L'évaluation de l'auteur: 
| Avantages: |
C'est bio, de véritables morceaux de fruits entiers |
| Inconvénients: |
C'est trop bon, mais on en trouve pas facilement |
| Recommandation pour les acheteurs potentiels? |
oui |
Je crois que je l'ai déjà dit dans un avis précédent, les produits laitiers et moi, on est complice. Enfin disons qu'ils sont plutôt des victimes consentantes de ma gourmandise !
Alors quand j'ai vu en rayon le « Gourmand bio à la fraise de Mamie Nova », j'avoue que j'ai cédé à la tentation.
Que voulez-vous, je ne suis pas parfaite (loin de là d'ailleurs) et le péché est parfois si bon…
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La petite description du produit :
Il s'agit d'un gros pot de yaourt de 400 grammes, certifié par le logo AB (agriculture biologique). Cette fois donc le mot bio n'est pas simplement là pour faire joli.
Le récipient est en plastique translucide et souple. Il est recouvert par une large étiquette cartonnée comportant les informations pratiques obligatoires (poids, composition, logos etc…). Cet habillage s'en lève facilement car au dos de ce dernier nous sont données des petites astuces écologiques pour notre quotidien. Quand Mamie Nova s'engage, elle y va à fond !!! lol Wahou !
La composition est sans grande surprise :
- Lait entier (bio)
- Fruits 13,8 % (bio et dans mon cas, c'est de la fraise… Miam !)
- Sucre de canne 10,1 % % (C'est beaucoup quand même, non ?)
- Amidon de tapioca (pour donner de la consistance, un yaourt plus ferme et donc moins liquide quoi…)
- Farine de graine de caroube
- Jus de citron
- Correcteur d'acidité E333
- Arômes naturels
- Jus de carotte noire concentré (bio)
- Ferments lactiques
D'autres informations pratiques :
- Un opercule de fraîcheur doublé d'un petit couvercle plastique au cas où l'on ne mange pas les 400 g de yaourt en une seule fois.
- La température de conservation est de 6° c maximum.
- Et bien d'autres encore disponibles sur le site de Mamie Nova : http://www.mamie-nova.com
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Mon avis :
La présentation en gros pot unique me convient parfaitement car alors on peut manger la portion que l'on souhaite. Il suffit juste de prélever la quantité nécessaire dans un autre récipient type petite coupelle. Le petit couvercle translucide assure la bonne conservation du restant dans nos réfrigérateurs (après l'ouverture de l'opercule). Ce n'est donc pas gadget, ni même du sur emballage.
Le parfum de la fraise se fait sentir immédiatement. Cela chatouille agréablement mes narines et décuple mon envie de yaourt. Cela est d'autant plus vrai que cette odeur n'est pas chimique du tout, pas de parfum de synthèse… C'est du Bio ! Miam !
La texture est onctueuse, crémeuse (normal en fait car c'est du lait entier qui est utilisé dans la fabrication de ce yaourt. C'est épais, mais pas solide. Le yaourt a du corps.
Il y a de véritables gros morceaux de fruits (1/2 fraises par exemple). La couleur est d'un beau rose pâle, sans colorant autre que le jus de carotte ou celui des fraises elles-mêmes.
Le goût est assez marqué, agréable, très doux, pas la moindre trace d'acidité. On a là le crémeux du yaourt parfaitement combiné avec la saveur de la fraise mûre à souhait et donc naturellement parfumée.
En conclusion, c'est un très bon yaourt qui devrait plaire aux gourmands, mais aussi aux autres. Le seul bémol que j'émettrais, c'est une trop grande quantité de sucre présente dans le tout. Et puis le prix aussi, mais j'ai vu encore plus cher alors ! (Comptez 2 € 00 pour un pot de 400 grammes).
Un petit plaisir à savourer à tout moment, au petit-déjeuner, en collation ou pour terminer un repas complet.
