Chers amis et amies ciaonautes bonsoir.
Après une recette pour dîner, je vous ai concocté, un petit dessert dont vous me donnerez des nouvelles.
Bon, c'est vrais il est un peu calorique, mais des fois on peut passer outre !!!!!
Ce dessert est à base de chocolat noire, et celui-ci est reconnu pour sa vertue anti dépresseur!!! et ce n'est pas une blague, je vous l'assure.
Alors je ne m'attarde pas pour vous en faire profiter.
Avis aux Gourmands et gourmandes !!!!!!
MOUSSE AU CHOCOLAT SAUCE VANILLE
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INGREDIENTS:
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150 gr de chocolat noir à croquer
50 gr de beurre
2 oeufs plus 2 blancs
40 gr de sucre semoule
1 pincée de sel
SAUCE:
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3 petits suisses
2 jaunes d'oeufs
20 gr de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillère à soupe de crème liquide
PREPARATION:
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Casser le chocolat noir en petits morceaux et le faire fondre au bain-marie (ne pas mettre marie dans le bain), tout en remuant, puis retirer du feu et incorporer le beurre. Toujours en remuant.
Ensuite, introduire les jaunes d'oeufs, en continuant de remuer ( et oui on remue toujours).
Dans un récipient mettre les 4 blancs d'oeufs avec une pincée de sel et les faire monter en neige jusqu'il soit ferme.
Lorsque les blancs sont fermes, ajouter le sucre en continuant de battre.
Incorporer délicatement la préparation chocolatée. Répartisser la mousse dans des coupes et mettez les au réfrigirateur pendant 3 heures.
Pour la sauce, faites chauffer la crème liquide .
Dans un récipient battre les 2 jaunes d'oeufs avec le sucre. Jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Dans un bol, mélanger les petits suisses et la crème liquide.
Incorporer les aux jaunes d'oeufs.
Mettre aux frais.
Avant de servir les coupes de mousse au chocolat, mettre dessus une bonne cuillère de sauce vanille.
Quand j'ai servi ce dessert, je ne vous dit pas comme ils se sont régaler.
Ils m'on dit " quand est ce que tu nous en refait?"
Quand je serai moins fatigué, car dans cette recette on bat et on remue beaucoup, je ne vous dis pas les muscles. ( Popeye )
Alors, pour leur faire plaisir et à moi aussi, j'en fait une le dimanche pour varier mes desserts fabriqué maison.
Bon dessert et bonne lecture.
Merci pour vos lectures
A bientôt .
18.02.2005 14:24
Voilà une recette simple et originale et que je vais tester, pas plus tard que demain !
05.05.2004 02:05
fallait pas que je lise maintenant j'en ai envie mais régime oblige
04.05.2004 02:23
Ca m'a l'air sacrément bon!!Mmmmmmm!!!! Je vais me le tenter tiens!! Bises