Mamie Nova yaourt gourmand poire gelée de coing

L'évaluation de l'auteur:  

Avantages:	cf avis
Inconvénients:	cf avis

Recommandation pour les acheteurs potentiels?

oui

Avis complet

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Tout le monde connait les Mamie Nova chocolat, cerise, amande et patati et patata mais personne (ou presque) n'a encore goûté le MAMIE NOVA saveur P0IRE - GELEE DE COING … Hihi ;x)

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PACKAGING

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<> Ces yaourts gourmands sont vendus dans un emballage aux tons jaune vert contenant deux pots globalement vert (pour rappeler la poire et le coing) de 150g chacun. Vous trouverez ce produit aux alentours d'1.30€ selon les enseignes.

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INGREDIENTS

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- Lait entier
- Fruits 18 % dont poire williams 15% ; gelée de coings 5% et purée de coings 3%
- Sucre 7%
- Protéines de lait
- Amidon modifié
- Arômes
- Epaississant E407
- Conservateur des fruits E202
- Ferments lactiques
- Colorants E160c

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<> Comme toujours, nous avons du lait entier en première position et du sucre en troisième qui présente ici, un pourcentage inférieur à la moyenne qui se situe généralement aux alentours de 10%. Les fruits, en deuxième position, représentent tout de même 18% (comme à son habitude) avec un avantage pour la poire. Le reste de la composition n'est pas bien méchant, comme nous allons le voir dans le paragraphe suivant.

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EN SAVOIR PLUS SUR LES INGREDIENTS

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<> Le lait entier contient 36g de matière grasse au litre : c'est le lait le plus gras & c'est celui qui révèle le plus d'arômes apportés par la crème

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<> La poire est un fruit très riche en eau qui a le pouvoir de rafraîchir et de désaltérer. Elle est en effet modérément calorique et constitue un dessert ou en-cas délicieux et léger : une poire moyenne de 180g ne fournit pas plus de 85 calories. Sa richesse en eau lui permet de renfermer des quantités très intéressantes de minéraux et d'oligo-éléments car elle apporte 125 mg/100g en potassium, en calcium et en magnésium. Elle fournit également un apport non négligeable en fer (0,2 mg/100g). Par ailleurs, la poire contient également une bonne dose de vitamine C (5 mg/100g), qui est renforcée par la présence de carotène et de vitamine E. Présents en quantité modérée certes, ce sont toutefois de puissants antioxydants, qui protègent du vieillissement prématuré des cellules.
Enfin, ce fruit aux formes pulpeuses agit sur le bien-être intérieur, notamment grâce au sorbitol qu'il renferme. Cette substance, au goût sucré, a le pouvoir de faciliter la digestion. Par ailleurs, la poire est riche en fibres (2,3g pour 100g) qui accélèrent les transits paresseux. Seuls les intestins délicats prendront soin de choisir des variétés à chair fondante, qui sont mieux tolérées que celles à chair granuleuse.

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<> Le coing a un apport calorique faible puisque seulement 28 calories pour 100g, ses fibres sont très abondantes puisqu'elles dépassent 6g aux 100g. Il est également bien pourvu en vitamines C (15 mg/100g), comme la cerise et nettement au-dessus de la pêche, de la poire ou de la pomme. Bon pour les intestins : les fibres du coing (tanins et pectines) ont des propriétés anti-diarrhéique, une action protectrice de la muqueuse intestinale, et une action antiseptique. Bon pour la régulation : ses fibres permettent également d'abaisser l'index glycémique et le taux de cholestérol sanguin. Elles diminueraient par ailleurs le risque de cancer colique et du système digestif.

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<> Le sucre est le carburant du cerveau mais c'est avant tout l'ingrédient pour le sportif

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<> La protéine de lait est principalement utilisée dans des diètes protéinées pour perdre rapidement les kilos superflus ou accroître la masse musculaire squelettique. Elle contient 80% de caséine et 20% de protéines de petit-lait.

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<> Les carraghénanes sous le nom d'E407 sont des algues riches en sels minéraux (iode, calcium, magnésium, phosphore, potassium, sodium et fer), en vitamines (A, B1, B6, B12, C, D et E), en oligo-éléments et en acides aminés, elles possèdent aussi une grande valeur protéique (jusqu'à 47 % de leur poids sec). Elles sont pauvres en graisses mais riches en acides gras polyinsaturés, efficaces pour la régulation du cholestérol & contiennent beaucoup de fibres qui facilitent le transit intestinal.

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<> Les ferments lactiques sont les bactéries les plus bienfaisantes pour notre système digestif puisqu'ils tirent leur nom de leur capacité à transformer le sucre de lait en acide lactique. Ils ont la capacité d' 'équilibrer' les mauvaises bactéries en produisant de l'acide lactique. Ils ne s'attaquent pas directement aux bactéries pathogènes mais ils détruisent leur habitat, ce qui les force à évacuer les lieux. Ils aident à normaliser les niveaux de cholestérol, à soulager l'anxiété et la dépression puisqu'ils jouent un rôle dans la production de l'acide aminé tryptophane qui possède une action anti-dépressive. Mais ce n'est pas tout : les ferments lactiques contribuent à purifier l'organisme en 'nettoyant' le contenu du côlon ; favorisent la bonne assimilation du calcium ; atténuent les processus inflammatoires & stimulent les défenses immunitaires.

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VALEURS NUTRITIONNELLES

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<> Pour 100g et (par pot)

97 / (146) calories
3,3g / (5g) de protides
15.3g / (29g) de glucides
2.5g / (3.8g) de lipides

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<> On peut considérer que nous avons là un bon yaourt aux fruits, certes un petit sucré (nous ne devons pas être loin de 20g de sucres) mais qui présente un taux assez faible de lipides et des calories assez raisonnables pour un yaourt qualifié de gourmand.

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DEGUSTATION's

<> A l'ouverture du pot, j'aperçois un contenu assez clair d'où s'émane une odeur de poire assez prononcée. En mélangeant, je constate qu'il y a des petites surprises là-dedans : sûrement des morceaux de fruits que j'ai hâte de goûter. Aller hop je me lance ! Une première cuillérée assez sucrée, vraiment goûteuse avec la distinction de la poire qui donne un goût vraiment onctueux, léger et envoûtant. Cela ressemblerais presque à mes fameuses spécialités au soja à la poire Carrefour (cf avis), s'il n'y avait pas eu la présence de coing. Maintenant, parlons de celui-ci qui donne une petite touche un petit peu plus prononcé au yaourt : c'est comme de la confiture de coing pour ceux qui en on déjà mangé. Le mélange des deux parfums est merveilleux surtout lorsqu'il est accompagné de beaux morceaux de poires (pas trop non plus, juste ce qu'il faut) !

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CONCLUSION's

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<> Les points positifs <>

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<> Le mélange poire coing
<> Les morceaux de fruit
<> Onctuosité du yaourt

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<> Les points passables <>

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<> Les valeurs nutritionnelles
<> Un mélange assez sucré
<> Le packaging
<> Le prix pour une nouvelle saveur

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<> Les points négatifs <>

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<> Le prix en période de crise ;x)

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