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La Mogette de Vendée est une variété de haricot bien méconnue et pourtant, ce gros haricot blanc est un régal.
Reflets de France nous présente une recette à l'ancienne, c'est-à-dire que les mogettes sont trempées, égouttées, lavées et blanchies avant stérilisation, ce qui les rend très digestes.
Ces mogettes accompagnent la plupart des viandes, rôties, grillées ou même en sauce. Le must, un accompagnement avec du jambon vendéen. Dans la région des Pays de Loire ou bien du Marais Poitevin, elles sont appelées, la Rolls du haricot !
Si vous êtes pressés, vous pouvez les réchauffer au micro-ondes ou au bain-marie mais c'est au four, légèrement gratinées qu'elles sont les meilleures. Vous pouvez aussi y rajouter des carottes et des petits lardons, le tout se mariant très bien. La touche finale : une noix de beurre ou bien un filet d'huile de noix.
De plus, la présentation de ce produit est très agréable car le conditionnement est en bocal de verre et non pas en boîte de conserve.
Niark Niark, faudrait peut-être revenir completer tout ca ma bonne dame, parce que je sais même pas combien ca coute ;o) Je te charrie, mais au moins suis presque honnete dans les notations.
08.10.2002 18:22
Attention aux effets secondaires ! ;o)
09.08.2002 10:22
Niark Niark, faudrait peut-être revenir completer tout ca ma bonne dame, parce que je sais même pas combien ca coute ;o) Je te charrie, mais au moins suis presque honnete dans les notations.
12.06.2001 18:57
J'adore !!!