Moulinex Home Bread OW 500300

L'évaluation de l'auteur:  

Simplicité de nettoyage	Facile
Durée de vie	Excellente
Performances	Bonnes
Design	Sans plus, ni beau, ni moche

Avantages:	cf avis
Inconvénients:	cf avis

Recommandation pour les acheteurs potentiels?

oui

Avis complet

Bonjour tout le monde, ce matin je me suis mise à faire un pain céréales et je me suis dit, il faut que je parle de ma machine à pain.
A ma grande surprise, j'avais écrit un avis dessus le 06/01/2009 donc lorsque je me suis inscrite, il faisait 10 lignes, je me suis depuis améliorée au niveau de la rédaction de mes avis, je vais donc vous proposer un avis plus étoffé de ma
machine à pain home bread OW 500300 de chez moulinex .

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La rencontre

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Comme vous avez pu le lire sur mon avis concernant mon autocuiseur, moulinex est une marque du groupe seb et l'une de celle à portée mondiale.

Il y a fort longtemps que je suis attirée par les machines à pain (map) et j'ai fait comme LeeNeedy, j'ai eu ma machine grâce home scan et plus exactement un bon d'achat pour les 3 suisses.
J'ai choisi une moulinex parce que j'ai confiance en cette marque et je n'achète plus de petit électroménager sans marque que j'ai eu de gros déboires.
Cet achat date de 5 ans . Elle valait plus de 100€ à l'époque et ne vaut plus qu'aux alentours de 80€ à ce jour.
Je possède le modèle de base, je n'ai donc pas le programme baguette.
Je vais donc vous parler de ses programmes et de mes impressions suite à 5 ans d'utilisation.

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Ma moulinex home bread

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La machine

La machine est assez volumineuse et prend pas mal de place.
Elle est vendue avec un verre doseur, une cuillère doseuse et un crochet pour aider à retirer le pain des hélices.
Les programmes sont notés directement sur l'écran d'affichage digital mais vous verrez sur la photo, toutes les inscriptions sont parties de la mienne. (photo 1)
A force de l'essuyer pour retirer la poussière et le gras déposé (elle est à côté de ma cuisinière) tout s'est effacé.

Au niveau de l'écran on a 6 boutons.

A gauche de l'écran, il y a le bouton menu sur lequel il faut appuyer pour sélectionner le programme souhaité puis en dessous le bouton poids qui permet de choisir le poids du pain (750g, 1000g ou 1500g).
A droite de l'écran, il y a le bouchon marche/arrêt puis le bouton pour le choix du
dorage de la croûte. (3 possibilités)
En dessous de l'écran, on a les boutons + ou – pour gérer le départ différé. (photo 2)

Les programmes

Je possède 14 programmes pour réaliser des pains, brioches mais aussi confitures et un programme pâtes levées et cuisson seule.
Je vous livrerai mes impressions au fur à mesure de la présentation

Programme 1 Pain Basique

C'est le programme de base pour réaliser la plupart des pains avec de la farine de blé.
La farine préconisée est la T055.
Le temps de cuisson est compris entre 3h15 et 3h 25 suivant la taille du pain choisie.
C'est aussi avec ce programme que l'on peut faire du pain de mie en rajoutant du lait et du sucre
C'est le programme dont je me servais le plus au début mais la forme
rectangulaire des pains ne me plaisait pas vraiment, je procède donc
différemment maintenant. Je vous en parlerai plus tard

Programme 2 Pain Français

C'est le programme qui permet de rajouter pas mal de choses et de faire du pain aux lardons, olives,oignons, raisins secs etc
Ce programme dure encore plus longtemps jusqu'à 3h44 si on fait un pain de 1,5kg.
Il est possible de rajouter des ingrédients après le 1er pétrissage, un bip retenti pour prévenir que c'est le moment de rajouter les éléments.
J'ai déjà fait du pain aux raisins, aux cranberries. J'aime bien ce programme
lorsque je veux faire des pains spéciaux.

Programme 3 Pain complet

Ce programme est dédié à la réalisation de pain avec de la farine pour pain complet.
Le programme est aussi fort long entre 3h27 et 3h47 mn

Je me sers aussi de ce programme lorsque je fais du pain aux châtaignes puisque
je mélange farine complète et farine de châtaignes. J'adore ce pain il est succulent.

Programme 4 Pain sucré

Ce programme est adapté aux recettes composées de beurre et de sucre comme celle du cramique.
J'ai connu ce pain sucré à base de raisins en Belgique et j'ai voulu en refaire.
Il faut mettre du lait,des œufs, du beurre et du sucre et des raisins secs
réhydratés. Il faut compter presque 4h pour la réalisation d'un pain de 1500g.

C'est aussi ce programme que l'on utilise pour la brioche

J'ai acheté de la farine spéciale brioche et réalisé assez souvent cette recette,
j'avoue qu'il a fort longtemps que je n'en ai pas fait et pourtant elle est délicieuse.
On peut aussi rajouter des pépites, des fruits secs ou même des fruits confits
lorsque le bip retenti. Avec des fruits confits j'aime beaucoup.

Il faut compter entre 3h45 et 3h55 pour la réalisation d'une brioche. Mes enfants adorent au goûter avec de la confiture de leur mamie aux cerises anglaises, un délice!!

Programme 5 Pain rapide

Pour cette recette, le pain est prêt en 1h20 mais aucune possibilité de choisir ni le poids, ni la dorage de la croûte.

J'ai testé une ou deux fois ce programme mais j'avoue ne pas être très emballée.
Le pain est peu levé parce qu'il n'est pas beaucoup pétri, la phase
''' pétrissage/repos/levage ''' se fait en 35 minutes ce qui est fort rapide.
De plus, il est peu doré. C'est bien simplement pour dépanner lorsque l'on
pressé mais sans plus.

Programme 6 pain sans gluten

C'est un programme spécial sans gluten pour les personnes intolérantes. Pour cette préparation, il est préconisé d'utiliser de la farine et de la levure formulés sans gluten.
Il est important que la cuve soit aussi parfaitement propre et exempte de toute trace d'autres farines.

Le pain est plus dense et la croûte moins dorée. Le temps de préparation est
de 2h15 parce que le pétrissage est plus court et de 1h15 au lieu de 2h20 pour
un pain basique ou français.

C'est un programme que j'ai jamais testé, je ne peux donc donner mon avis

Programme 7 Pain sans sel

Un programme spécial pour ceux qui ne consomment pas ou peu de sel, je ne m'en suis jamais servi, le temps est équivalent à un pain basique.

Programme 8 Pain enrichi en oméga 3

C'est une recette équilibrée et complète sur le plan nutritionnel.
C'est la recette idéale pour faire des pains aux graines.
Elle est composée d'huile, de miel et d'un mélange de farine de blé et complète et surtout on peut rajouter des graines de tournesol, de pavot, de sésame au moment du bip.
Je me sers de ce programme lorsque je fais du pain aux céréales. Le programme
est parfait pour ce type de pain.

Programme 9 Damper

C'est une sorte de pain australien à base de farine, beurre et sucre. La pâte se prépare en dehors de la machine puis se fait cuire une heure.
Je n'ai jamais testé ce programme, je ne sais quel goût ça a

Programme 10 cake

Ce programme permet de réaliser des gâteaux. Gâteaux aux citrons, aux amandes, pain d'épice ou même cake.

J'ai testé une fois la recette du cake. Il était assez bon mais il était un peu dense et
a séché assez vite. Je préfère réaliser les gâteaux de manière classique plutôt
que d'utiliser ce programme.

Programme 11 confitures

Ce programme cuit directement les confitures dans la cuve; il suffit d'1h05.
Je n'ai jamais testé, j'ai les délicieuses confitures de ma maman !!

Programme 12 pâtes

Ce programme réalise la pâte nécessaire pour réaliser des pâtes maison mais il faut avoir l'appareil pour faire les pâtes. La pâte est prête en 15 mn.

Programme 13 pâtes levées

Ce programme ne fait que pétrir et lever la pâte. Il dure 1h25

C'est le programme que j'utilise le plus. Comme je l'ai dit précédemment, je
n'utilise que rarement les programmes qui vont jusqu'à la cuisson. La forme
des pains ne me convient pas. Je fais donc pétrir et lever ma pâte (photo 3)
et je le mets à cuire sous forme de boule dans mon mini four.

Pour ce faire, je forme une grosse boule, fais quelques traits dans la pâte, je badigeonne de jaune d'œuf afin que la croûte soit bien dorée et j'enfourne pour 25 mn avec un bol d'eau.
Le résultat est réussi n'est ce pas? Regardez ma photo n°4, c'est le pain que je viens de réaliser.

Ce programme permet aussi de réaliser des pâtes à pizza et des fougasses.

J'ai déjà testé la pâte à fougasse qui est fort bonne mais je fais la pâte à pizza
à la main, ça va plus vite que de sortir la machine.

Programme 14 cuisson

Le mode cuisson permet de cuire de 10 à 70 mn réglable par tranche de 10 mn.
Je ne m'en suis jamais servie.

La MAP possède aussi comme option le départ différé.

Pour le départ différé, il est possible de s'en servir pour les programmes 1,2,3,4 et 9. Il est possible de programmer jusqu'à 15h à l'avance.

La programmation se fait après la sélection du programme, du poids et du dorage.

J'ai fait un test pour vous ce matin. Vous allez rigoler mais je viens de découvrir que j'ai le départ différé, je ne savais pas :-))

J'ai choisi le programme 3 pain complet parce que j'ai fait un pain aux céréales. Puis 750g et dorage maximum. Il m'a affiché 3h47 et j'ai rajouté à l'aide de la touche + 1h afin que mon pain soit prêt vers 16h30.

Puis j'ai appuyé sur marche. Rien ne s'affiche de particulier et le décompte des minutes se fait normalement. Lorsqu'il restait 3h47, la map s'est mis en route pour son programme classique et a fonctionné jusqu'à la fin du programme.
Mon pain était cuit à 16h30. Je le trouve moins beau que l'autre qu'en pensez vous? (photo 5)
Toutefois, la croûte est bien dorée et il est succulent!!

J'ai payé mon sac de farine 1.90 l€ es 1.5 kg (je fais trois pains de 750g avec) et 1.03€ les 6 sachets de levure.
Le pain me revient donc à 0.80 cts . C'est un pain aux céréales, j'en aurai au moins pour 2€ si je l'avais acheté.
80 cts c'est même pas le prix d'une baguette en boulangerie, c'est donc fort économique...
Certains pains me reviennent même moins chers suivant la farine que je choisis, c'est entre 0.50 cts et 1€ .

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Suis-je satisfaite ou non ?

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Je m'en suis beaucoup servie au début de mon acquisition, l'attrait de la nouveauté. Maintenant, je m'en sers moins.
De plus, je l'ai délaissé un peu parce que n'ayant plus les programmes de notés et plus la notice je l'ai un peu délaissée.
Heureusement en fouillant sur le net j'ai retrouvé une notice et j'ai remis la main sur le livre recettes fourni avec et ça me guide bien.
Je m'en ressers donc à nouveau (photo 6)

Par contre, avec les années, j'ai fini par me servir plus que du programme 13
pâtes levées , je peux réaliser de belles boules plus jolies que le pain cuit dans la machine.
Par contre, je continue de temps en temps à faire des brioches. D'ailleurs, je pense que je vais faire une brioche aux pépites de chocolat pour ce week-end, ma petite famille aime beaucoup.

Avec le temps, l'une des hélices c'est bloquée et le couvercle ne tient plus très bien mais elle fonctionne toujours aussi bien.

Finalement, même si je ne m'en sers plus autant qu'au début, je suis quand même contente de la posséder.

J'ai testé plusieurs farines, des paquets tous prêts et diverses sortes de levure. Je trouve que ce sont les farines francine qui sont les mieux . Pour les levures, celles de marque distributeur sont pas trop mal sauf celle de Leclerc qui n'est pas terrible.

Ma préférence va vers les pains céréales, c'est d'ailleurs souvent pour ça que je m'en sers, lorsque j'ai envie d'en manger un.
C'est aussi un pain d'épice que je compte tester, je n'en ai encore jamais fait malgré mes cinq années d'utilisation.

Par contre, je regrette qu'il n'y ai pas le programme baguette , pour ça il aura fallu que je choisisse l'autre mais je ne suis pas sûre qu'elle existait à l'époque ou alors elle n'entrait pas dans mon budget.

Pour la nettoyer, c'est assez aisé, la cuve se nettoie fort bien . C'est moins évident de nettoyer autour des hélices surtout qu'une est coincée.
Pour le corps de la machine, je donne un coup de chiffon régulièrement pour la poussière.
Par contre, c'est le corps de la machine qui est assez sale et pas aisé à nettoyer puisque je ne peux l'immerger dans l'eau. Il y a pas mal de trace de farine qui a un peu brûlée mais ça ne gêne pas au fonctionnement.

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Petit topo final

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ses atouts

- 14 programmes
- possibilité de faire un pain de 750g à 1500g
- possibilité de choisir la dorure de la croûte
- départ différé
- programmes spécifiques sans gluten et sans sel
- programme pâtes levées bien pratique
- de bonne qualité et fiable
- toujours du pain et pour pas cher!! (entre 0.50 cts et 1€ )

Ses défauts

- pain rectangulaire pas très esthétique
- pain rapide pas terrible
- écritures effacées au bout de 5 ans
- hélice bloquée sans raison
- manque le programme baguette mais pour ça il suffit de choisir l'autre modèle

Pour tous ces inconvénients, je retire une étoile, c'est donc 4 étoiles .
Ma MAP est largement amortie et je compte bien encore m'en servir longtemps.
D'ailleurs, si elle devait claquer, je pense que j'en rachèterai une de la même marque mais cette fois avec le programme baguette.

Mes enfants vont être ravis, ils ont de beaux pains pour déguster leurs confitures pour leur goûter, ils adorent ça!!

merci de vos lectures et commentaires

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