour mon budget d'étudiante !

Treve de blablatage, nous voilà dimanche matin et ma copine vient déjeuner à midi. Je suis à la lettre le mode d'emploi :

1. Coupez le poulet en lanières et les courgettes en petits dés.
2. Mettez l'huile dans une sauteuse et faites dorer le poulet environ 2 minutes à feu vif. Ajoutez les courgettes, mélangez et faites cuire à nouveau 3 minutes à feu vif.
3. Répartissez dessus le contenu du sachet Idée du Jour, les raisins secs et l'eau, et laisse cuire à petite ébullition environ 15 minutes.

Vous voyez, ca n'est pas sorcier, même pour la nullos en cuisine que je suis, rien ne m'effraye! :o))

Me voilà donc partie à couper mes escalopes de poulet puis mes courgettes en lanières, en dés, etc. je n'ai pas opté pour les raisins secs car je n'en raffole pas mais c'est à votre convenance. Cela ne manque absolument pas!

La préparation est enfantine, et une fois le sachet d'épices (qui pèse 40 grammes) ouvert vous etes parti pour un joli et sympathique voyage culinaire de l'autre côté de la Méditerrannée. J'ajoute donc le sachet d'épices, l'eau qui est mentionnée, au reste de mon plat qui a déjà l'air appétissant. Petite variante version topal88, j'ai rajouté un fond d'oignons blondis dans de l'huile d'olive à la préparation, et je trouve que cela apporte un vrai plus, mais là encore c'est selon vos goûts !

Les ingrédients sont les suivants :

Epices et plantes aromatiques : cumin, feuilles de coriandre, cannelle, curcuma, paprika, graines de coriandre, ail, piment rouge ; légumes : carotte, oignon frit (oignon, huile de tournesol), tomate, sel, amidon transformé de maïs, sucre, sirop de glucose, jus de cuisson de viande de boeuf, fécule de pomme de terre, extrait de levure, arômes (blé), huile d'olive

Le temps de préparation est très court puisqu'en 10 minutes j'ai terminé et j'attaque ma vaisselle en laissant le plat mitonner, et les odeurs envahir mon petit appartement, ca sent délicieusement bon ! 15 minutes plus tard, n'y tenant plus, je me décide à y goûter ( non mais oh! c'est pas de la gourmandise, juste qu'il ne fallait pas empoisonner ma copine! lol, moi? de mauvaise foI? mais du touuut!), et je suis très surprise, c'est vraiment délicieux! Le goût est très fidèle à l'odeur qui se répand et qui chatouille mes narines depuis tout à l'heure, ca sent vraiment le tajine "comme là-bas", les épices sont bien dosés, pas trop forts ni écoeurants mais bien présents. Les courgettes se sont bien roudoudounées dans le jus et les épices, elles sont très fondantes, le poulet est juste bien cuit et a lui aussi ce délicieux gout de ce mélange d'épices.

J'ai, au cours de la cuisson, rajouté un peu d'eau pour allonger la sauce, mais vous pouvez décider de mettre moins d'eau pour une saveur encore plus concentrée...
Hier, je l'ai servi avec du riz à défaut de semoule, mais je pense que la prochaine fois je le ferai comme je l'ai souvent mangé au Maroc, avec des pommes de terre cuites dans le jus et bien fondantes, j'adooore! Je vous tiens au courant de mes découvertes... On peut aussi peut-être ajouter de la tomate en pulpe ou concassée mais là je suis moins sûre de mon coup, je vous laisse tester !

Ce qui est sûr, c'est que ce mélange d'épices est parfaitement dosé, il y a non seulement du cumin et de la coriandre mais aussi des petites carottes qui viennent apporter leur couleur à votre plat qui sera aussi appétissant à la vue qu'à l'odeur.. Et qui est sincèrement délicieux ! Les épices se marrient très bien avec le poulet, qui est, qui plus est, une viande ni chère ni grasse, on aurait tort de s'en priver!

Pour conclure, je vous dirais simplement que bien sur, certains vont dire qu'on peut certainement faire la même chose en dosant soi même soigneusement ses épices, mais personnellement je préfère me fier à Maggi qui dose tout très bien pour moi, et le mariage est parfaitement réussi! Pour un petit plat d'un soir ou même pour une occasion, ce mélange d'épices est vraiment épatant ! Il coute, de plus, moins de 2 euros, c'est le pied !

MErci à tous de votre lecture,
Bonne soirée!
COline