Le soleil a rendez-vous avec la lune
Et la lune n'est pas là et le soleil l'attend...
Alors que toute excitée j'ouvrais mon swap de Noël envoyé par la douce et jolie anne, j'ai tout de suite remarqué le paquet de thé noir... Celui là même que je n'avais pas trouvé dans les rayons au Printemps de Strasbourg autre qu'en boite métal super cher, celui là même qui me faisait rêver... Et Anne l'a fait! Merciiiii!!
La première chose que je fais, donc, c'est d'ouvrir le paquet et de sniffer. Et je manque d'en tomber par terre tellement c'est bon! Ca sent une puissante odeur d'amande, sucrée à souhait, délicieuse quoi. Pas de doute, je vais l'aimer lui...
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Mal luné? Sentez-moi ça...
Au fur et à mesure des jours qui passèrent ensuite, j'ai dévelopé un syndrôme qui s'approche de celui de Tequi, sauf que le gel douche est remplacé par le thé. Le syndrôme de Théqui? Pas de doute, sniffer ça me met direct de bonne humeur, et dieu sait si ya du boulot quand on assiste à un de mes levers. Cheveux gras, mine renfrognée, yeux collés sont les symptômes les plus bénins.
Un sniffage et une tasse de Pleine Lune plus tard, tous se sont envolés. Sauf les cheveux gras, encore jamais essayé de me réveiller en versant une tasse de thé bouillant sur la tête... Sûr que ça doit réveiller, mais pas sûr qu'on soit de bonne humeur après.
Mais qui est-il donc ce thé?
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Mariage Frères, une union il'lun'minée?
Mariage Frères, ce sont des thés de qualité, de grands thés, certains d'ailleurs horriblement chers, et d'autres apparemment plus cheap et moins raffinés (selon notre gouteuse officielle karine kmk). La famille Mariage fait du thé depuis le douzième siècle, et c'est en 1854 que la première maison de la marque est créée à Paris. Voilà, vous en savez assez!
Mariage Frères, c'est disponible...dans certaines épiceries, au printemps et sur internet sur le site www.mariagefreres.com, site assez peu ergonomique je trouve d'ailleurs...
Moi, c'est mon tout premier Mariage... L'union va-t-elle faire des étincelles?
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Visez toujours la lune. Même si vous la manquez, vous atterrirez parmi les
étoiles.
[Les Brown] Splendeur de la pleine lune. Inspiré de l’astre lunaire, royaume des rêves et des chimères, ce mélange poétique réunit les parfums symboliques de la fête de la pleine lune : les fruits, les épices rares, l’amande et le goût sucré du miel. Thé de lumière.
Cette description est tout ce qu'il y a de plus poétique... Le thé a intérêt à être à la hauteur!
Mariage Frères nous conseille une eau à 95°C et un temps d'infusion de 3 à 5 minutes.
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De deux choses lune l'autre, c'est le soleil.
[Jacques Prévert] 3 présentations à 3 prix différents pour ce thé:
- Les 30 mousselines de coton, dosées à 2.5g, 13 euros
- 100g de thé en vrac en boite en métal, 11.10 euros
- 100g de thé en vrac en sachet, 6.60 euros
Autant dire que la boite coute cher!
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Un thé à décrocher la lune!
Visuellement, il est très chouette: un thé noir, avec des petits bouts blancs et de petites fleurs bleues et blanches. Intriguée, je goutte un petit bout blanc, me demandant si c'est de l'amande. En fait, il s'agit de petits bouts sucrés et croquants au gout d'amande. Ca doit fondre dans le thé! Mais il y a aussi des petits bouts d'amande (j'ai gouté!) et des petits bouts d'écorce (cannelle?), pour le coté épicé.
Je vous l'ai fait sentir tout à l'heure (virtuellement), il est temps de passer à la dégustation!
Une pincée de thé dans ma boule, la boule dans ma tasse et de l'eau bien chaude dessus. Je laisse infuser 5 minutes.
L'eau a pris une couleur ambrée, caractéristique des thés noirs. L'odeur est à tomber, ça sent bien fort l'amande, avec un petit fond épicé...
Le gout est à tomber lui aussi, ça sent l'amande gourmande, surtout lorsque j'avale et que je respire après, vous voyez ce que je veux dire? Le gout reste bien en bouche, ce qui prolonge le plaisir! Je décèle une légère note épicée dans le fond, c'est subtil, c'est parfait!
La plupart du temps, je laisse infuser plus que 5 minutes, car je l'aime bien fort et bien corsé. Les arômes d'amande sont encore plus prononcés et plus forts, c'est un délice. Je ne décèle pas la moindre petite amertume, même si, quand je le laisse longtemps, il devient légèrement râpeux sur la langue (mais rien à voir avec le Kusmi Vanille Bourbon par exemple, ça rest discret et très supportable).
La plupart du temps, je fais même une seconde infusion avec ma pincée de thé. Le gout est alors différent, moins amandé, plus épicé, mais ça reste encore très bon, et ça n'est toujours pas amer ni âcre. Une double utilisation donc pour ce thé, ce qui le rend finalement assez économique!
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En résumé, c'est un thé de très bonne qualité, au gout à tomber. C'est ultra agréable, j'en vient même à devenir addict! Depuis que je l'ai gouté, c'est mon thé attitré du matin! C'est simple, entre ce thé Mariage et mon dernier Kusmi Vanille Bourbon, il y a plus qu'un monde...
J'ai gouté hier soir le thé des Impressionistes de chez Mariage (thé vert vanille-fleurs), là encore le thé est de très bonne qualité et très subtil. J'en viens à me dire que je vais sans doute me reconvertir. Au lieu d'essayer de découvrir tous les thés Kusmi, je vais sans doute me tourner vers Mariage... Les prix sont comparables et la qualité est bien meilleure!
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01.02.2010 20:01
Mais sinon concernant le thé lui-même, j'avoue que le goût m'intrigue... tentant...
01.02.2010 20:00
"c'est mon thé attitré du matin" => j'aurais du mal à boire du thé le matin pour ma part ^^
27.01.2010 17:49
Je n'en suis pas fan ! Peut-être que j'ai la polio des papilles, mais je remarque surtout une saveur de cerise avec l'amande en "arrière-plan" pourrait-on dire ... Pour l'instant, rien n'a détrôné le Thé de Pâques en ce qui me concerne ;o)