Miele KM 490

L'évaluation de l'auteur:  

Avantages:	Look, simple et agréable à utiliser, entretien facile à faire, etc .  .  .
Inconvénients:	Prix et vaisselle à adapter

Recommandation pour les acheteurs potentiels?

oui

Avis complet

Encore une fois, je vous invite dans ma cuisine ! Mais cette fois, ce n'est pas pour vous faire déguster des petits gâteaux (non partez pas) mais pour vous présenter ma plaque de cuisson (non partez pas, bis)! C'est la KM490 de Miele, mais comme je suis sûre que ça ne vous dit rien, je vais tout vous raconter dans cet avis.

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……………………..………BREF RAPPEL SUR L'INDUCTION ……………………………..
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¤(Ω)¤ Principe de l'induction ¤(Ω)¤

Les plaques de cuisson à induction possèdent sous chaque foyer, une bobine d'induction. Lorsque la cuisson est enclenchée, par les touches sensitives, ces bobines produisent un champ magnétique, qui va à son tour créer un courant magnétique au fond de la casserole, et donc réchauffer ce qu'il y a dedans !

La surface de la plaque va alors se réchauffer indirectement par la chaleur occasionnée par la casserole. Il est important de comprendre qu'on chauffe donc le récipient et non pas la zone de cuisson, contrairement aux autres énergies, comme une vitro-céramique « normale », ou une plaque électrique.

¤(Ω)¤ Vaisselle à utiliser ¤(Ω)¤

Les zones de cuisson à induction fonctionnent uniquement avec des récipients à fond « magnétisable ». En général, on trouve sur les emballages des récipients (poêles, casseroles, auto-cuiseurs, etc…) la mention « tous feux même (ou sauf) induction », ce qui permet de s'y retrouver.

Pour vous faire une idée, vous pourrez utiliser le service de casseroles émaillées que vous avez reçu en cadeau de mariage, ainsi que votre cocotte en fonte, dans laquelle vous réussissez si bien votre bœuf bourguignon, mais aussi tous les autres récipients en inox avec un fond magnétisable.

Par contre, vous pouvez oublier votre batterie de casseroles en cuivre au cachet inimitable, tout comme les autres récipients an aluminium, en verre, en céramique, en grès ou en faïence…A la trappe également, les récipients en inox dont le fond n'est pas magnétisable.

¤(Ω)¤ Comparaison avec les autres énergies ¤(Ω)¤

Souvent, j'entends dire que l'induction est l'énergie la plus gourmande électricité, ce qui est totalement faux, et cela pour 2 raisons. D'abord les aliments chauffent plus vite (en moyenne 30%) et ensuite car il y a moins de pertes de chaleur, étant donné que c'est le récipient qui chauffe et non pas la plaque. Ce qui conduit donc à une économie de courant !

Concrètement, même si une plaque à induction est plus chère à l'achat, elle est plus avantageuse qu'une plaque vitro-céramique « normale » si on compare pour une durée de vie de 15 ans et avec une utilisation quotidienne. Comme quoi, l'investissement en vaut la chandelle !

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……………………………………MA PLAQUE EN DETAILS ……………………………………
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¤(Ω)¤ Fiche technique ¤(Ω)¤

Marque………………………………………….MIELE
Modèle………………………………………….KM 490
Pose…………………………………………….Encastrable
Nombre de foyers……………………………...4
Commandes……………………………………Sensitives
Cadre……………………………………………Inox
Minuterie………………………………………..Programmable
Dimensions (L x H x P)……………………….57.4 x 5.8 x 50.4 cm
Prix………………………………………………990€
Garantie………………………………………...2 ans

¤(Ω)¤ Raisons du choix ¤(Ω)¤

Le premier critère dans notre choix, après l'énergie, fut la marque. Il n'est pas évident de s'y retrouver dans le large choix de produits proposés. Je connaissais la marque Miele, réputée pour son sérieux et sa robustesse, et pour un achat de ce prix, j'avais besoin de me sentir en sécurité !

Autre choix qui a son importance : le nombre de foyers. J'ai longuement hésité entre 3 et 4 foyers, car les deux modèles ont chacun leur avantage : la plaque 3 foyers offre un foyer modulable, qui s'adapte aux grands plats et la plaque 4 foyers offre tout simplement 1 foyer de plus ! Après réflexion, j'ai pensé que 4 foyers me convenaient le mieux, étant donné que je cuisine beaucoup.

Son design m'a aussi tapé dans l'œil. Vous allez dire qu'il n'y a rien qui ressemble plus à une table d'induction qu'une autre table d'induction, ce qui est assez vrai, mais celle-ci possède néanmoins une petite différence : le cadre en inox est plus discret car moins large. Ce petit détail fait son charme et lui donne un petit côté sophistiqué, qui s'adapte aussi bien aux cuisines modernes que traditionnelles.

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……………..………………CE QUE CA DONNE EN PRATIQUE……………………………..
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¤(Ω)¤ Installation ¤(Ω)¤

Soulagés de près de 700€ (nous avons discuté pour avoir le modèle d'expo qui était moins cher et en parfait état), nous sommes donc repartis avec notre plaque sous le bras. En théorie, l'installation doit être faite par un électricien, mais on peut également la faire soi-même si on est un peu bricoleur.

Il s'agit d'une plaque encastrable, elle se place donc directement sur le plan de travail de la cuisine. Si vous avez choisi de carreler celui-ci, il convient de la faire avant la pose de la plaque, qui va donc reposer en partie sur le carrelage. Il n'y a pas besoin de faire de joint, car la plaque est plus grande que le trou nécessaire à son installation.

Côté branchement, il suffit de raccorder la prise prévue à cet effet sur un câble de 4mm² (plus gros que la câble électrique utilisé pour les prises), qui doit être relié à un disjoncteur différentiel ou à un fusil de 16 A, selon votre installation électrique. C'est vraiment simple, la preuve : c'est moi qui m'y suis collée !

¤(Ω)¤ Utilisation ¤(Ω)¤

Ca fait maintenant près de 4 ans que j'utilise cette plaque et elle n'a plus de secret pour moi ! Au départ, ce n'est pas évident de trouver ses marques : je ne connaissais pas l'induction, et c'est un peu déroutant sur le moment. Mais finalement, je m'y suis très bien adaptée : les réglages sont fins et rapides et l'utilisation est vraiment appréciable.

La particularité de ce modèle est la fonction « booster » possédée par 2 des 4 foyers. Cette fonction activée par une simple pression de la touche B, permet de booster (comme son nom l'indique) la puissance des foyers. J'utilise souvent cette petite touche magique, qui permet de faire bouillir une grande quantité d'eau en moins d'une minute, qui dit mieux ?

Cette plaque est bourrée de petits gadgets qui au final, simplifient la vie ! Les touches sensitives sont vraiment agréables à utiliser : un léger frôlement permet de commander la plaque mais attention, les petits doigts d'enfants ou les pattes de chats peuvent très bien faire l'affaire.

Cependant, il n'y a aucun risque, je vous l'assure, grâce à toutes les sécurités proposées par cette plaque. Tout d'abord, la fonction « verrouillage » bloque la plaque de toutes manipulations. Ensuite la « détection des récipients » assure notre sécurité car l'induction ne fonctionne que si un récipient adéquat est en place. De plus, un témoin de chaleur résiduelle permet d'écarter tout risque de brûlure, en signalant les zones encore chaudes.

Et pour finir, le constructeur a pensé à nous, les têtes de linotte, en proposant la sécurité « oubli » qui éteint la plaque automatiquement, après un temps d'utilisation anormalement long. La fonction « antidébordement », quant à elle, stoppe également l'induction, si les touches tactiles sont couvertes pendant 10 secondes d'affilée. La minuterie est également appréciable, d'autant plus qu'elle est programmable !

¤(Ω)¤ Entretien et usure ¤(Ω)¤

En ce qui concerne l'entretien, c'est vraiment l'idéal : les touches tactiles remplacent agréablement les boutons toujours difficiles à nettoyer. Avec cette plaque, on est face à une surface lisse donc facile à nettoyer. Il ne faut par contre pas utiliser n'importe quel produit : nettoyeurs vapeurs, produits abrasifs et même liquide vaisselle sont à proscrire.

Personnellement, je me contente de laver la plaque à l'eau, à l'aide d'une éponge, après chaque utilisation et d'essuyer ensuite avec un chiffon sec. Environ une fois par mois, je lave la plaque à l'aide d'un produit spécial vitrocéramique et j'essuie avec de l'essuie-tout, ce qui permet de bien absorber le surplus de produit. Le résultat est nickel, en même pas 5 minutes.

Côté usure et autres soucis, je n'ai jamais eu de problème en 4 ans. Je suis assez maladroite et pourtant la plaque ne souffre d'aucune rayure ni d'autre détérioration. Je suis vraiment très contente de la robustesse de ce modèle et je pense le garder encore longtemps.

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……………………..…………BILAN & RECOMMANDATION ………..………………………
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¤(Ω)¤ Bilan ¤(Ω)¤

Les plus………………….……………………♥ Energie qui consomme moins de courant
…………………………………………………♥ Design sympa
…………………………………………………♥ Installation simple
…………………………………………………♥ Utilisation agréable et facile
…………………………………………………♥ Réglages fins et rapides
…………………………………………………♥ Beaucoup de fonctions utiles
…………………………………………………♥ Sécurité renforcée
…………………………………………………♥ Nettoyage et entretien faciles
…………………………………………………♥ Très robuste

Les moins…………………………………….♠ Prix élevé
…………………………………………………♠ Vaisselle à adapter

¤(Ω)¤ Recommandation ¤(Ω)¤

C'est un sacré investissement, je le reconnais surtout s'il faut, en plus, y ajouter le prix d'une série de casseroles et poêles ! Mais comme je le disais plus haut, c'est plus rentable à la longue d'acheter directement une plaque à induction car finalement on s'y retrouve.

Personnellement, je ne regrette absolument pas cet achat et j'en suis pleinement satisfaite : c'est vraiment un produit de qualité qui est facile et agréable à utiliser, tout en étant très sécurisé et en offrant une longue durée de vie, grâce à sa robustesse et son entretien très facile.

Je vous recommande donc cette plaque !

¤(Ω)¤ Merci pour votre lecture ¤(Ω)¤