Cointreau n'en faut !
16.06.2008
Avantages:
Ce n'est pas mauvais . . .
Inconvénients:
. . . mais je cherche encore le Cointreau !
Recommandable:
Oui
  madmike
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15/01/2012... En cinq ans, Nicolas Sarkozy aura perdu un triple A et gagné un double panda... ;o)
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Cet avis a été évalué par 41 membres de Ciao en moyenne: très intéressant
…
Préambule La nouveauté est aussi indissociable du marketing que la défaite du Paris Saint Germain, et les nouveaux emballages se déploient dans les rayons yaourtiers de nos supermarchés avec autant d'entrain que les banderoles plus ou moins discutables, au point que la ménagère de moins de cinquante ans ne doit plus savoir où donner de la tête.
Mamie Nova, la grand-mère idéale de la publicité dont même la canicule de 2003 n'a pas eu raison, est prise cette année d'une telle frénésie innovatrice, et sa gamme « Gourmande » s'est ainsi vu étoffer de toutes une série de nouveautés, proposant crèmes et yaourts aux parfums inédits. L'une de ces nouveautés est un alléchant Mamie Nova Crème gourmande chocolat blanc et Cointreau...
Une présentation inchangée
Le packaging Mamie Nova est toujours aussi minimaliste , avec une collerette cartonnée enserrant les deux yaourts, et même si les yaourts sont eux aussi décorés, je trouve que ça fait un peu cheap, surtout au regard de prix qui situeraient plutôt la crème dans le haut de gamme.
La face supérieure est ornée du phylactère orné de l'inscription Mamie Nova, et de la tête de ladite Mamie, ornée d'une permanente très datée comme me faisait remarquer une amie à la langue prompte et habile.
Le fond pour cette variété est jaune, ce qui est à mon sens étrange pour évoquer le chocolat blanc, je ne sais pas s'ils feront un fond blanc le jour où il y aura un yaourt au tournesol (et ne me dites pas que c'est peu probable, avec les fous du marketing et autres émules d'Octave Parango il faut s'attendre à tout !).
Le cartel central porte la variété crème gourmande / chocolat blanc et / Cointreau, ce dernier terme étant en fait le logo de l'alcool bien connu, et pas que de Gérard Schivardi. L'une des faces latérales porte le code-barres (3 456770 729929) et la composition bilingue (français / néerlandais), tandis que l'intérieur refile une astuce Mamie Nova aussi inutile que les précédentes - tiens, là il s'agit de renforcer l'arôme du chocolat dans un dessert maison, comme si j'avais une tête à faire mes desserts moi-même ?!
Une dégustation plaisante, mais…
L'opercule métallique cède aisément, et dévoile un intérieur d'un blanc cassé, joliment crémeux, appétissant visuellement . La cuiller confirme l'impression d'onctuosité, et la crème est d'une texture agréable à la dégustation, dense sans excès. Le goût est sympathique mais pas transcendant, l'on sent un petit goût de chocolat blanc agréable, mais pas franchement intense, un peu atténué en fait par sa « dilution » dans la crème. Ce n'est pas mauvais, mais n'a absolument pas l'intensité gustative de certaines crèmes au chocolat noir, sans doute en raison du goût nettement moins fort d'un chocolat blanc.
Le Cointreau est quand même étrangement absent là-dedans. J'ai beau cherché, rien à refaire, pas la moindre trace gustative de la fameuse liqueur, et une camarade de jeux et de ris à la langue experte ne parvint pas plus que moi à le déceler, suggérant même que c'était sans doute Papy Nova qui s'était enfilé en tous le Cointreau !
Une composition perfectible
Ingrédients : lait entier, chocolat blanc 10% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé), sucre, amidon transformé, sirop de glucose, poudre de lait écrémé, arôme, liqueur d'orange 0,3 %, épaississant (E407).La liqueur d'orange est à peu près anecdotique là-dedans, avec seulement 0,3 %, alors que l'expérience démontre qu'il faut a minima 1% pour qu'une pointe alcoolisée se fasse sentir dans une préparation - en fait on en a mis un peu histoire de justifier le Cointreau, mais malheureusement pas assez pour que cela soit notable.
La composition a par ailleurs des éléments intéressants, avec du vrai lait entier comme premier ingrédient et un chocolat blanc notable, mais aussi les inévitables agents de textures (amidon et épaississants), qui ne relèvent pas vraiment de la tradition que laisserait entendre le personnage de Mamie Nova, et un arôme artificiel franchement pas indispensable. Les valeurs caloriques sont étrangement absentes. Mais il ne faut pas se leurrer, avec du lait entier en premier ingrédients, et 10% de chocolat blanc en prime, cela doit être assez conséquent, sans compter que la crème est de 150 grammes ici, et pas 125 grammes comme les desserts standard. Alors même sans avoir les chiffres, je me doute que cela doit quand même pas mal donner côté calories, et que ce n'est pas du tout régime !
Un prix conséquent
Les deux pots sont à 10,10 francs (soit 1,54 euro) dans un Monoprix parisien.
Il faut certes tenir compte de ce que le poids de chaque pot est de 150 grammes (et non 125 grammes comme c'est l'usuel, voire moins trop souvent), mais il n'en reste pas moins que c'est fort cher pour une couple de desserts, alors qu'avant l'eurhausse des prix l'on avait couramment quatre desserts individuels pour ce prix là ! Je crois même que c'est la première fois que je vois un Mamie Nova dépasser la barre des dix francs ! Je qualifierai donc le rapport qualité-prix de médiocre…
En conclusion
Ce Mamie Nova est moins gourmand que son nom ne l'indique. La crème n'est certes pas désagréable, mais le chocolat blanc est quand même un tantinet discret et le Cointreau carrément indécelable, sauf peut-être par un spectromètre, mais bon, personnellement, ce qui m'intéresserait c'est de le sentir sous mes papilles. La recette est donc loin d'être la meilleure de la gamme, qui compte par ailleurs des petites choses intéressantes (enfin petites, façon de parler, vu que les pots font 150 grammes).
Le prix est de plus loin d'être spécialement bon marché, et si la crème reste sympathique, elle n'est sans doute pas le meilleur choix chez Mamie Nova... Note : 6/10
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24.03.2009 18:35
pas sur que ça me plaise
30.06.2008 07:00
Je n'ai plus de E, donc je t'ai mis TI. Pour un dessert chocolat blanc-cointreau, l'addition même des deux ingrédients me semble faible par rapport à la totalité du pot de crème.
19.06.2008 15:07
Mamie Nova, la grand-mère idéale de la publicité dont même la canicule de 2003 n'a pas eu raison Mamie Nova et Papy Brossard sont dans un bateau. Mamie Nova tombe à l'eau. Qu'est-ce qui reste ?